Студенти Аграрного університету в місті Суми на північному сході України виготовили перший у світі вегетаріанський бекон.

бекон

Штучний бекон є вегетаріанським, оскільки він складається з рослинної олії та желатину, а це означає, що він не містить жодних (шкідливих) речовин, таких як бекон тваринного походження.

Немає такого желатину, як желатин

Їстівний желатин виробляється в основному з кісток тварин та вегетаріанців, тому вегани його не споживають, але є також рослинний желатиновий агар.

Професор харчування Дмитро Бідюк стверджує, що при правильних спеціях смак його не відрізняється від справжнього бекону і є здоровою альтернативою справжньому.

Таким чином, вони також можуть виробляти штучний бекон із вмістом жиру та різними смаковими добавками: солоною, паприкою чи іншими спеціями, але також із кислим або солодким смаком. Смачного!

Суто м’ясна дієта? Експерти хитають головами

Нещодавно в Інтернеті почала поширюватися нова тенденція способу життя - суто м’ясна дієта. Як випливає з назви, його прихильники споживають лише м’ясо та воду. Фрукти, овочі, словом, категорично заборонено все те, що ніколи раніше не було живою твариною. Винятком з цього правила є лише сіль та інші спеції.