стилі

Харчування сьогодні - це вже не просто традиційний ритуал, вечеря - це прояв певного рівня, нижче якого нормальна порядна людина не повинна опускатися. За столом найбільш виражена готовність зацікавленої особи до соціальних зносин, самоконтролю, соціального контролю таким чином, контролю над правилами спільної поведінки, а також ввічливості та порядності.

У наш час фуршети і, отже, шведський спосіб обіду стають дедалі популярнішими. Великою перевагою буфетів є те, що можна готувати більшу кількість різних видів їжі меншими порціями. Шведська їдальня характеризується тим, що столи зазвичай поділяють на холодну та гарячу кухні, вчасно з гарнірами, соусами, солоною та солодкою випічкою, фруктами та овочами. Доброю практикою є те, щоб алкоголь та напої були в окремому розділі. Деякі стверджують, що недоліком фуршетів є той факт, що багато людей соромляться їхати завантажувати їжу на весілля, сімейне торжество або корпоратив. Вони відчувають, що всі дивляться на них і пліткують про те, скільки вони будуть брати. Однак вся філософія шведської вечері полягає в тому, що їжа готова для гостей, а головна мета - задовольнити гостей великим вибором різноманітних делікатесів.

Якщо ви вирішили пообідати у шведській кухні на своєму весіллі, вечірці, торжестві, в саду чи на прийомі, успіх залежить не тільки від якості та кількості приготованої їжі. Відмінне враження від події також залишають такі дрібні предмети, як кухонний інвентар, тарілки, чашки або підноси. Оскільки шведська їжа відрізняється від традиційної їжі, де їжа подається на певній тарілці, шведська їдальня не повинна забувати про конфорки, інфрачервоні лампи, каструлі, посудину, посуд, банкетні аксесуари, візки з охолодженням, підігрівом або нейтраллю, водяні плити. контейнери для вина, напоїв або кондитерських виробів.