світ

Баланс між тілом і розумом, чистота духу ... Основні принципи йоги - це також сокири, якими керується ваш раціон. "Заняття йогою допомагає вести здоровіше і здоровіше життя, віддавати перевагу свіжим натуральним продуктам, уникаючи оброблених або напівфабрикатів, насичених жирів, надлишків, промислових хлібобулочних виробів, рафінованого цукру; і їсти повільно і збалансовано, повільно жуючи, смакуючи кожен укус тим самим уникаючи стресу ", зазначає Монтс Фолч, директор з питань харчування в Інституті Віла-Ровіра (тел. 93 393 31 47; www.vilarovira.com).

З цієї причини, на думку експерта, вони віддають перевагу їжі, яка надходить безпосередньо із землі, сонця та води; і набагато краще, якщо ваш походження органічне чи екологічне. Крім того, багато людей обирають вегетаріанську дієту, яка полегшує травлення та внутрішній спокій. "Це те, що називається сватвічне годування"говорить Фолч.

З іншого боку, йоги вважають усіх, хто шкодить здоров’ю кисла, кисла, солона їжа, занадто гарячий, сухий, гострий і міцний. І переїдати і швидко. У цих рекомендаціях доктор Монтс Фолч детально описує два повних щоденних меню, придатних для любителів йоги та здорового харчування в цілому.

Меню для йогів 1

  • Сніданок. Овочевий молочний коктейль (соя, вівсяна каша, спельта, мигдаль, рис.) З прокатаним вівсом. Одна нарізана папайя.
  • Середина ранку. Натуральний сік з асорті фруктів і жменька горіхів.

Холодний салат з макаронів з авокадо; Сейтан на грилі з перцем-гриль; і трохи полуниці на десерт.

Йогурт з медом та чорницею.

Шпинат, обсмажений з водоростями комбу та нутом; Бургер з тофу з кабачками на грилі; а на завершення - розслаблююча інфузія.

Меню для йогів 2

  • Сніданок Чай (наприклад, сорт йогу) з медом і цільнозерновий тост з фруктовим варенням.
  • Середина ранку

Соєвий йогурт з жменею насіння кунжуту та грушею.

Коричневий рис з овочами; Темпе з дикою спаржею; і диню на десерт

Овочевий смузі та вівсяне печиво

Морквяно-гарбузовий крем; Цільнозернові тости з ростбіфом та хумусом; Овочевий йогурт