користь
Левова частка корисних поживних речовин знаходиться у фруктах і ягодах. Тому правильно підготовлена ​​обліпиха з обліпихи - це запас мікроелементів, вітамінів та органічних сполук. Одна склянка цього напою може вилікувати відсутні частини нашого тіла. Ці фрукти також дуже поживні. В одній жмені ягода містить близько 82 калорій - найвищий вміст калорій у всіх інших соках. Перш ніж розглядати технологію приготування сиропу, важливо ознайомитися з перевагами та протипоказаннями ягід обліпихи.

Офіційно зареєстровано до 70 сортів обліпихи, десять з яких ще перебувають у стадії розробки. Найбільш корисними є ті види, які ростуть у родині людини. Найкращі оцінки такі:

  • популярний;
  • Алей;
  • катерина;
  • Красноплодна;
  • Ботанічний.

Розмір ягід може бути великим або дрібним. Форма плодів у різних сортів різна: кругла, овальна або навіть еліптична. Звичайно, видобуток дуже важкий. Ви повинні мати спеціальне обладнання або читати про складні техніки збору. Визначаючись сортом, важливо розуміти користь і шкоду плодів обліпихи.

Взаємодія з тілом

Не можна недооцінювати цікавість цього осіннього подарунка. Ягоди, листя, кора, а також гілки чагарників містять десятки вітамінів і мікроелементів. Фрукти, отримані з фруктів, є незамінним інструментом у боротьбі з багатьма хронічними захворюваннями. Лікарі рекомендують пити його восени-взимку року для профілактики простудних захворювань та вірусів. Елементи, що входять до складу ягід, сприяють зміцненню імунітету та всього організму. Щоб з’ясувати, чим корисні плоди обліпихи, варто розглянути його хімічний склад. У ньому зосереджений весь «букет» життєво важливих речовин, а саме:

  1. Вітаміни груп A, B, K, P, F, C та E. Деякі з них відповідають за стан шкіри та структури волосся, а інші - за обмін речовин та діяльність нервової системи.
  2. Мікроелементи - калій, залізо, фосфор, марганець, бор, нікель, магній і натрій. Вони входять до складу гемоглобіну, гормонів або інших активних речовин. Нестача цих елементів призводить до розвитку таких захворювань, як серце, печінка, кістки, сечовід або шлунково-кишкова система.
  3. Органічні кислоти: олеїнова, винна, фолієва, лінолева, щавлева та інші. Вони підтримують вироблення білка в клітинах печінки, впливають на метаболізм жиру (розщеплення, всмоктування), а також відновлюють пошкоджені клітини.
  4. Серотин, каротин та алкалоїди (речовини, що містять азот). Відніміть від організму шкідливі молекули, що виникають в результаті складних хімічних процесів відновлення.

Для профілактики авітамінозу лікарі рекомендують картоплю шовковиці під час вагітності. Якщо пити його щодня по склянці, можна поліпшити стан свого організму і, головне, дитини. Інший сироп має імуностимулюючу та антибактеріальну дію на основні системи організму. Корисні інгредієнти, що містяться в соку, виводять з крові холестерин і відповідають за цілісність клітинних стінок. Тому ці золоті ягоди були відомі з давніх часів як «молодіжні таблетки».

Інша сторона цих ягід полягає в тому, що вони викликають алергічні реакції. Протипоказане застосування цього препарату тим, хто має гострі хронічні захворювання печінки (гепатит), жовч (холецистит) або підшлункову залозу (панкреатит).

Ягоди обліпихи дуже часто призначають паралельно курсу лікування антибіотиками. Мікроелементи плода виводять з організму токсичні лікарські сполуки, запобігаючи їх накопиченню та іншим шкідливим ефектам. Крім усього іншого, корисні хімічні сполуки в соку запобігають появі нальоту та небезпечних пластинок на внутрішніх стінках судин. Вони залишаються еластичними, а це означає, що вони стійкі до атеросклерозу. Після такого детального опису доз можна переходити до детального рецепту морфію для обліпихи.

Свіжі з цих фруктів можна використовувати як жовчогінний, проносний, протизапальний та крововідштовхувальний препарат. Він також використовується як стягуючий засіб та пакувальний засіб для лікування травної системи.

Технологія приготування

Пити ці ягоди слід взимку та влітку в холодильнику господині. У 250 мл цього сиропу він містить добову дозу корисних речовин, необхідних для безперебійного та продуктивного функціонування організму. Проблема лише в тому, що через 5 днів гнильні процеси починаються в цьому свіжому стані. Тому найкращим способом збереження корисних властивостей є заморожена обліпиха, яку можна зберігати в морозильній камері протягом чверті. По закінченню часу він просто починає покриватися крижаними кристалами. Заморозити сік можна:

  • герметично закриті кишені;
  • звичайні пластикові стаканчики;
  • гумові ємності для льоду;
  • їжа.

Не заповнюйте лоток по краю. Потрібно залишити на 3-4 см вище, так сироп збільшується в об’ємі під час заморожування.

Ягоди для цього вітамінного коктейлю слід збирати в кінці літа або на початку вересня. Плодючість кожного чагарника становить від 8 до 10 кг. Такий збір дає зелене світло для приготування лікувального напою для подальшого використання.

Після збору ягід необхідно вирішити їх, видаливши відходи та поламані ягоди. Потім важливо ретельно промити їх, бажано під проточною водою. Коли вони висохнуть, потрібно дотримуватися наступного алгоритму унікального рецепту обліпихи:

Щоб на виході вийшло більше сиропу, можна додатково вдавити корж через марлю. Щоб цього досягти, потрібно стягнути мішок навколо основи і обережно стиснути його.

Отже, кілька простих кроків і еліксир для здоров’я готовий. Головна ідея, як зробити обліпиху з обліпихи, полягає в тому, що потрібно правильно розрахувати співвідношення і час приготування. Все інше додається за смаком.