Не існує "ідеальної дієти", лише наближені.

Сучасні люди втратили "інтуїцію" того, що нам слід їсти, а не таких диких тварин.

Оскільки у нас така ж генетика, як у наших предків, було б цікаво застосувати якийсь здоровий глузд і подивитися, що вони їли.

Як загальне правило, нам слід уникати оброблених та промислових продуктів та рафінованих продуктів на користь цільнозернових злаків.

Ми повинні звертати більше уваги на "здоровий глузд", ніж на стільки "наукове дослідження".

«Їжа» як така важливіша за елементи, що її складають. І взагалі, вся дієта важливіша за продукти, що її складають. Ви повинні бачити дієту з глобальної точки зору.

Немає жодної їжі чи дієти, яка сама по собі щось виправляє. Важлива сукупність речей, які ти робиш у житті, і, звичайно, дієта - одна з них, дуже важлива, але це не все.

Існують різні точки зору на цю тему, які часом суперечливі.

Офіційна західна медицина намагалася створити ідеальну дієту, засновану на споживанні калорій та ідеальному розподілі її у вуглеводах, жирах, білках, вітамінах та мінералах та клітковині.

Запропоновано "харчові піраміди", які змінювались протягом декількох років, і які, у багатьох випадках, зазнавали впливу та опосередковувались інтересами великих харчових компаній (Kellogs, Nestle, Danone).

ідеальна

З іншого боку, західна медицина пропонує лікувальні дієти залежно від певних патологій без урахування глобальних обставин особистості. Таким чином, ми знайдемо гіпокалорійні дієти для схуднення, дієти для холестерину, сечової кислоти, гіпертонії, ....

Постійно виходять наукові дослідження щодо продуктів, які повинні бути частиною здорового харчування. Багато виправляють попередні дослідження на цю тему, і те, що є сьогодні догмою, завтра перестане бути.

Існує ще одна «альтернативна» точка зору, коли ми вважаємо доктора Кусмін першопрохідцем, а дослідження доктора Сейньяле - фундаментальною точкою відліку.

Щодня проводяться дослідження з усіх видів дієт. У цьому «клубочку» досліджень, мабуть, є кілька речей, з якими більшість погоджуються:

- Бажано їсти органічну їжу

- Їжа повинна бути якомога менше обробленою.

- Замінник молока або похідних вівсяних пластівців, рису, мигдальних напоїв ...

- Замініть рафіновану їжу цільною

- Сіль не повинна бути рафінованою

- Зменште споживання цукру і стежте за продуктами з високим "глікемічним навантаженням"

- Їжте свіжу та місцеву їжу

- Їжте менше червоного м’яса і замінюйте його білим м’ясом або рибою

- Не приймайте продукти з хімічними добавками

- Добре пережовуйте і соліть їжу.

- Дотримуйтесь проміжку між прийомами їжі 3 або 4 години

- Намагайтеся, щоб їжа була простою і не змішуйте багато продуктів в одній їжі. Уникання десерту - хороший захід.

- Їжте просто достатньо, поки не заповніть

- Їжте в розслабленому стані. Не робіть цього, якщо ми роздратовані, нервові або маємо будь-який тип напруги.

Ще одним важливим моментом у дієті, який породжує суперечки, і який часто ігнорують, є його "Швидко". Це може бути більш-менш суворим і дозволяє певною мірою органам елімінації (запасам) "відпочивати". Наші предки проводили сезони посту не через моду, а тому, що не мали їжі. Сьогодні їжу приносять до столу без найменших зусиль.

Традиційна китайська медицина має "цілісний" погляд на людину і базується більше на спостереженні за природою і "здоровому глузді", ніж на "наукових дослідженнях". У цьому сенсі він має більш міцну основу.

Він засновує ідеальну профілактичну дієту на гармонізації людини із середовищем, в якому вона живе, тому він рекомендує харчуватися відповідно до сезону року, клімату, конституції людини та типу роботи, яку він виконує.

Подивіться на продукти, засновані на їх природі, смаку та меридіані, а не на їх калоріях. Це більш якісне, ніж кількісне бачення.

Існує також китайська дієтотерапія як терапевтична частина, де їжу призначають залежно від синдромів, яка служить підтримкою та допомагає в лікуванні фітотерапією або акупунктурою.

Опубліковано низку "ідеальних дієт", більшість із них мають часткове бачення, зосереджуючись на деяких факторах, що складають предмет, і намагаючись пояснити "ціле" однією з його частин, а отже, виявляються необ'єктивними.

Кілька прикладів дієт:

ЩАЛКОВА ДІЄТА

Оптимальний рН крові - 7,40 і діапазон (ацидоз 7,42 лужності)

Тіло намагається у будь-який час підтримувати рН крові стабільним, оскільки в ньому знаходиться життя. Для досягнення цього у нього є так звані "буферні системи", які затримують надлишок іонів Гідрогену, щоб підтримувати РН в межах цих значень. Елімінація проводиться через легені (90%) та нирки.

Для нейтралізації ацидозу організм використовує мінерали з кісткової тканини, що врешті-решт призводить до її виснаження і призводить до декальцифікації, остеопорозу, демінералізації кісток, карієсу зубів, болю в суглобах або грижі дисків.

Також запальні розлади органів елімінації (легені, нирки) та забруднення інтерстиціальної рідини можуть спричинити артритні розлади, ревматизм, судоми, запалення, зниження захисних сил, дратівливість, хронічну втому, депресивні стани, постійний стрес або розвиток ракових клітин.

РН необхідно вимірювати в слині та сечі.

PH-смужки використовуються для вимірювання PH слини. Вимірюється до обіду і до вечері. Значення має бути від 7 до 7,5. нижче 7 вважається ацидозом.

Для вимірювання значення РН в сечі (друга ранкова сеча) ми також можемо використовувати смужки РН або лічильник. Значення, яке ми можемо вважати нормальним, становить від 6 до 7,5.

Як виправити?

Основним фактором розбалансування є годування:

М'ясо, білий цукор, консерви, біле борошно, хліб, випічка, рафінована олія, алкоголь, кава ... підкисляють

Овочі, фрукти, бобові, картопля, каштани, соя ... підщелачують

Ще одним дуже важливим підкислюючим фактором є стрес

Хороший аеробний спорт із середньою низькою інтенсивністю оксигенації сприяє елімінації летких кислот у легенях та стимулює блювотну систему (шляхи елімінації з організму).

Склянка теплої води з соком половини лимона натщесерце сприяє підщелаченню організму.

Дуже важливо проводити детоксикацію, особливо легенів, нирок, печінки та шкіри (Багато проблем із сверблячкою шкіри виникають в результаті виведення через неї кислот).

Клацніть, щоб завантажити список кислої та лужної їжі

У деяких випадках (малорухливий спосіб життя, стрес, тютюн, забруднення повітря ...) необхідно додавати харчові добавки, такі як карбонати кальцію, магнію або калію або цитрати, а також їх кофактори вітаміни B3, B5, B6

Щоб дізнатись більше про лужність крові, натисніть тут (завантажте документ)

Відео про підщелачуючу дієту доктора Альберто Марті Бош: Дивіться відео

ДИСОЦІЙОВАНА ДІЄТА

Це стратегія годування, яка дає менше роботи органам травлення, що дозволяє економити енергію.

Також спостерігається менше бродіння та гниття з подальшим зменшенням токсинів.

Оскільки утворюється менше токсинів, зменшується затримка води, що призводить до втрати ваги та об’єму.

Він базується на таких принципах:

* Білки засвоюються кислими ферментами, а вуглеводи - лужними ферментами, тому, якщо їх змішати, вони нейтралізують (кислота + луг = сіль + вода) і, як результат, дадуть збільшення ваги та проблеми з утриманням води.

* Швидкість перетравлення їжі сильно варіюється, наприклад, два ківі займають 30 хв, а котлета - 3 або 4 години. Якщо їх змішати, час збільшується.

* Надлишок рідини знижує ефективність шлункового соку, тому бажано не пити надлишок води під час їжі.

ОСНОВНІ ПРАВИЛА, ЯКІ ДОТРИМАТИ

* Не змішуйте продукти, багаті білком (м'ясо, риба, молоко ...) з вуглеводами (крупи та борошно: хліб, макарони, рис, бобові: наприклад, сочевиця). За винятком яєць.

* Не змішуйте жири (олії, горіхи, масло ...) з білками.

* Цукор повинен бути замінений медом або безпосередньо виключений.

* Різні типи вуглеводів не можна змішувати між собою (наприклад: хліб та картопля) .

* Взагалі, фрукти погано поєднуються з іншими групами їжі, і їх слід приймати поза їжею.

* Бобові та овочі (зелені листові овочі, цибуля, кабачки, морква, спаржа, помідори ...) зазвичай можна змішувати з усім, крім фруктів.

* Горіхи не слід змішувати з іншими продуктами, особливо з білками .

* Безалкогольні напої та алкоголь також слід виключити

Щоб отримати докладнішу інформацію, ви можете завантажити таблицю сумісності

ДІЄТА ГРУПИ SANGUINEO

У 80-х роках доктор-натуропат Пітер Д'Адамо, продовжуючи навчання батька, запропонував свої гіпотези щодо дієти та групи крові у своїй книзі "Їжте правильно 4 свого типу.

Її принципи полягають у наступному: Різні групи крові створювались у різні часи людства, тому знаючи, коли з’явилася кожна група, і знаючи, що їли наші предки на той час, пропонується дієта для кожного типу.

Таким чином, Д'Адамо визначає тих, хто входить до групи "О", як "мисливців" (виник 30 000 років тому), "А" - як "фермерів" (з'явився 20 000 років тому), а "Б" - як " кочівники "(10 000 років тому) та" AB "як суміш між A та B (1000 років тому).

Його батько, Джеймс Д'Адамо, також американський лікар-натуропат, зауважив, що дієтичне лікування, яке він радив своїм пацієнтам, має дуже різні результати. Найбільше, що привернуло його увагу, було те, що, хоча вегетаріанська дієта була дуже ефективною у деяких людей, у інших вона не спрацьовувала, а у деяких навіть викликала небажані реакції. На той час він зміг зробити висновок, що у фізіології кожної людини є щось, що змушує його віддавати перевагу і краще засвоювати певні види їжі.

Роками він вивчав, оцінював і стежив за своїми пацієнтами з різними групами крові у пошуках загальної моделі. Наприклад, він спостерігав, що люди крові тип "А" вони погано реагують на дієти, багаті м’ясними білками, але дуже добре - на дієти, багаті рослинними білками. І що ті самі люди, ні молоко, ні його похідні не робили добре. Вони також виявили, що покращують свій фізичний стан за допомогою легких вправ, таких як йога, тоді як більш динамічна активність доставляє їм дискомфорт. У крові люди типу "0" Він помітив, що це спрацювало навпаки: вони мали хороші результати з м’ясом та більш інтенсивні вправи. Таким чином, він дійшов висновку, що фактично вислів, який говорить, що "що є їжею для однієї людини, може бути отрутою для іншої", містив велику істину.

Це дуже суперечливі гіпотези, і офіційна медицина не надає їм жодного значення.

Оскільки це не точна наука, ви можете дозволити собі захопитися своєю інтуїцією і перевірити самі, чи підходять вам їжа, запропонована цією дієтою відповідно до вашої групи крові.