Божественний смачний, насичений на смак солоний пиріг, який майже нагодується келихом вина. Я часто міняю приправу, замість шавлії часто роблю її з базиліком або крупно подрібненим кольоровим перцем. На додаток до оливок, ви можете навіть подрібнити жменю сушених помідорів, і навіть якщо помідори знаходяться в пряній олії, зважте в нього половину децита тесту. І повірте, що б ви не зробили, це скоро закінчиться на вечірці в саду!

ідеальна

Інгредієнти

(для форми 20 × 10 см)

пів дл оливкової олії

1 чайна ложка солі

10 дкг сиру гауда

1 чайна ложка розпушувача

5-6 свіжих листків шавлії

10 дкг чорних і зелених оливок змішаних

Підготовка

1 Змішайте яйця до піни з оливковою олією та сіллю.

2 Натріть сир і змішайте розпушувач у борошні. Збийте між собою яєчну суміш, сушений, дрібно нарізаний шавлія та подрібнені оливки. Додавайте молоко потроху, нам потрібно отримати дуже густе кремоподібне тісто (якщо воно занадто сухе, ми все ще можемо розбавити його невеликою кількістю молока).

3 Розгладьте тісто прямокутної форми, вистеленої пергаментним папером, і поставте в духовку, розігріту до 170 градусів. Випікайте до випробування голкою (близько 30-35 хвилин), а потім дайте охолонути на сітці.

Рецепт гастроблогера Tasting Life, Zita Csigó. Більше рецептів ви можете знайти ТУТ.