Ми не жартуємо, ці водорості мають смак скибочки хорошого бекону!
Не вдалося зберегти зміни. Спробуйте ввійти ще раз і спробуйте ще раз.
Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.
Сталася помилка
Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.
Що, якби я сказав вам, що ви можете мати свою улюблену, нездорову їжу, повну жиру, навіть у великих кількостях щодня, і при цьому бути здоровим і худорлявим? Ну, по-перше, ви, мабуть, не повірите мені, але дослідники з Лондонського університету (Морський науковий центр Hatfield OSU) досягли успіху в безпрецедентній генетичній або смаковій модифікації. Вони відкрили новий вид морські водорості, який після термічної обробки на смак як добре спечений шматочок бекону.
Ще гірше, коли ви їсте, ви відчуєте, що водорості викурені на дереві, і ви також насолоджуєтесь смаком у повній мірі. унамі, за що він відповідає зокрема глутамат, однак він розташований тут чисто природна форма. Штучний глутаман виробляє ряд забруднюючих речовин, таких як канцерогени, D-форми амінокислот, з якими наш організм працює набагато гірше, ніж L-форми, що містяться в водоростях. Однак смаки далеко не найкращі, які ця рослина приносить "пристрасному людожеру".
З точки зору здоров’я, це відносно сприятливий для організму овоч з, мабуть, самим нездоровим смаком. Соковита рослина має в сухому стані до 16% білка, будучи чудовим ресурсом мінерали, вітаміни та антиоксиданти. А тепер затримайтесь: харчова цінність приблизно вдвічі перевищує капусту, тобто приблизно 80 калорій на 100 грам. Для порівняння, класичний бекон може бути до десятикратного. Дослідження цієї їжі, а точніше винахід та патентування нового штаму, зайняли останні 15 років. Спочатку водорості мали використовуватись лише як більш ефективне джерело їжі для мідій, що мало спричинити швидший ріст та високу якість на ринку морепродуктів. Однак після того, як кухар з Орегону взяв водорості, було вирішено, що рослина неодмінно знайде застосування в ресторанах, особливо азіатських. Ви би скуштували цей смачний делікатес?