- шампанське
- різниця
- ігристе вино
- ігристе вино
- дегустація вин
- тераса
- дегустація вин
Для споживачів непростих вин навіть мінімально газовані вина часто описуються як ігристі. Однак це твердження є неправильним, оскільки різниця між ігристим вином, напівігристим вином та ігристим вином дуже значна.
Можна також сказати, що не все ігристе вино, але не все ігристе вино - ігристе. Нижче ми докладно описуємо основні подібності та відмінності напоїв, які вже стають все більш популярними в Угорщині.
Ігристе вино, напівгристе вино або ігристе вино: яка різниця?
Відповідно до угорського закону про вино, різниця між ігристим вином, ігристим вином та ігристим вином полягає у тиску в пляшці: нижче 3 балів ми говоримо про ігристе вино, від 3-5 барів ігристого вина та вище 5 ігристих це велика різниця. при бродінні утворюється вуглекислий газ, а потім вуглекислий газ не додається. Але давайте просто красиво по черзі виглядати.
Ігристе вино
Нижня межа тиску в пляшці дорівнює границі шампанського, тобто 3 бар. Натомість вуглекислий газ утворюється не під час другого бродіння, а шляхом додавання вуглекислого газу. Газ поглинається і насичується у вині - це повинно бути зазначено на етикетці. До речі, в Угорщині виготовляють переважно напівгристі вина.
Ігристе вино
Це просто задихається, тиск у пляшці становить лише 1-2,5 бар. Зазвичай його виготовляють з додаванням вуглекислого газу, це також обов’язково на етикетці або рідше, але його бульбашки можуть народитися природним шляхом.
Стаття продовжується після рекомендатора
Шампанське або шампанське?
Шампанське - назва виноробного регіону північно-східної Франції та шампанських, що походять з нього. Він захищений з 1927 року, оскільки являє собою вершину світу шампанського: його традиції, якість, вишуканість, стиль та довговічність роблять його неперевершеним. Приказка про те, що все шампанське - це шампанське, але не все шампанське, є правильною.
Шампанське - шампанське - відрізняється від ігристого вина тим, що вміст вуглекислоти утворюється природним шляхом із суміші цукру та дріжджів, доданих до вина, закритим бродінням. Тоді як бульбашки штучно вводяться в ігристе вино в результаті поглиненої вугільної кислоти. Я маю на увазі, це пухирчасте, але це не має нічого спільного з шампанським.
Термін сире шампанське - Brut Nature - звучить звично?
Все, що вам потрібно про це знати, це те, що експедиційний лікер - також відомий як смаковий лікер, який додають у напій на останньому етапі приготування шампанського - не має доданого цукру, тобто він наповнює пляшку сухим вином. Натуральне шампанське з найщирішим обличчям, в якому цукор також сприяє терміну придатності, тому для сирих шампанських варто звернути увагу на дату дегоргінга - одну з останніх, неминучих фаз традиційного приготування шампанського.
Так народжуються бульбашки
Шампанське: тиск зазвичай становить 5-6 бар, тут бульбашки народжуються внаслідок бродіння - вторинного бродіння в пляшці або ємності. У шампанському хорошої якості бульбашки крихітні, ніжно бісерні.
Ігристе вино: мінімальний тиск 3 бар, бульбашки утворюються додаванням вуглекислого газу.
Ігристе вино: Тиск 1-2,5 бар, бульбашки утворюються при бродінні або додаванні вуглекислого газу.
- Вікторина! Їстівні або отруйні гриби - на малюнку Крихітна різниця, але важлива - здоров’я Феміна
- Неймовірно, але ці малюнки, зроблені кольоровими олівцями, дивовижно реалістичні - Terrace Femina
- Імбирний перли, піна з омарів, качине желе - Terrace Femina
- Ви не бачили нічого подібного до цього погляду всередину вулкана - Terrace Femina
- Я спалюю калорії або жир Дієта Феміна, спалюю жир ожирінням