Інгредієнти для грецького селянського салату:
1 цибулина,
50 дкг помідорів,
1 середній зміїний огірок,
приблизно 60 дкг болгарського перцю різних кольорів, 25 дкг нежирного сиру фета,
половина букета материнки,
Оливки, фаршировані 7-8 dkg перцю,
5-6 столових ложок білого винного оцту,
6-8 столових ложок оливкової олії,
сіль,
перець,
для прикраси:
кольоровий перець
Як приготувати грецький селянський салат:
Цибулю наріжте шматочками, а помідори на чотири-вісім половинок, залежно від розміру. Нарізаний огірок нарізаний косо. Подрібнений кольоровий перець подрібнюється. Наріжте кубиками сир фета. Всі або кілька листя материнки подрібнюються. Капані оливки зменшуються вдвічі. Змішайте цибулю, помідори, перець та огірки, а потім розділіть на 4 тарілки. Приправте сіллю, перцем та орегано. Посипте сиром та оливками, збризніть оцтом та оливковою олією. Подається з гарніром кольорового перцю та відкладеною материнкою. З нею чудово поєднується лаваш або свіжий білий хліб.
Спосіб та інгредієнти грецького селянського салату.