- Згідно з минулорічним звітом ОЕСР, ми є четвертою країною у світі та другою страждаємо ожирінням у Європі. Як вони бачать, як у нас справи цього року?

бренд

"Якщо це закон про фішки", - на його думку, було б гарно його запровадити?

- С. Н.: Я не вважаю пінцет хорошим рішенням, навіть програма шкільної їдальні. Зрештою, вони намагалися зробити дитяче харчування здоровішим, зменшивши споживання солі та жиру. Думаю, цих двох не слід було пом'якшувати. Також помилковим є те, що відношення цукру до вуглеводів не було зменшено. Повертаючись до оподаткування: Я не думаю, що будь-який товар повинен зазнати додаткового тягаря, а навпаки, що ПДВ на здорову їжу повинен бути значно зменшений. Наприклад, потрібно було б зменшити податки з продажу товарів, що містять біо-, вуглеводи та без алергенів, щоб ці продукти були легко доступними для всіх.

- Ступінь, в якій впровадження повсякденного фізичного виховання допомагає формувати ставлення?

- С. Н.: Щоденне фізичне виховання настільки добре, і я підтримую уряд у цьому, що збільшив би свій час до двох годин. Бо соромно роздягатися на 45 хвилин. У початковій і старшій школі мозок учнів також вимагає двох-трьох годин руху. Це не марафонський біг. Доведено, що молоді люди, які займаються так багато щодня, мають набагато вищий коефіцієнт інтелекту, ніж ті, хто цілий день ховає книги або сидить перед комп’ютером.

- Рубінт Река: Наш молодший син - першокласник та дитячий садок. Отже, це до половини четвертої години дня, і викладання розподіляється на цей проміжок часу. Окрім щоденної фізкультури, у них є ще півтори години вільного часу щодня, коли вони спускаються на берег Дунаю бігати та грати. Потім вони повертаються і продовжують вчитися. Це робить Залана врівноваженим, щасливим, любить вчитися і легко вчиться.

- Що ви думаєте про модні в даний час тенденції харчування, такі як палео?

- Р. Р.: Іншою причиною ожиріння є наявність міфічних тенденцій у засобах масової інформації, і цим вірять маси. Одне - палео-харчування. Вони сперечаються про те, наскільки здоровою була доісторична людина, що, як ми знаємо, не відповідає дійсності, оскільки вони прожили 25 років. Інший міф полягає в тому, що ми їмо без глютену, оскільки це корисно для здоров’я, навіть коли ми не чутливі до глютену. Зараз багато людей просто знову набирають вагу, тому що якщо ми виведемо цю сполуку, яка є білком, з їжі, її можна доповнювати лише вуглеводами, тож кожен продукт, що не містить глютену, відгодовується принаймні вдвічі більше.

- А скільки рухатись?

- Р. Р.: Ми рекомендуємо людям рухатися лише в помірних кількостях, але кожен день-два. Я не вірю в примусовий рух. Досить просто, щоб хтось їхав на роботу на велосипеді або займався півгодини на день вдома. Тож я не кажу, що біжимо 10 миль або готуємось до марафону, бо ганяти дистанції 10-20-30 миль або тренуватися з великими вагами нездорово. Так само, як щодня випивати літр горілки і викурювати три банки сигарет.

"Але ваш спосіб життя не підтверджує цього".

- Р. Р.: Це навантаження, коли я маю п’ять виступів за два дні. Однак у понеділок є хороший вихідний. Це робота, яка нагадує стиль життя, і коли ми кудись їдемо самі чи з дітьми, там я бігаю 35-40 хвилин, трохи займаюся гімнастикою, розтягуюся і так багато іншого.

- С. Н.: Це реальність. Решта - це робота. Якщо людину покликають і вшановують, якщо їй боляче, якщо вона щипає, ти повинен йти. Однак я отримав від спорту більше поганого, ніж хорошого. Сьогодні я там, щоб поглинути один із хрящових дисків, тому одне знеболювальне щодня є обов’язковим, плюс я зробив дві операції на серці. Якщо двигун постійно тягнуть, оскільки він працює, це не годиться для нього. Ви повинні займатися спортом, я буду просувати цей спорт до смерті, наскільки, це найважливіше. А спорт не є ліками від ожиріння.

- Схоже, це дорогий бізнес. Тож справа не в тому, що вони вклали багато грошей, а в тому, що вони пожертвували своїм здоров’ям та своїм життям.

- С. Н.: Ми вклали в це багато грошей за двадцять років. Ми починали з нуля, але те, що ми шукали, повернули назад. У цій перспективі я повернув приблизно чотири з половиною, п’ять мільярдів форинтів назад в оновлення на рівні маркетингу та розробки продуктів. Ми витрачаємо близько 300 мільйонів на рік на маркетинг; це включає розробку продукту та спілкування, оскільки ви не працюєте інакше. Це йде добре, ми добре зростаємо і цього року.

“Якщо ми подивимось на середній бізнес, хтось придумає там продукт, але якщо світ зміниться, його можна оновити. Ви, в свою чергу, є самим брендом. Ви не можете вибратися. Ми рухаємось далі від цього?

- С. Н.: Я це навмисно змінив.

- Але його дружина ще не ...

- С. Н.: Я думаю, що Réka буде вічним брендом, я працюю над цим. Я, навпаки, відступаю саме тому, що вогонь згас усередині мене. Інша полягає в тому, що я бачу, що 47-річному чоловікові не обов’язково кричати на сцені з гарнітурою на сцені. І саме тому я «нормалізував» бренд, бо це не повинно стосуватися мене. Сюди входить те, що знає продукт, що люди вкладають у нього протягом 15 років. І я не хочу, щоб бренд залежав від того, що я роблю в довгостроковій перспективі. Ми чітко зробили повідомлення, саме тому назва бренду просто стала Update Low Carb.

- Розмір бізнесу на даний момент?

- С. Н.: Не багато хто знає, але я працюю з 64 виробниками. У 64 місцях десять-двадцять людей займаються виробництвом продуктів оновлення. У мене працює понад тисяча людей, які доставляють їжу в Телелет. На кухні чотириста шістсот кур’єрів. У кожному з наших магазинів працює в середньому по три людини.

- Скільки ви думаєте про міжнародну кар’єру? В експорті?

- С. Н.: Ми наполегливо працюємо над цим. Цього року буде приблизно про це. Ми також хочемо виступити на зовнішніх ринках і працюємо над зміцненням нашої компанії в цьому відношенні, саме тому необхідно було усунути бренд Norbi, що оточує Update. Тому що відтепер це має бути нейтральний, але сильний бренд. Це майбутнє.

- Р. Р.: Це відобразиться на упаковці та на всій розробці продукції. Що коли товар з’являється на ринку, всі знають, що це низький вміст вуглеводів, а коли дивляться на упаковку, знають, що це прекрасний якісний товар. Це наша мета.