Читати далі…

Робочі комітети ILSI Mesoamerica - це простори, в яких наукові кола, уряди та промисловість створюють спільні можливості для роботи та розвивають діяльність для регіону.

Комітет з питань харчування та харчових технологій - це мультидисциплінарна група співробітників, яка прагне поліпшити якість життя людей за допомогою науки про харчування та застосування науки про харчові продукти до пропонованих дослідницьких проектів.

З моменту свого створення цей комітет встановив такі робочі теми:

Позначення харчових продуктів, харчові вимоги Харчове укріплення
та взаємозв’язок добавок із здоров’ям

Функціональні продукти харчування - Функціональні інгредієнти Харчові добавки

Заходи, проведені в 2020 році:

1- Курс електронного навчання: програма загального та харчового маркування упакованих харчових продуктів, проведена в серпні в Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі…

Заходи, проведені у 2019 році:

1- Курс електронного навчання: програма загального та харчового маркування упакованих харчових продуктів, проведена в березні в Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі…

2- Курс електронного навчання: програма загального та харчового маркування упакованих харчових продуктів, проведена в червні в Сан-Хосе, Коста-Рика. Читати далі…

3- Інтегральний оздоровчий симпозіум, що відбувся в серпні в Сан-Хосе, Коста-Рика. Читати далі…

Заходи, проведені у 2018 році:

1- Тренінг з процедур та правил CODEX для Сальвадору, проведений у квітні в Сан-Сальвадорі, Сальвадор. Читати далі…

2- Курс електронного навчання: програма загального та харчового маркування упакованих харчових продуктів, проведена у квітні в Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі…

3- Тренінг з процесів та правил CODEX для Гондурасу, проведений у квітні в Тегусігальпі, Гондурас. Читати далі.

4- Навчання з процедур та правил CODEX для Гватемали, проведене у квітні у місті Гватемала, Гватемала. Читати далі…

5- Другий веб-семінар з укріплення харчових продуктів, що відбувся у квітні в Сан-Хосе, Коста-Рика. Читати далі…

6- Тренінг з процедур та правил CODEX для Панами, проведений у травні місяці у місті Панама, Панама. Читати далі…

7- Тренінг з процедур та правил CODEX для Домініканської Республіки, проведений у травні місяці у Санто-Домінго, Домініканська Республіка. Читати далі…

8- Курс електронного навчання: програма загального та харчового маркування упакованих харчових продуктів, проведена в липні в Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі…

9-курс електронного навчання: програма загального та харчового маркування упакованих харчових продуктів, проведена в жовтні в Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі…

10 - Тренінг з процедур та правил CODEX для Коста-Рики, проведений у листопаді у Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі…

Заходи, проведені в 2017 році:

1- У рамках угоди з Міністерством економіки, промисловості та торгівлі (МЕІК) та на прохання членів комітету 2 лютого відбувся перший тренінг з питань CODEX. Інженер Аманда Лассо зробила наступну презентацію CODEX-ILSI Mesoamerica.

2- Другий тренінг з тем CODEX відбувся на березневому засіданні Комітету. Інженер Аманда Лассо зробила наступну презентацію Підготовка стандартів CODEX.

3- На травневому засіданні Комітету було проведено третій тренінг з тем CODEX. Інженер Аманда Лассо зробила наступну презентацію Doc. Codex-ILSI

4- Презентація Латиноамериканського дослідження харчування та здоров'я (ELANS), проведеного в травні місяці в Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі…

5- Курс електронного навчання: програма загального та харчового маркування упакованих харчових продуктів, проведена у вересні в Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі…

6- Симпозіум з питань охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів: недоїдання у гватемальських дітей, що відбувся у жовтні в Антігуа, Гватемала. Читати далі…

7- Вебінарні основи збагачення харчових продуктів, що відбулися в листопаді в Сан-Хосе, Коста-Рика. Читати далі…

Заходи, здійснені у 2016 році:

1- III Латиноамериканський симпозіум з питань збагачення харчових продуктів, що відбувся у травні в місті Гватемала, Гватемала. Читати далі…

2- Симпозіум з маркування харчових продуктів та громадського здоров'я, що відбувся у жовтні в Панамі, Панама. Читати далі.

Діяльність, проведена у 2015 році:

1- Симпозіум з харчових добавок: Глобальний погляд на використання та безпеку, який відбувся у січні в Сан-Сальвадорі, Сальвадор. Читати далі.

2- I Науковий симпозіум Мезоамериканського довголіття ILSI, що відбувся у жовтні у Сан-Хосе, Коста-Ріка. Читати далі.

Учасники:

Академія:
UCR - CITA, USAC
UCI, UCIMED, UTP - Панама

Промислові:
Еббот, Мід Джонсон, Бімбо, DSM,
Позуело, Сучасні млини, Дос Пінос,
Coca Cola, Demasa, D&PL Semillas, Mondelez
Харчові партнери, PepsiCo, FIFCO.

Уряд:
Міністерство економіки, промисловості та торгівлі - Кодекс

Координатор Industri до комітету:
Mondelez International

Академічний координатор комітету:
ПРИЗНАЧЕННЯ - УЦР