23 травня 2011 року Європейська Комісія повідомила європейські країни, включаючи Словацьку Республіку, через систему швидкого оповіщення та реагування про збільшення частоти діарейних захворювань, спричинених ентерогеморагічним штамом Escherichia coli (EHEC) у північній частині Німеччини. Було зафіксовано щонайменше 80 захворювань, більшість із яких траплялися у дорослих, але хвороби реєструвались і у дітей шкільного віку. Клінічний перебіг захворювання був пов’язаний з нудотою, болями в животі, блювотою та кров’яною діареєю.

інфекції

Збудник захворювання

Кишкова паличка (E. coli) є бактерією. Переважна більшість його штамів є постійною частиною кишкової флори людей і тварин. Вони відіграють важливу роль у підтримці фізіологічних процесів у кишечнику і дуже рідко викликають захворювання. Однак існують явно патогенні штами, що викликають діарейні захворювання. До них належать ентерогеморагічні штами O-157: H7 (EHEC), які спричиняють кровотечу запалення кишечника з діареєю. Дуже низької інфекційної дози досить, щоб викликати захворювання. Кишкова паличка належить до бактерій, відносно стійких до зовнішніх впливів, вони виживають місяцями в грунті, у воді. Вони відчувають температуру 55 ° C протягом 60 хвилин. Патогенні штами відносно добре виживають при температурі холодильника (3-7 ° C) і в замороженому стані. EHEC характеризуються високою кислотостійкістю і термостабільністю.

Час інкубації становить 3 - 8 днів.

Джерело збудника хвора людина та тварини (велика рогата худоба, вівці, кози).

Передача захворювання

Найпоширеніші захворювання - після вживання м’яса яловичини, овець, коз, продуктів швидкого харчування (гамбургери, ковбаси). Повідомлялося про захворювання після вживання сирого коров’ячого молока або вживання заражених овочів, фруктових соків та води. Відома також міжлюдська передача (працівникам, які займаються лікуванням хворих людей).

Клінічна картина

Інфекції проявляються різними клінічними ознаками - від легкої діареї до кривавого стільця.

Штам кишкової палички 0-157 багато разів виділявся у світі із епізодичними явищами та епідеміями в школах, дитячих будинках, дитячих установах (наприклад, у США, Канаді, Англії), часто в літні місяці. Вперше його було виділено в США в 1982 р. У 1996 р. В Японії сталася епідемія, в якій постраждало найбільше людей (близько 10 000 осіб), того ж року в Європі (Шотландія) захворіло близько 400 людей похилого віку. Річна захворюваність сильно відрізняється від країни до країни.

За останні роки у Словаччині щорічно реєструється 8 - 14 захворювань, цього року - 2 захворювання.

Профілактичні дії

Дотримання основних профілактичних гігієнічних та епідеміологічних правил є важливим для інфекцій, спричинених штамами кишкової палички, зокрема запобігання забрудненню під час обробки їжі та готової продукції.