Смажений порося або молочний свиня, як отримати хрустку скоринку з меншою кількістю калорій.
Виготовлення смаженого молочного свині або молочного порося - це легко зробити м’ясне блюдо, оскільки для цього потрібно мало знань з кулінарії, і що ми маємо надзвичайне смаження в особливий випадок або до Різдво саме тоді цей вид смаження є найпопулярнішим.
Чудово поїхати до Сеговії, щоб поїсти свіжоспеченого молочного порося, але, як і більшість смертних, у мене вдома є електрична піч, яка чудово працює, і ідея така як приготувати молочного порося або молочного порося вдома і мати 10!
Немає великих відмінностей між поросям і молочним свинею, оскільки однакова назва застосовується до цих тварин, поки вони важать від Від 1 кг до 10 кг. не приймаючи корм і лише грудне молоко.
Залежно від того, в якому регіоні ви проживаєте, способи використання та звичаї різняться, оскільки в районі Кастилії їх перевозять дуже малі - від не більше 3 до 4 кг, але далі на південь і в напрямку до Леванте це трохи більші тварини від 6 до 8 кг як правило.
Для мене рецепт смаженого молочного свині повинен бути максимально природним, хоча для додання смаку можна включити свіжу зелень, часник або інші приправи.
На мою думку, смажений порося-підсисник має такий особливий аромат, що не вимагає його маскування за допомогою будь-якого іншого, хоча я повинен визнати, що хочу спробувати деякі міжнародні рецепти, які я вже очікую.
Ви можете перевірити дані в Калорії смальцю, а також Калорії, які оливкова олія вносить в мою Супертаблиця калорій у грамах та унціях і порівняти різницю.
Для рецепта смаженого порося-молодняка або молочного порося нам потрібні:
2200 кг. молочний свиня.
Сало або оливкова олія.
1 решітка або дерев’яні дошки, що не вдається.
Як зробити смаженого молочного свинку або молочного порося з хрусткою скоринкою:
Перш за все ми збираємося промити його струменем води, видалити кров і залишити якомога білішою.
Ми годуємо молочного свинку всередині і зовні, на шкірі не повинно бути води.
Поки ми попередньо розігріваємо піч до 170 Cº/340 Fº з підігрівом вгору і вниз, якщо у вас також є вентилятор, таким чином тепло буде циркулювати по смаженню тостона.
У безпечну для духовки ємність, в даному випадку глиняний горщик, покладіть водою три пальці на дно, щоб нам не довелося рухати згодом молочного свинку, що простіше.
Всередину запіканки ви кладете трохи дерев’яні планки або решітка для запікання, щоб порося-соску не робило не торкайтеся води в найкоротші терміни, бо інакше шкіра була б м’якою, а не хрусткою.
Посоліть молочного свинку зсередини та зовні, натираючи сіль, так вона буде краще прилипати до м’яса та шкіри.
Покладіть порося-соску с шкіра вниз над сіткою, поставити в духовку і смажити приблизно 1 годину 30 хвилин.
Вийміть молочного порося з духовки, обережно переверніть його і на ту саму стійку за допомогою щітки намажте салом або оливковою олією.
я закінчив з оливковою олією, що має відняті калорії залишаючись незмінним або хрусткіший якщо підходить.
Проколюйте шкіру обсмажте порося-соску або тостон виделкою, щоб при підрум’янюванні Не ламати не робіть бульбашки.
Нехай вона смажиться ще 1 годину, накрийте частину ніжки алюмінієвою фольгою, щоб вона не сильно підрум’янилася.
Готовий наш смажений молочний порося або тостон, с шкіра надзвичайно хрустка, як папір та соковите і ніжне м’ясо, без жиру.
Цей рецепт барбекю не містить клейковини, ідеально підходить для дієт целиакії, вам не потрібно готувати більше страв.
Подрібніть на свій смак під час подачі у супроводі а хороший хліб з Червоне вино Ріоха це моя рекомендація.
Це може вас зацікавити:
Низькотемпературні рулетики з баранини
Смажена баранина Аранда стиль
Щоки з карамелізованим помідором
Ви бачите що рецепти Публікую в Facebook, Я нагадую вам, що мій рахунок у Twitter є Маріа не бентежте вас так само, як в Instagram
І завжди доступний у Google коли мені дозволяє час!
Не пропустіть мою Сторінку, де я публікую інші рецепти та свої Відео з YouTube Легкі рецепти Марії