GIULIO Armari
Джуліо - один з найбільш повчальних вчителів нашої кулінарної школи. Шеф-кухар, який живе в Угорщині, останні роки він працював шеф-кухарем у ресторані Джанні Помо Д’оро. Він народився, навчався і кілька років працював у Мілані. Вона чудово розмовляє угорською мовою і готує краще, ніж кращу їжу. Справжній італієць і справжній хлопець.
більше.
Серхіо Лоддо
Серджіо народився в Кальярі, Сардинія. Він батько двох дітей, він прожив у Будапешті 20 років і вже два десятиліття працює шеф-кухарем піци. В даний час він працює в ресторані Terzo Cerchio - з моменту відкриття ресторану - майстром піци.
Він викладає курси піци в нашій кулінарній школі, де знайомить нас із загадками приготування піци вдома.
МІММА Канала
Міхалі Фюзесері
Моя робота - це моє хобі, моє хобі - це моя робота. 30 років кохання. Я шеф-кухар і дієтичний кухар.
В даний час я готую кухарів та дієтологів для навчання дорослих і веду кухню французького бістро "La Poulet".
Вперше я познайомився з італійською кухнею в 90-х роках у Пальманові, на півночі Італії, де вперше полюбив традиційну Кафетерію на площі Пьяцца Гранде.
З тих пір, звичайно, у зв’язку зі своєю роботою я набув багатогранного і глибокого знайомства. Рецепт неаполітанської піци, яку я знаю і готую, яка охороняється як частина Всесвітньої спадщини Італії з 2008 року, передається від батька до сина і характеризується тим, що вона виготовляється з пивом та пивними дріжджами.
Ми регулярно працюємо з дієтою та готуємо борошно з кукурудзяного та рисового борошна, використовуємо ксиліт та стевію у хворих на цукор варіантах, але навіть приготування складних італійських солодощів, таких як паста з канолі, не є проблемою.
Приготування їжі схоже на скіммінг: з різних частин я вирішую, що буду робити, якщо хочу, щоб це був маленький човен, якщо хочу космічну станцію.
Бенджамін із Шомодьварі
Я Бенджамін із Шомодьварі, кухар. Моє життя роками оберталося навколо кулінарії та гастрономії. Любов до кулінарії я успадкував від матері, яка підтримувала мене впродовж втілення моїх мрій.
більше.
Я накопичив свій досвід у кількох розкішних готелях, і моє бажання пригод переманило мене до США, де я працював в італійських та американських ресторанах. Італійська кухня та сім’я - це майже одне і те ж поняття. Якщо на кухні гарний настрій, то гарний настрій і в нашому домі. Я вірю, що застілля, підготовлене в хорошому настрої, означає освіження для всіх нас.
Енріко Ді Франко
Мама чекала дівчинку, з якою вона могла б готувати та пекти. врешті-решт я став і готував разом зі мною, печений з юних років.
більше.