Це звична, але, на жаль, правдива знахідка, що діабет є народною хворобою сучасної західної людини. Ми чуємо це речення стільки разів, що тепер воно стало майже невагомим, і більшість його чує, коли чує про надмірне споживання цукру та вуглеводів та спричинений цим порушення метаболізму вуглеводів; набагато менше сприймають цю хворобу серйозно, ніж мали б. Особливо це стосується діабету 2 типу, який розвивається в основному внаслідок неправильного способу життя і в даний час є не просто хворобою старшої вікової групи, він вражає все більше дітей.
Цукровий діабет - це стан із серйозними наслідками, який є однією з основних причин смерті та інвалідності в Європі та США. Серцево-судинні захворювання, ниркова недостатність, втрата зору, сліпота, проблеми з яснами, ампутація нижніх кінцівок тощо. можна записати на свій рахунок. Тип 2 - це повільно вбиваюча, підступна хвороба, яка залишається непоміченою протягом тривалого часу, тоді як симптоми 1 типу з’являються швидше. Це порушення обміну речовин впливає на весь організм, руйнуючи його скрізь.
Однак у нас є зброя, яка може бути добре використана проти хвороби і доступна всім, хто бере участь: розробляючи правильний спосіб життя, включаючи правильний раціон. У випадку з вже ідентифікованими пацієнтами необхідно постійно консультуватися з лікарем щодо дієти, оскільки перелік продуктів, яких слід уникати, залежить від віку пацієнта, ваги, інших захворювань, чи є у нього діабет 1 або 2 типу або наскільки просунутий його стан. Здорове харчування також особливо важливо при лікуванні людей, резистентних до інсуліну, і при регулярних фізичних вправах це єдиний спосіб одужати та уникнути розвитку діабету пізніше.
Однак помилкова думка, що діабетик повинен дотримуватися спеціальної дієти! Хоча слід уникати їжі, яка раптово підвищує рівень цукру в крові (буряковий цукор, мальтоза, мед, солодкі безалкогольні напої, рафінована борошно, печиво тощо), поряд із здоровим харчуванням, активним способом життя з фізичними вправами, цього досить стан пацієнта. Ключ і тут, як ми вже неодноразово говорили на сторінці Interfood, - у різноманітності. Різноманітність щодо споживаних інгредієнтів та використовуваних кухонних технологій.
Діабетики можуть вільно їсти овочі та овочі (хоча їм слід бути обережними з морквою, гарбузами, кукурудзою, зеленим горошком, квасолею та соєю), нежирними молочними продуктами та м’ясом, приготованими якомога різноманітніше та з максимально кольоровою приправою. Корисну роль овочів, фруктів, клітковини не можна переоцінити, оскільки це уповільнює засвоєння вуглеводів і жирів. Встановлення правильного режиму харчування також особливо важливо, оскільки 80% людей з діабетом 2 типу також мають надлишкову вагу, що посилює шкідливі наслідки захворювання.
Таким чином, дієта діабетика або резистентної до інсуліну людини повинна полягати не в серйозному відмові, а в усвідомленій, побудованій дієтологом системі харчування, зміні якості та регулярних фізичних вправах. Вищезазначене, звичайно, є лише кількома керівними ідеями, і вони не можуть замінити консультації з лікарем або якомога більше повідомляти вас про симптоми, причини, функції тощо діабету. Однак ми впевнені, що в нашій пропозиції ви також знайдете домашні страви, які можна включити у свій раціон.
Монетний двір
З місяця в місяць «Інтерфуд» представляє особливі смаки, які найчастіше зустрічаються на кухні або які затемнені затемненням - спеції, які зроблять страву справді смачною. Якщо ви залишаєтесь з нами, ви можете щомісяця дізнаватися щось нове, можливо, навіть захочете спробувати нову пряність. Після мускатного горіха це була м’ята, яка є справжнім літнім смаком,…
- Всі права захищені
- 2021 рік
- Інтерфуд