Сьогодні свіжий інжир доступний скрізь, і він навіть росте в наших садах. Мій улюблений - фіолетовий, хоча насправді і зелений, і фіолетовий інжир мають однакові смаки. Незважаючи на це. Темніші різновиди можуть бути просто більш привабливими. Це просто пишно на тістечка та салати, але, на мою думку, на грилі це справжнє. До того ж, якщо ми робимо його з козячим сиром або просто блакитним сиром і смажимо з ним волоські горіхи, це невимовна смакова оргія, яку кожен повинен спробувати. Якщо ви не любите більш характерні сири, сміливо використовуйте моцарелу. Знову ж таки, я показую вам просту, небесну їжу, яку готують під чаї, і всі будуть там і назад. Зрозуміло. Бо ця страва коштує грошей:)
Інгредієнти для 2 осіб:
- 6 рис
- 10 дкг синього сиру (або козячого, або моцарели) - л в дієті з рослинним сиром
- 1 жменя горіхів
- 3-4 чайні ложки меду
Підготовка:
Розігрійте духовку до 190 градусів!
Помістіть інжир у вогнетривку чашу, вирізану у формі хреста вгорі. Якщо ми трохи натиснемо його внизу, він розкриється, як квітка, і тому буде сир для заливки. Посипте волоськими горіхами та сиром, що залишився, потім збризніть медом. Натисніть на 10 хвилин у духовку (програма для гриля та перемішування на повітрі). За цей час сир плавиться, інжир карамелізується з медом, волоські горіхи червоніють.
Під час подачі я викладаю тарілку дитячим шпинатом або руколою і подаю на неї смажений інжир. Якщо ми пропонуємо його з тостами, це чудова смачна страва на вечерю, якщо тільки сама по собі, то після насиченого супу або просто для перекусу це відмінне рішення.
Додайте гарного апетиту!
Ви можете знайти мої публікації на моїй сторінці FaceBook, а також в Instagram!