Британський журналіст на замовлення Книги рекордів Гіннеса взяв інтерв’ю у Шигечійо Ідзумі, найстарішої людини у світі, яка у віці 115 років мала особливо добре здоров’я. Журналіста вразила життєва сила Ідзумі та той факт, що чоловік працював до 105 років. Журналіст дізнався, що більшість жителів острова живуть довго і в доброму здоров'ї.

може бути

Архіпелаг Окінава складається з коралових рифів Санго, хімічний склад яких дуже подібний до складу кісток людини. Коли на цих островах йде дощ, вода протікає через ці древні відкладення коралів і вимиває їх мінерали. Дослідницька група виявила, що питна вода на Окінаві відрізняється від інших частин світу, оскільки надходить із викопних коралових шахт. Ця вода містить не тільки низку важливих мінералів, а й досить багато також лужний, з рН від 7 до 8,5.


Японський уряд використовував санго-корали для водопостачання після війни та бомбардування Хіросіми та Нагасакі. Нещодавно вчені заявили, що кількість смертей у цих містах була дуже низькою у роки після вибуху. Вміст коралів Санго у питній воді створив чудовий баланс в організмах цих людей.

Підкислення

В організмі на рН впливають дві основні речі: харчування та дихання. Змішана м’ясна дієта підкислює організм, і в кислому середовищі обмінні процеси вже не можуть проходити нормально і здорово. Вживання переважно лужної їжі та правильне дихання забезпечує оптимальний рівень рН в організмі.

Значення рН можна оцінювати від 0 до 14, а посередині - 7. Це те, що вважається нейтральним. Значення рН від 0 до 7 називають кислим, а від 7 до 14 - лужним. Тіло добре працює, коли більшість рідин у організмі слаболужні, тому рН становить від 7 до 8.

У разі підкислюючої дієти рН плазми крові зміщується в кислому напрямку, в цьому випадку багато життєво важливих ферментів не здатні функціонувати. Оптимальний рН становить від 7,35 до 7,45. Природа створила наш організм таким чином, що під час нормального клітинного метаболізму постійно утворюються кислоти, які в принципі непотрібні для організму.

Під час перетравлення м’яса утворюються сечові кислоти, кола та безалкогольні напої багаті фосфорною кислотою, напої з бульбашками збагачуються вугільною кислотою, тіста з цукру та дрібного борошна стають оцтовою кислотою, сиром та солоними, консервовані нарізки виробляють азотну кислоту, азотну кислота буде багата на каву та чай з дубильною кислотою. Ці кислоти не небезпечні, поки вони утворюються в таких невеликих кількостях, що організм може впоратися з ними; нейтралізує їх за допомогою дихання та виведення. Вони стають шкідливими лише в тому випадку, якщо в результаті неправильного харчування в організмі накопичується багато кислоти, яку вона вже не може вивести та спричинити різні захворювання.

Буферна система

В організмі діє система, яка нейтралізує постійно утворюються кислоти. Це називається буферною системою. Існує два пріоритетних буфери: так званий дихальна буферизація, яка спричинена легенями, і т. зв ниркова буфера, яка нейтралізує кислі речовини через нирки. У крові відбувається буферизація, і печінка також допомагає в цьому процесі. Вони здатні нейтралізувати як луг, так і кислоту та регулювати баланс рН у внутрішньоклітинному просторі.

У разі нездорової дієти буферні системи з часом виснажуються, не в змозі підтримувати баланс в організмі. У цьому випадку організм підкислюється. Одним із наслідків підкислення є також нестача вапна. Коли організм вже не в змозі виводити кислоти за допомогою звичайної буферизації, він використовує секретний запас сили: починає видобувати кальцій з кісток, зубів і клітин, який може нейтралізувати кислоти. З точки зору організму, найголовніше, щоб баланс рН був у порядку, це важливіше за стан наших кісток і зубів. Організація завжди обирає менш погану з двох поганих.

Вплив закислення на здоров’я

В крайньому випадку орган змушений нейтралізувати токсичні кислоти навіть за допомогою кальцію, витягнутого з кісток і зубів, щоб зберігати їх у жировій тканині, створюючи все нові і нові запаси. Як виявив доктор Фрассетто, коли ми стикаємося з бажанням зберігати кислоту через нашу вже підкислену кишку (оскільки ми вже не можемо позбутися її до такої міри), ми розподіляємо токсичні речовини в запас жиру якнайдалі від органи., а від серця: стегна, грудна клітка, стегна, живіт. Жир захищає наше життя.

Це може бути така надмірна вага, яка, за даними ВООЗ, зараз є не просто станом, а хворобою сама по собі, може бути усунена, якщо ми зможемо "оперувати" своїм тілом при злегка лужному pH.?

Аномальна худорлявість і підкислення

Інша крайність - коли дріжджі та інші гриби, які розмножуються в перекисленому організмі, живуть на ваших поживних речовинах і можуть зменшити хімічне та механічне поглинання всіх споживаних вами поживних речовин - до 50%. Це призводить до того, що багато людей стають патологічно виснаженими, що не є нічим здоровішим, ніж якщо у них надмірна вага. Без білка ваше тіло не може регенерувати тканини, не може виробляти ферменти, гормони та сотні інших речовин, необхідних для енергії клітин та функціонування органів. Це призводить до втоми, хвороб та зміни ваги. Можливо, хтось занадто худий втратить трохи ваги, оскільки їх організм починає біохімічно стабілізуватися. Але коли ваш стан відновлюється, ваша вага зростатиме до оптимальної маси тіла.

Здорові тіла не мають ні зайвої ваги, ні надто худорлявих. Здорове тіло, природно, підтримує власну ідеальну вагу. Коли почнуться підлуговування та оксигенація, ваше тіло почне самостійно регулювати свою ідеальну вагу.

Алергія

Токсини, які накопичуються в надкисленому, позбавленому кисню тілі, можуть значно сприяти тому, що часто називають симптомами алергії. Крім того, поглинання неперетравленого білка може бути серйозною причиною алергічних станів. Травна система ослаблена, що запобігає повному розщепленню амінокислот - і викликає різноманітну харчову алергію. Одне лише одне може спричинити широкий спектр важких алергічних реакцій.

Втома

Втома - це, мабуть, один з основних симптомів і скарг надмірно підкисленого організму. Токсини, що утворюються в кислих тілесних середовищах, зменшують всмоктування білків і мінералів, що послаблює здатність організму виробляти ферменти та гормони. Це запобігає регенерації клітин та іншим необхідним компонентам виробництва енергії. Це призводить до втоми, зниження витривалості, нездатності збільшити м’язову масу та загальної слабкості.

Лужність та енергетичний рівень

Кислотність або лужність наших внутрішніх рідин має великий вплив на людину на клітинному рівні. Весь наш метаболічний процес заснований на рівновазі, аж до клітинного рівня. Наше внутрішнє море слаболужне, а наші 75 трильйонів клітин, що плавають у ньому, слабокислі. Це основа кислотно-лужного балансу. Без такого балансу рН неможливо підтримувати хімічні та енергетичні процеси. Полярність між кислотами та лугами виробляє електрику. Якщо між внутрішньою частиною клітин і лужністю навколишньої рідини недостатньо «полярності», енергія клітин буде важко потрапити в навколишні тканини. Набагато легше звільнити зайву вагу і відновити енергію якщо перший крок - до лужного ". ми ставимо його назустріч.

Лужність і паразити

Сьогодні все більше лікарів і дослідників (включаючи натуропатів) вважають, що більшість захворювань спричинені дисбалансом в організмі. Порушення внутрішнього балансу в нашому раціоні, в нашій електричній системі в структурному, токсикологічному чи біологічному сенсі є осередком утворення шкідливих мікробів. Нам потрібно збалансувати роботу, працюючи з нашою організацією, а не проти неї. Кажуть, що хронічне захворювання можна вилікувати лише в тому випадку, якщо кров підтримує нормальний, злегка лужний рН. Не тривіально сказати, що ми живемо у чумному світі "мікроорганізмів". Сюди входять не тільки звичайні бактерії, мікроби. Дріжджі, грибки, віруси, цвілі, всі мікроорганізми, що живуть у нашому тілі.

Справа не лише в їх присутності, це в тому, щоб відібрати їх у нашій організації та зберегти. Ці токсичні речовини утворюються, коли мікроорганізми перетравлюють глюкозу, жири та білки в нашому організмі. Вони крадуть нашу їжу, перетворюють її на отруту і зберігають у нас.

Як розпізнати ознаки закислення в собі?

  • виснаження, депресія;
  • нервозність, неспокій, депресія;
  • підвищена чутливість до стресу;
  • знижена концентраційна здатність, менша навантажувальна здатність;
  • зниження стійкості;
  • певні порушення обміну речовин;
  • розлади м’язів і суглобів;
  • зміни шкіри, волосся та нігтів тощо.

Рекомендації щодо здорового збалансованого харчування.

Наші знання про здорове харчування ніколи не були такими хорошими, як сьогодні. Ми підраховуємо калорії, порівнюємо харчові дані та отримуємо інформацію про найкращі вітамінні та мінеральні продукти. Однак один із визначальних елементів здорового харчування, тобто баланс кислої та основної їжі, все ще маловідомий, але це вже давно основна ідея природної медицини. Близько 1900 року австрійський лікар Франц Ксавер Майр одним із перших наголосив на важливості кислотно-лужної домогосподарства з точки зору метаболізму. Через двадцять років шведський дієтолог Рагнар Берг продовжив свої дослідження на цю тему. Тим часом класична медицина також виявила, що причиною все більшої кількості захворювань є надмірне закислення організму, яке виникає в результаті незбалансованого харчування. Однак ми навряд чи можемо почути від нашого лікаря про це. За словами професора Юргена Формана, керівника Інституту харчових наук у Мюнхені, це тому, що гіперацидність не можна виміряти простими методами.

Областю досліджень професора Форманна є ацидоз, наслідки гіперацидифікації метаболізму.

Що стосується остеопорозу та ревматоїдних захворювань, то зараз зв'язок із прихованим ацидозом є науково доведеним фактом. Крім того, гіперацидність пов’язана з низкою симптомів, таких як біль у попереку, нейродерміт, мігрень, подагра, кишкові скарги та депресія. може бути підсилювачем. У цих випадках збалансоване харчування може полегшити симптоми. Кислотно-лужний баланс також відіграє певну роль у лікуванні серйозних захворювань, оскільки клітини-вбивці організму проти раку функціонують краще в основному середовищі, ніж у кислому. Існують біохімічні докази зв'язку між хворобою Альцгеймера та ацидозом: основи можуть очищати нерви від білків, що відкладаються в кислих середовищах.

Для того, щоб збалансувати рН тіла, потрібно прагнути до 70-80% щоденного раціону їжі, що підщелачує і лише 20-30% підкислюючих продуктів.

Далі наводиться невичерпний перелік найчастіше вживаних продуктів відповідно до напряму, на який впливає рН, коли вони розщеплюються в нашому організмі.