Вона вирощувала овочі у власному саду і все одно потрапила до лікарні. Йдеться про жінку, яку довелося госпіталізувати після отруєння кабачками. Вона спожила токсичний огірок, що спричинило неприємні проблеми зі здоров’ям.

Отруєння цукіні

Як виявилося, звинуватили партію насіння, з якої 38-річна Даніель Бакстер з Саутенда виростила кабачки, повідомляє mirror.co.uk. Всього через кілька годин після вживання токсичних огірків вона несподівано потрапила до лікарні. Виною тому був високий вміст кукуруцинів, що містять насіння. Вони токсичні для людини. Вони можуть викликати нудоту, блювоту та діарею. Корнуракацини дають не тільки кабачки, а й класичні огірки та гарбузи, захищаючись таким чином від хижаків. Вони надають урожаю гарячого смаку.

"У мене була висока температура, блювота і діарея. Я відразу зателефонував лікареві, коли дізнався, що кабачки можуть виробляти отруту. Мені стало легше почуватись лише через 5 днів ", - шоковано додала жінка, оскільки не очікувала, що отруїться овочами, вирощеними вручну.

Даніель навіть не підозрювала, що кабачки можуть становити ризик. Гай Бартер із Королівського садівничого товариства попередив, що люди можуть захистити себе, скуштувавши менше овочів. Якщо дуже спекотно, їм слід припинити їсти.

"Це надзвичайно рідкісне явище, пов'язане із перевиробництвом природної хімічної речовини в кабачках, що додає гарячого смаку. Це може бути пов’язано з певними умовами вирощування, а не з самим насінням. Однак в якості запобіжного заходу ми тимчасово призупинили поставки продукту відповідно до інших постачальників насіння та промислових виробників, тоді як ми продовжуємо розслідування цієї справи ", - сказав представник компанії, у якої жінка придбала насіння.

Старший німець помер п’ять років тому тому, що споживав кабачки, які використовували в гуляші. За інформацією німецьких ЗМІ, літній чоловік перед смертю поскаржився лікареві на те, що кабачки смачні на смак. Тоді Державне управління охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів Баварії додало це це не одиничний випадок.

існує

Це залежить від кількості речовини

Неприємний смак огірків і кабачків може сигналізувати про наявність сильних токсинів. Гарячий смак слід згадати як попереджувальний знак. Це пов’язано з тим, що вони, ймовірно, містять отруйну речовину кукуруцин, яка може спричинити не тільки проблеми з кишечником та шлунком. Згідно з доповіддю Університету Копенгагена, про такі також повідомляли у Франції проблеми зі здоров’ям, такі як гіпертонія та випадання волосся.

Хоча кукурурацин і є природною природою, він має різний хімічний склад і сильний гарячий смак. Він належить до стероїдів. У менших дозах це не викликає проблем зі здоров’ям, навпаки, покращує травлення та сприяє секреції шлункового соку. Однак це залежить від кількості речовини - одна або дві кабачки можуть містити достатню кількість кукуруцину для подразнення слизової шлунково-кишкового тракту.

Найвищий вміст цієї речовини виявляється на плодоніжці і на кінцях огірка, тоді як підвищена кількість також знаходиться в шкірці. Будьте обережні, щоб не нарізати огірок, який не очищений від шкірки. Гарячість огірка погіршиться після того, як ви його наріжете, оскільки гарячі речовини потраплять через весь зріз ножем.

Важливими є умови вирощування

Через посуху в овочах можуть утворюватися шкідливі речовини. Особливо небезпечні високі температури, які сприяють утворенню тепла. Проблемою може бути непрофесійне вирощування в саду з власного насіння. Повинні бути дотримані певні умови. Зверніть увагу на посуху, спеку, хімічний вплив, неякісний грунт тощо.

Як зняти тепло?

Перед вживанням огірків потрібно обрізати гарячі кінці. Як варіант, ви можете спробувати один трюк, щоб позбутися від їх спеки. Зрізавши кінець огірка ріжучою стороною, натріть шматок решти огірка. Через деякий час ви побачите, як виділиться біла піна. Коли він перестане формуватися, можна споліскувати і споживати огірок. Кінець тепла!