також

Люди проводять половину своїх гастрономічних закладів деінде, ніж у закладах громадського харчування, і якби вони мали гроші на їжу, вони б їли приблизно стільки ж або несли більше їжі з дому.

Квитки на їжу, більш відомі як гастролісти, стали звичною частиною нашого життя. Однак квитки на квитки - не найкраще рішення для харчування працівників. Це коштує вам трьох обідів на місяць. Якщо вам пощастить, то «тільки» один. Вони представляють непотрібну адміністрацію та збори для підприємств громадського харчування та роботодавців і вигідні лише гастрономічним компаніям. Тому ми пропонуємо змінити цей спосіб оплати харчування.

У більшості країн Євросоюзу харчування працівників не регулюється законодавством - працівники мають харчування, включене до зарплати. Великі компанії мають продукти харчування в рамках колективних переговорів, але такі домовленості враховують реальність. Важливо не лише те, щоб співробітники мали можливість пообідати, а й щоб обід був якісним. Харчування працівників вирішується безпосередньо в законодавстві є специфічною рисою Східної Європи, квитки на їжу використовуються лише в невеликій їх частині.

Якщо ми подивимось на шлунково-кишкову систему в нашій країні, давайте не дивуймося, що у них її майже ніде немає. У Словаччині існували гастрономічні компанії засуджений за картель, який весь час продовжується. Навіть тендери в міністерствах є незаконними. За гастро-квитки можна купити що завгодно. І головне, вони коштують багато і роблять їжу дорожчою.

Тож скільки нам коштують гастро-квитки?

  • гонорари роботодавців гастрономічним компаніям: до 3%,
  • ресторанні збори за гастрономію: 2 - 5%,
  • витрати ресторанів на покупки: 2 години роботи, 2%,
  • втрачена гастрономія: один-три на рік - 0,5 - 1,3%.

Тож три обіди на місяць. Можливо, лише один обід, якщо вам пощастить. І цього досить.

Останніми роками гастрономічні компанії наполягають на платіжних терміналах. З точки зору людей, вони мають перевагу: менше папірців, але, з іншого боку, це означає одну зайву картку в гаманці. Хоча співробітники вже мають дебетову картку в банку, якою вони можуть оплачувати їжу в ресторані, а також продовольчі товари, вони повинні мати цю додаткову картку для гастро-квитків.

З точки зору ресторану, це гірше. Хоча ресторан економить на копіюванні паперових квитків, їх зберіганні та фізичному доставленні до гастрономічних компаній. Однак вони платять плату за термінал і оборот, і, крім того, вони повинні довіряти гастрономічній компанії, щоб вона добре працювала. І головне, він не може піти в супермаркет, щоб придбати сировину для гастробілетів, і таким чином передати гонорари гастрономічної компанії комусь іншому. І оскільки супермаркети домовились про нижчі збори, ніж звичайні невеликі ресторани, людям гастрономії не подобається, коли вони отримують низькі збори від супермаркетів замість високих зборів від ресторанів.

Така система нікому не допомагає (крім власників гастрономічних компаній).

На своєму сайті я провів опитування гастролістів через анкету, в якій взяли участь 290 людей. З цього числа 244 були працівниками, тобто тими, хто користується гастро-квитками, 33 роботодавцями та 13 закладами громадського харчування.

13,3% опитаних людей не використовуватимуть жодних гастрономічних путівок, які вони отримують у ресторанах чи закладах громадського харчування, що повинно бути основним місцем їх роботи. Загалом лише близько 55% гастрономічних пропусків проводиться в ресторанах чи закладах громадського харчування. Не краще, щоб працівники отримували їжу таким чином, щоб вони могли застосовувати її в будь-який час і в будь-якому місці на власний розсуд.?

На пряме запитання, чи погоджуються працівники з тим, що роботодавець повинен сплачувати суму проживання безпосередньо на свій рахунок, 62% опитаних відповіли ствердно. Таким чином, майже дві третини працівників вважають за краще готівку/гроші на рахунку. Приблизно половина роботодавців вітає оплату їжі в тій же формі, що і харчування під час відрядження.

Що б робили люди, якби їли готівкою?

Ми запитували людей, що вони робили б, якщо б їли готівкою. З випадково обертаних варіантів половина відповіла, що вони будуть вони їли приблизно однаково. Три відсотки почали б ходити до ресторанів, де не беруть гастро-квитки. 17% готували б більше вдома і приносили їжу на роботу. 11% заявляють, що їли б менше. І було багато творчих відповідей.

Цікаво відзначити, що на запитання, скільки виявлено недійсних гастролистів у 2019 році, до 10% респондентів відповіли, що знайшли їх, загалом до 163 гастролистів. Якби ціна одного з них становила, наприклад, 4 євро, вони загалом втратили б до 652 євро, тобто майже 3 євро на людину. Чи були вони неуважними, забувши про них? Це не питання. Але справа в тому, що кожен з них буквально втратив один обід. Питання в тому, чому держава дозволить створювати обмежені в часі фонди. Нечесно, що це змушує нас витрачати гроші до конкретної дати, в цьому випадку з нізвідки втрачають свою вартість 652 євро, вони нічого не варті.

Тому ми пропонуємо роботодавцю він міг виплачувати їжу за звичайний день, а також їжу під час відряджень - готівкою або на рахунку. Це дасть працівникам більше свободи вирішувати, як вони хочуть харчуватися, тим самим усуваючи непотрібні збори та адміністрацію.

Ми співпрацювали з кандидатами в парламенти щодо цієї діяльності: