Іспанський фонд харчування (FEN) та Іберо-Американський фонд харчування (FINUT) представили цього вівторка результати останньої роботи, опублікованої в рамках дослідження EsNuPI (Nutritional Study in the Spanish Child Population).

@abc_familia MADRID Оновлено: 30.10.2020 02:02

потрібно

Пов’язані новини

Забезпечення достатнього споживання кальцію, фосфору, магнію та вітаміну D у дітей має важливе значення для нормального росту, і сприяти профілактиці проблем з кістками на майбутніх етапах життя. Однак, згідно з результатами останньої роботи, опублікованої в рамках дослідження EsNuPI (Nutritional Study in Spanish Infant Population), іспанським дітям потрібно покращити звичне споживання цих мікроелементів, які відіграють важливу роль на етапах росту та розвитку. і які отримуються в основному при надходженні молока та молочних продуктів.

Що за цим невизначенням? Тенденція, пояснює Енджел Гіл, президент Іберо-Американського фонду харчування (FINUT) і професор біохімії та молекулярної біології, Університет Гранади, "спрямована на зміну способу життя. Здорові або класичні моделі середземноморського стилю зменшуються, і це не враховується дитячий неврологічний розвиток не закінчується до 11 або 12 років. Завдяки різноманітному та різноманітному харчуванню та фізичним навантаженням за кордоном можна отримати всі необхідні мікроелементи ».

Насправді, незважаючи на те, що це основне джерело різних поживних речовин, споживання молока та молочних продуктів серед немовлят за останні десятиліття у багатьох країнах зменшилось, що спричинило те, що багато дітей не дотримувались рекомендованих норм споживання різних поживних речовин.

Дослідження EsNuPI - найбільше і останнє дослідження, яке надає інформацію про дієтичне споживання та споживання їжі серед іспанської дитячої популяції, аналізуючи популяцію дітей у віці від 1 до 10 років, які проживають у міських районах, та порівнюючи загальну когорту населення з іншим споживачем адаптоване молоко, - зауважили, що споживання двох або більше пляшок або склянок молока на день є фактором, який сприяє досягненню того, що споживання кальцію та вітаміну D перевищує середнє.

Це мікроелементи та аналізовані вітаміни:

ВІТАМІН D

На думку дослідників, результати, пов’язані із споживанням вітаміну D, представляють особливий інтерес, оскільки його дефіцит широко поширений серед світового населення і вважається проблемою охорони здоров’я. Його споживання було значно вищим у споживачів адаптованого молока у всіх вікових групах та статі порівняно із загальною дитячою популяцією, хоча в обох випадках воно недостатнє.

Основним джерелом вітаміну D у раціоні дітей, які брали участь у дослідженні, була група молока та молочних продуктів, за якою йшли риба та молюски, яйця, крупи, каші та добавки до злаків та хлібобулочні та кондитерські вироби.

КАЛЬЦІЙ

На рівні групи слід зазначити, що 24,5% хлопчиків та 26,7% дівчат у віці 4 роки і старше загальної популяції мали споживання кальцію нижче рекомендованих, тоді як серед споживачів молока адаптовані лише 8% хлопців та 17,5% серед дівчат виявили недостатнє споживання цього мінералу. Споживання кальцію також було більш адекватним і значно вищим у дітей у віці від 6 до 10 років, які споживали адаптоване молоко, порівняно з тими, хто був у загальній популяції когорти.

Молоко та молочні продукти були основним джерелом кальцію для дітей, забезпечуючи 66 і 68% від загального споживання кальцію дітьми молодшого віку та споживачами адаптованого молока, а потім зернових, овочів та продуктів, хлібобулочних та кондитерських виробів.

МАТЧ

Взаємозв'язок між кальцієм і фосфором для всього населення був дуже низьким (майже 94% досліджуваних дітей мали співвідношення кальцію/фосфору менше 1/1) у порівнянні з міжнародними рекомендаціями, хоча у дітей цей зв'язок був значно вищим. адаптоване молоко порівняно із загальною когорткою немовлят у всіх розглянутих вікових категоріях.

Найбільшим джерелом фосфору в дієтах дітей була група молока та молочних продуктів, за якою йшли м’ясо та м’ясні продукти, крупи, риба та молюски. Іншими групами продуктів харчування, які менше сприяли споживанню фосфору, були хлібобулочні та кондитерські вироби, яйця, цукор та солодощі та овочі.

МАГНІЙ

Середнє споживання магнію було близьким до адекватного споживання в обох когортах. Хоча між 5% і 54% дітей (залежно від віку, статі та когорти) споживання менше, ніж достатньо.

Молоко та молочні продукти були основними джерелами магнію для обох груп, за ними йшли зернові та фруктові групи. Іншими важливими джерелами магнію були овочі, м'ясо та м'ясні продукти та бобові.

Про дослідження EsNuPI

EsNuPI (Дослідження харчування серед іспанського населення) - це проект, просунутий Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT) та Іспанський фонд харчування (FEN), яке було розроблено протягом 2018 та 2019 років. Це найсучасніше дослідження та найбільш повна методологія за останні роки, проведене серед іспанської дитячої популяції від 1 до

Його мета полягає в тому, щоб зрозуміти, яким є звичне споживання їжі, а також споживання енергії та поживних речовин, а також переглянути її відповідність європейським та міжнародним стандартам у цій конкретній групі населення, яка може надати корисні дані для виявлення можливих проблем та розвитку програми втручання на рівні громадського здоров'я.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту

Теми

  • Дитяче ожиріння
  • Годування немовлят
  • Дієтологія
  • Підроблення їжі
  • Крупи
  • Малорухливий спосіб життя
  • Здоров'я
  • Споживання
  • Годування
Більшість читають на ABC
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще