Захистіть a достатнє споживання кальцію, фосфору, магнію та вітаміну D у дітей Це дуже важливо для їх зростання та для запобігання проблемам кісток на майбутніх етапах життя. Однак, згідно з результатами останнього дослідження, опублікованого в рамках дослідження EsNuPI (Nutritional Study in Spanish Infant Population), іспанські діти у віці від 12 місяців до 10 років мають недоліки в споживанні цих мікроелементів.

діти

Ми пояснюємо подробиці цього недавнього дослідження щодо дієтичного споживання та споживання їжі серед іспанської дитячої популяції, і ми даємо вам ключі, щоб забезпечити правильний внесок цих важливих елементів у раціон наших дітей.

Кальцій: необхідні кількості та спосіб його отримання

Щоденні рекомендації щодо споживання кальцію варіюються залежно від віку і стадія розвитку індивіда, що становить від 400 до 1300 мг, рекомендована добова доза:

  • З 0-6 місяців рекомендується вживання 400 мг на день
  • З 6 до 12 місяців споживання повинно зростати до 525 мг на день
  • У віці від 2 до 9 років слід вживати від 600 до 800 мг на день
  • З 10 до 19 років щоденне споживання не повинно опускатися нижче 1300 мг

У зрілому віці потреби в кальції падають до 1000 мг на день, за винятком на етапі менопаузи, вагітності та лактації, коли споживання кальцію повинно знову зрости до 1300 мг на день.

Кальцій допомагає підтримувати здоровий і міцний кістяк, захищає зуби, допомагає утримувати холестерин в непристойному стані та втручається у належне згортання крові та хороше здоров’я серцево-судинної системи. У випадку з дітьми та підлітками, кальцій особливо важливий, оскільки сприяє їх зростанню, Допомагає формуванню та розвитку їх скелета, запобігає остеопорозу та мінімізує ризик переломів, а також серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету II типу.

Зернові, бобові, овочі, горіхи, насіння. є кілька продуктів, що містять кальцій, Але молоко, на думку експертів, є основним і найкращим джерелом кальцію як для високих рівнів, що містяться в ньому, так і для високої біодоступності, що сприяє правильному засвоєнню організмом цього мінералу.

Склянка молока містить 300 мг кальцію, стільки ж, скільки шість порцій бобових або сім порцій овочів. Молочні продукти також є чудовим джерелом кальцію: порція сиру містить 500 мг, а йогурт - близько 180 мг.

Щодо молоко для зростання або адаптоване молоко для дітей від 12 місяців, хоча вони не є необхідними, оскільки вони збагачені кальцієм та іншими мікроелементами, такими як вітамін D, фосфор або омега-3 жирні кислоти DHA, вони стають легким і доступним варіантом для виправлення або уникнення потенційних харчових дефіцитів, коли дитина не харчується багатою та різноманітною дієтою.

Вітамін D: необхідні кількості та способи його отримання

Але об’єктом дослідження був не лише кальцій, вітамін D також у центрі уваги, оскільки його дефіцит широко поширений серед світового населення; настільки, що це вже вважається проблемою охорони здоров'я. Основна функція вітаміну D - підтримка рівня кальцію та фосфору, і регулюють метаболізм кісток.

Його дефіцит у дитинстві Це було пов’язано із захворюваннями скелета та м’язів, такими як судоми, слабкість, затримка росту та зубних рядів та деформації кісток. Це також може вплинути на правильний розвиток імунної системи, пов’язане з більшою частотою захворювань легенів, таких як бронхіоліт або астма, і навіть проблемами фертильності у зрілому віці.

Переважна більшість (80-90%) вітаміну D Ми виробляємо його в нашому тілі завдяки сонячній радіації (зокрема з ультрафіолетового випромінювання типу В), що дозволяє перетворити певні компоненти шкіри у вітамін D. Невелика частина одержується завдяки дієті, їжа, що містить найбільше її, - це синя риба, молюски, яєчний жовток, молоко та збагачені продуктів.

Фосфор і магній: необхідні кількості та способи їх отримання

Фосфор - це мінерал, який міститься в кожній з клітин нашого тіла, особливо в кістках і зубах. Цей мінерал необхідний для виробництва енергії та здійснення багатьох важливих хімічних процесів.

Однак, згідно з дослідженням, взаємозв'язок між кальцієм і фосфором для всієї популяції був дуже низьким (майже 94% досліджуваних дітей мали співвідношення кальцію/фосфору менше 1/1) порівняно з міжнародними рекомендаціями.

Дефіцит фосфору може спричинити втрату апетиту, анемію, м’язову слабкість, проблеми з координацією руху, біль у кістках, м’яких та деформованих кістках, підвищений ризик зараження, відчуття печіння або свербіння шкіри та сплутаність свідомості.

Основні джерела фосфору Ми знаходимо їх у молоці та молочних продуктах (у випадку з сирами, чим вища цінність, тим більше вміст фосфору), злаках, м’ясі, бобових, овочах та горіхах та насінні.

Щодо магній - це основна поживна речовина для того, щоб організм залишався здоровим, оскільки він втручається у багато процесів, пов’язаних з м’язами та нервовою системою, регулюючи рівень цукру в крові та артеріальний тиск, сприяючи утворенню білків та кісткової маси.

Кількість магнію також змінюється залежно від віку, але згідно з даними дослідження EsNuPI, між 5% і 54% дітей мали споживання менше, ніж достатньо.

Магній від природи присутній у таких продуктах, як бобові, горіхи та насіння, цільні зерна, зелені листові овочі, такі як шпинат, молоко та молочні продукти.