Чому кремерія?
Італія - це батьківщина, минуле та майбутнє морозива, яке ми змогли побачити під час подорожі Італією, звідси і назва. Ми зберігаємо морозиво у вітрині Posetti з Італії, тобто у заглибленому круглому тиглі, що є найбільш ідеальним методом, оскільки морозиво не контактує з повітрям, тому на прилавку немає коливань температури, що може погіршити його якість. Ми також багато думаємо про заморожування, тому ми використовуємо модель Effe Cattabriga, яка охолоджує суміш до -20 градусів за Цельсієм замість традиційних -40 градусів, тож цикл заморожування довший, але кінцевий результат набагато сливочніший. Якісні інгредієнти, які ми використовуємо, також сприяють досвіду морозива, хоча, як покращення, ми пропонуємо лійку Сорренто, наповнену розтопленим бельгійським шоколадом та вафельну пластинку біскотті з логотипом, щоб доповнити відчуття Істерії Кремерія.!
Зараз французький десерт став поняттям у світі кондитерських виробів, тому не випадково «Істерія» також представляє цю тенденцію. В основі тренду - використання якісних інгредієнтів, таких як бельгійський шоколад та фруктові пюре, а також інноваційна технологія заморожування, яка дозволяє використовувати мусові десерти, глазуровані покриття та вкладиші з желе. Вони вчились у французьких кондитерів, і завдяки поєднанню їхньої відданості професії ми щоразу забезпечуємо максимальний смаковий досвід. Ми брали участь у багатьох конкурсах з нашим творінням, таких як наш торт Святої Єлизавети, ми завоювали 3 місце у конкурсі Country Cake 2017, а також були частиною колекції Sweet Compromise.