Пітер Кондаш з Кошиць з гумором називає себе найбільшим роботодавцем у нашій країні. Починав з бухгалтера. Сьогодні він управляє вуликом Кондаш з 200 вуликами. У кожному з них у нього працює понад 60 000 бджіл.
Як ви потрапили на власну пасіку?
Я почав займатися бджільництвом поза професією. Я вивчав економіку. Я три роки працював у банку, згодом у торговій компанії. Я заснував невелику бухгалтерську фірму. Через сім років робота мені нічого не дала, і я не хотів, щоб це було моє майбутнє. За збігом обставин у мене в саду було два вулики саме в той час, коли я вирішував, що робити далі. Але бджіл і бухгалтерію не вдалося узгодити, особливо влітку. На той час я розширив свою пасіку до п’ятдесяти вуликів.
Бджільництво - це сімейна реліквія?
Так, у мого діда та батька були вулики за сімдесят кілометрів від Кошиць. Її продали після їх смерті, на це не було часу.
Петро Кондаш працює один на пасіці. Допомагає йому лише сумісник. фото: вк
Врешті-решт ви вирішили повернутися до того, що робили ваші предки. Ви дізналися про це від них?
Основи бджільництва я навчився у свого батька та діда, але мені потрібно було побачити, як це працює на великих бджільницьких фермах за кордоном. Мені було 32, я не знав мов. Взимку на той час у мене на пасіці не було багато роботів, тому я поїхав на інший бік земної кулі, в Австралію. Я деякий час вивчала англійську мову, а потім пішла працювати на бджолофабрику. Наступної зими я поїхав працювати в Нову Зеландію. З тих пір я займався бджільництвом удома.
Скільки меду ви виробляєте і яких видів?
Шість, сім тонн на рік. За замовчуванням мед поділяють за своїм походженням на нектар та медовуху. Нектарний мед легкий і виготовляється з нектару квітів. Темна медова роса тваринного походження. На деревах розмножується попелиця, яка виділяє солодкий сік, який збирають бджоли. Наприклад, в Австралії вони не вважають його таким хорошим, як нектар. У нашій країні, Словаччині, на мій погляд, це працює навпаки. Люди вірять у темніший мед. Це дано традицією. У минулому бджоли завжди були біля лісів.
Бджолярська робота майже повністю відбувається на свіжому повітрі.
Окрім походження, існує різниця між нектаром та медом із медової роси?
Квіти легше засвоюються, швидше вони постачають енергію. Жимолості важчі, містять більше мінералів і природних антибіотиків.
Окрім переробки меду, ви також робите, я це називатиму, медову алхімію. Як ти сюди потрапив?
Я виявив це в Інтернеті близько шести років тому. Я вважав це нісенітницею, бо мед сам по собі найкращий. Однак товарів у мережі було все більше, тому я спробував. Я роздав перші пляшки і чекав реакцій.
Те, з чим ви експериментували дотепер у поєднаннях меду?
Я вже змішав кілька інгредієнтів у мед. Я намагаюся поєднувати його зі здоровими інгредієнтами. Наприклад, какао - це лише смак. Але просто залийте теплою водою (до 50 градусів) меду з корицею або імбиром, і ви отримаєте лікувальний чай. Хочу спробувати поєднання з насінням чіа, обліпихою, а також із меленим фундуком.
Найголовніше у вулику - це матка. Тому його можна придбати за 500 євро. Влітку в одному вулику налічується до 60 000 бджіл, взимку ця кількість зменшується до 30000.
Вас дуже цікавить цілюща дія продуктів бджільництва. У нашому регіоні апотерапія - відносно невідоме поняття. Як вона знайшла шлях до вас?
Я маю справу з цим з 2010 р. До мене завітали лекції румунського доктора Стангаціо, який є визнаним апотерапевтом. Однак у Словаччині це так, ніби люди все ще хочуть приймати антибіотики. Зовсім інакше в Румунії. Це європейський лідер з апотерапії. За колишнього режиму диктатора Чаушеску грошей на ліки не було. Існував указ, згідно з яким у лікарнях слід лікувати лише продукти бджільництва. Лікарі вживають ці препарати, ведучи медичну документацію про все майже тридцять років. Лікарі та апотерапевти в Румунії все ще виграють від цього.
Тільки Румунія надихнула вас?
Мене також зацікавила лекція Шпаніеля, який виконує т. Зв апіпунктура. Бджолина отрута встромляється в акупунктурні точки. Бджола сама відчуває, де в організмі знаходяться забруднюючі речовини. Він сприймає їх як небезпеку, тому інтуїтивно колоє себе. В основному це проблеми зі спиною. Я вже чекаю навесні, коли бджола мене жалить. Однак я не можу сказати, що я апотерапевт. Однак я бачу прості методи лікування, які приносять результат. Наприклад, зовнішнє використання меду в рані після укусу собаки. Якщо ви покладете на нього мед з прополісом, він заживе протягом тижня.
Ви бачите, що вам дуже подобається бджільництво, і вам подобається отримувати нову інформацію в цьому районі. Яка частина роботи вам найбільше подобається?
Мені найбільше подобається працювати з бджолами та вирощувати маток, адже це також стосується наявності хороших бджіл. Королева - це генетична інформація для всього вулика. Хотілося б приділити більше уваги розведенню маток. Мені не так подобається набирати мед і розливати по пляшках, це більше мені доводиться робити, і я радий, що це лише близько десяти відсотків роботи. До дев'яноста відсотків знаходяться на вулиці з бджолами.
Щоб отримати додаткову інформацію про позитивні наслідки продуктів бджільництва, відвідайте веб-сайт Kondáš Včelnice.
Що таке апотерапія
Це природне лікування продуктами бджільництва, такими як: мед, пилок, маточне молочко, бджолина отрута, прополіс. Терапевтичні засоби впливають практично на всі захворювання. Сюди також входить обробка повітрям вулика. Щодо всіх продуктів бджільництва, П. Кондаш не рекомендує регулярність щодня. Радить використовувати продукти бджільництва під час перехідних періодів, таких як зараз, для зміцнення імунітету та постачання енергії.
Вплив продуктів бджільництва за Петром Кондашем:
- Мед загоює рани, постачає енергію, підтримує травну систему і містить антиоксиданти.
- Прополіс - природний антибіотик, містить антиоксиданти та зміцнює імунітет. Він має сильний місцевий знеболюючий ефект.
- Пилок - це природний полівітамін з високою харчовою цінністю. Це позитивно впливає на нервову систему.
- Маточна суспензія - це продукт, який живиться як личинкою матки, так і личинками робітників. Він надає гормональну дію і заряджає енергією.
- Бджолина отрута - антибіотик, він розчиняє кристали, що викликають ревматизм, тому кажуть, що бджолярі не хворіють на ревматизм.
(EH)
Ваші персональні дані (електронна пошта) будуть оброблятися відповідно до принципів захисту персональних даних, які ґрунтуються на словацькому та європейському законодавстві. Натискаючи кнопку, ви даєте згоду на обробку надсилання наших електронних новин (нових статей, рекламних повідомлень) протягом максимального періоду. 5 років. Ви можете в будь-який час відкликати свою згоду за допомогою кнопки "скасувати підписку на розсилку" у кожному електронному листі.