Історія ресторану Leberfinger.
Історія, безпосередньо пов’язана з сьогоднішньою будівлею ресторану «Леберфінгер», розпочалася у другій половині 18 століття, тобто за часів правління Марії Терезії. Протилежний берег міста Братислави, територія сьогоднішньої Петржалки, була утворена на той час багатьма островами та острівцями, оскільки Дунай розлився на кілька гілок. Саме на острові Енгер-А у 16-17 століттях формувались основи старої Петржалки з церквою, селянськими господарствами, але також з ложами мисливця, тут була створена важлива дорога - пізніша Віденська дорога.
Звичайно, настільки важливий транспортний вузол не міг бракувати таких приміщень, як платня, міліція, корчма. Не звичайна, а туристична корчма, де вони забезпечували своїм відвідувачам житло та харчування після довшої чи коротшої подорожі, а в Час, коли коней, екіпажів використовували для перевезення по суші, корчма також дбала про верхових коней і тягла худоби, запряженої в карети.
У 18 столітті місту належало п'ять корчм, а саме Блюменталь, у кар'єрі Лама, Вайнор та Петржалка - Брук Ауель Віртхаус, який був попередником гостинниці Леберфінгер. У 1759 році ним керував Карл Турбіліо, який платив місту 20 золотих монет на рік. Існування заїзду в цей період також зафіксовано на плані Братислави Маркарта з 1765 року.
Після 1775 р. Корчма розквітла, а її значення ще більше зросло, коли в її безпосередній околиці, після попередніх розпоряджень Марії Терезії в 1771 р. Щодо регулювання русла Дунаю та модифікації його набережної, розпочалася ще одна важлива подія - створення громадського парку.
У результаті війни, проведеної імператором Франциском I в союзі з Пруссією та Англією проти французького імператора Наполеона Бонапарта, французькі війська прибули на територію Петржалки в 1805 році. Після підписання миру в Палаці Предстоятеля французькі війська залишають, на жаль, ненадовго. У 1809 р. Вони знову поселилися в Петржалці, 14 жовтня 1809 р. У Відні було укладено мир між Наполеоном та Австрією. Французькі війська безумовно залишили Братиславу та виїхали з інших місць на заході Словаччини. Життя повернулося в потрібне русло. Кращі часи також чекали на міський корчму Петржалка. Ймовірно, Андреас Каніфоль, якому належить корчма в 1818-1821 роках, побудував нову більшу корчму або. старий був продовжений іншими віконними осями так, що фасад вулиці, що виходить на Дунай, був розширений з початкової 5-осі до 11-осі, цей новий план поверху заїжджого захоплення був зафіксований у плані з 1820 р. Ця форма залишилася в цьому комплекс до 90-х 20 ст.
Згідно з планом, розробленим шістьма роками пізніше Альбертом Гофінанном, Арена була додана до набережної, і парк отримав нову, більш вільну природну форму англійського парку.
У 1840 році господар корчми Ян Альхофер заплатив місту 300 ет. 15 кр. Корчма була важливим місцем у зоні відпочинку в 60-х роках 19 століття. Щосуботи диліжанс їхав до Хайнбурга (Hamburger Stellwagen) від будівлі корчми Петржалка, прямуючи Віденською дорогою навколо старої церкви Петржалка, що стоїть біля королівського рукава Дунаю і поруч із гірською хатою на Бечі-оршаг-Ут з другої половина 19 ст. В останній третині XIX століття власники корчми часто змінювались. У 1869 р. Орендарем міської корчми (Pächter des städt. Gasthofes) був Антон Голер, вр. 1871 р. Неділя, підпис 1881 р. Після довгого часу знову корчмарка, вдова Алойза Гофбауера, після неї з р. 1882 до 1893 р. Йоганн Вальд, який мав таку велику славу, коли в 1891 р. Був введений в експлуатацію перший постійний нерухомий міст через Дунай, через який туристи великою кількістю приїжджали пішки або у вагонах.
У 1894-1895 рр. Гостинцю зайняв Людвіг Леберфінгер. Ділянка була зареєстрована в земельній книзі за номером 3180 та за No 257 3-го Братиславського району так званого району Франтішека Йозефа.
Одним з найважливіших моментів в історії корчми Леберрфінгер є візит самого імператора Франца Йосифа, від якого збереглися ці унікальні фотографії.
В З 1 жовтня 1924 року Рудольф Леберфінгер придбав корчму в саду, яка була власністю міста протягом 12 років.
Сім'я Леберфінгерів, мабуть, добре справилася, їх не постраждало якесь непередбачене стихійне лихо - пожежа, повеня, тому вони могли регулярно виплачувати встановлену суму щокварталу, адже ми також зустрічаємо їх як орендарів заїзду в 30-40-х роках 20 століття. вони не оголосили конкурс на зайняття орендаря корчми у саду, але місто вирішило віддати його родині Леберфінгерів - “Заявник Рудольф Леберфінгер є орендарем корчми у саду вже більше 28 років з 1916 року разом зі своїм братом, який помер у цьому році. "Протягом усього періоду оренди заявник чудово керував корчмою та отримав найбільше задоволення від міської аудиторії як господаря та гостей, яких завжди дбайливо обслуговували та забезпечували їжею та напоями з точки зору якості, але особливо щодо цін дуже прихильний до інших гостей.
У 1918 році під час перевороту вся корчма була зруйнована, але її знову відбудували.
Наші письменники також пам’ятали атмосферу, яку могли викликати тут люди Леберфінгера. Еміль Богуш писав у зв’язку зі своїми друзями: «На зворотному шляху вони завжди зупинялись на пиві в садовому ресторані в Леберфінгері, про цю гостиницю загальновідомо, що там варять найкращі сливові вареники».
Ян Смрек також не пошкодував похвали: "Леберфінгер, це була чудодійна кухня, не дай Бог, шкода, що це залишилося в минулому".
Будівля сьогоднішнього ресторану "Леберфінгер" було відновлено до теперішнього вигляду Громадською асоціацією театру "ЗАХІД" у період з 1996 по 1998 рік. Розташування ресторану, розташоване далі від жвавого центру, недалеко від парку Янка Краля, передбачає його для приємних сімейних або ділових зустрічей. .
У будівлі також є дитячий сад з баром з морозивом, який може стати приємною зупинкою під час літньої прогулянки парком Петржалка.
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.