Четвер, 24 лютого 2011 р

ЧОМУ НАЙВИЩІШІ У СВІТІ ЖИВУТЬ НА ОСТРОВАХ?

ісус

Нещодавнє дослідження, опубліковане в британському медичному журналі "The Lancet", зазначає, що рівень ожиріння значно зріс у всьому світі за останні три десятиліття. І безумовно найбільший приріст відбувся на тихоокеанських островах. У країні з найбільшою часткою жирних людей на планеті - Науру - середній індекс маси тіла (ІМТ) сьогодні становить не менше 35,03 у жінок та 33,85 у чоловіків (вважається, що понад 30 - це ожиріння). Не відстають острови Кука, Тонга, Самоа, Французька Полінезія та Палау. Кілька карибських островів - Бермудські острови, Пуерто-Рико, Сент-Кітс і Невіс - також відносяться до категорії ожиріння. З 13 країн із середнім ІМТ більше 30, єдиними, що не є островами, є Кувейт та Єгипет (де лише жінки мають ІМТ більше 30), хоча Сполучені Штати з ІМТ для жінок 28,33, 46 для чоловіків, це дуже близько. Чому на островах стільки ожиріння?

Відповідь - поєднання факторів, включаючи дієту, спосіб життя та культуру; але найбільшим винуватцем є глобалізація. До середини 20 століття тихоокеанські острови здебільшого були традиційними суспільствами, що жили за рахунок сільського господарства та риболовлі. Прибуття армій США, Франції та Великобританії під час тихоокеанських кампаній Другої світової війни спричинило монументальні перетворення, відкривши ці країни світові. Масштабна індустріалізація тихоокеанських островів фактично розпочалася лише в 1970-х рр. В результаті південна частина Тихого океану мала лише близько 40 років, щоб адаптуватися до сучасного осілого способу життя, до якого Захід звик століттями. (Держави Перської затоки, які також мають проблему ожиріння та пов'язаних із цим захворювань, також мали занадто швидкий перехід до сучасності).

Можливість споживання імпортних продуктів харчування збіглася з перетворенням сільськогосподарських угідь на більш прибуткове використання, таке як видобуток корисних копалин. Територія Науру стала майже повністю відданою видобутку фосфатів, що змусило жителів острова жити у дуже вузькій смузі. Традиційна тихоокеанська дієта складалася здебільшого з риби, фруктів та овочів, але жителі Науру полюбили імпортні продукти, такі як рис, цукор, борошно, безалкогольні напої та пиво (однією з улюблених страв є свинина в консервах). Також прибули франшизи швидкого харчування, паралельно розростаючому сектору туризму.

Багато дослідників також вважають, що тіла жителів тихоокеанських островів створені генетично для більш ефективного накопичення жиру. Це атрибут, який мав цілковитий сенс: життя на маленькому острові, на милість погоди, включало багато тривалих періодів голоду і вимагало величезних фізичних зусиль. Але в світі малого бізнесу та Big Macs все інакше. (Люди африканського походження також схильні до набору ваги, і це може бути однією з причин того, чому жителі Карибських островів стають дедалі більше ожирінням.) Іншим фактором є культура. Крім того, у тихоокеанських товариствах островів часто зустрічається, що людей похилого віку вважають привабливими, ознакою соціального статусу, але їсти, як начальник, більше не потрібно.

Звичайно, ці фактори є в багатьох інших країнах, що розвиваються. Що справді відрізняє цих людей, так це розмір їхніх островів: Тувалу, Палау, Науру та інші країни, що входять до цього списку ожиріння, є одними з найменших на планеті, за площею та за чисельністю населення. Отже, єдиний курорт, мережа швидкого харчування чи торгова угода має набагато глибший вплив на суспільство, ніж, наприклад, в Індії чи Нігерії.

Може здатися, що це платить за ожиріння в обмін на доступ до сучасного світу з усіма його зручностями та можливостями. Але захворювання, пов’язані з ожирінням, починають з’являтися. В Науру, за підрахунками, 45% дорослих можуть бути діабетиками. Тривалість життя, яка протягом десятиліть зростала в регіоні, в останні роки зупинилася через проблеми, пов'язані з вагою.

Ситуація не безнадійна. Освітні програми, які заохочують людей їсти здоровішу, місцеву їжу, допомогли зменшити рівень ожиріння на Тонзі, Фіджі та Гаваях. Штат Алоха - батьківщина президента Обами, відомого своєю худорлявістю - є одним із найтонших у Сполучених Штатах.

Для Кітінг Джошуа