Це простий, смачний, свіжий, вершковий салатчик по-італійськи. Так, з майонезом, оскільки, як і всі кухні, включаючи італійську, з часом він набув кількох новинок. Такий вигляд майонезу.

салат

Інгредієнти

2 зубчики часнику, дрібно нарізані або подрібнені

2 столові ложки майонезу

2 столові ложки червоного винного оцту

0,5 чайної ложки сушеної материнки

4-5 столових ложок оливкової олії

60 г сиру Парміджано-Реджано

1 головка салату ромен дрібно нарізаний

1 невелика головка червоного цикорію дрібно нарізана

0,5 салату айсберг меншої кількості, дрібно нарізаний

1 нитка стебла селери - за бажанням

1 фіолетова цибулина довжиною, нарізана соломкою

110-150 г помідорів чері розрізати навпіл

60 г оливок без кісточок

Підготовка

  • Спочатку я змішую заправку у більшій мисці.
  • Я додаю до соусу всі інші інгредієнти і обережно перемішую.

Поради

  • Сир Парміджано-Реджано - це вид пармезану, і тому його можна замінити Грана Падано, також відомим як «Пармезан для бідних людей».
    Салати в деяких місцях отримати досить складно, але не бійтеся, їх можна сміливо замінити салатними сумішами, що продаються у великих супермаркетах, можливо, іншими видами салатів, капустою - звичайно, додають їх в салат айсберг, сама - морква. Про все дбає соус. 😉

Більше рецептів читайте в Бородаті кухонні пригоди мій блог за адресою http://www.szakallaskonyhakalandok.com/ або дізнайтеся більше на Школа кулінарії Kotyvasszunk про його нинішні дати на Facebook, під назвою Konyvassszunk - Кулінарна школа.

Оскільки цього року наш незалежний портал новин не був підтриманий Арбітражним комітетом Фонду культури меншин, читачів просять внести свій внесок у нашу подальшу діяльність, що можна зробити за таким номером рахунку: