Нут поширюється
Інгредієнти: 250 г нуту, 1 цибулина, коренеплоди (морква, селера, пастернак, петрушка), 1 столова ложка лимонного соку, 2 столові ложки оливкової олії, щіпка солі
Процедура: Замочіть нут на 6-8 годин, злийте воду, залийте водою і варіть 5-7 хвилин, якщо це необхідно. у скороварці, поки нут не стане м’яким. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії, додайте очищені коренеплоди, які ми теж натерти або порізати, додати варений нут і перемішати. Додати лимонний сік .
Примітка: Їжа, багата вітамінами, мінералами та клітковиною. Він підходить для скорочувальної дієти з високим вмістом білка, знижує рівень холестерину та тригліцеридів та ефективний проти запорів.
Салат з кабачків- 2 порції
- Інгредієнти: 2 склянки вареного буряка, нарізаного невеликими кубиками, 2 склянки сирої м’якоті цукіні, нарізаної дрібними кубиками, 1 цибулина, 1 PL хурми, 1 KL лимонного соку, 1 PL насіння льону, 200 мл білого йогурту
- Процедура: Змішайте буряк з цукіні та дрібно нарізаною цибулею. Змішайте йогурт з дрібно нарізаною хурмою і лимонним соком. Полийте салат настоєм і ретельно перемішайте. Залиште в холодильнику принаймні на 1 годину перед подачею.
Яблучні кульки- 40 куль
- Інгредієнти: 200 г очищених яблук, 200 г цукру, половина лимона, 250 г тертого кокосового горіха, 100 г родзинок, 100 г чорносливу
- Порядок дій: Нарізані яблука, цукор і 2-3 PL води в маленькі каструлі покладіть у каструлю. Доведіть суміш до кипіння і розмішуйте, поки яблука не зваряться. Ще гарячим додайте сік половини лимона та попередньо замочені та дрібно нарізані родзинки та чорнослив. З охолодженої маси формуємо кульки, які загортаємо в тертий кокос. Залиште готові кульки на 2-3 дні в сухому, прохолодному місці, щоб трохи застигли. Замість яблук ми можемо використовувати фініки або інжир, або їх суміш.
- Їжа, багата клітковиною
Морквяний мус- 2 порції
- Інгредієнти: 200 мл збитих вершків, 1 велика морква, 1 PL твердого меду, 50 г родзинок, 5 інжиру
- Процедура: Вимийте родзинки і замочіть їх на ніч. Добре охолоджені збиті вершки збийте з медом і поступово змішуйте їх з дрібно нарізаним інжиром та дрібно натертою морквою та родзинками. Готову піну подаємо з цільнозерновим печивом.
- Їжа, багата клітковиною.
Рисовий пудинг- 4 порції
- Інгредієнти: 1,5 склянки рису, 500 мл незбираного молока, 100 г вершкового масла, 100 г цукру, 3 яйця, ½ склянки родзинок, ¼ склянки інжиру або фініку (можливо разом), 2 PL сухаря
- Процедура: Промийте рис гарячою водою, варіть у молоці до м’якості і дайте охолонути. Тим часом у мисці змішайте масло з цукром та жовтками. Змішайте варений рис, промитий родзинки, фініки та інжир та білий сніг. Збризніть форму для пудингу вершковим маслом, посипте панірувальними сухарями, вилийте в неї тісто і готуйте на пару близько cca годин. Подавати з фруктовим компотом.
Селера - яблучний салат
- Інгредієнти: 1 склянка крупно натертого селери, 3 склянки крупно натертого яблука, лимонний сік, 1 білий йогурт, жменька крупно нарізаних горіхів
- Процедура: Очищений селера та яблука грубо натріть, полийте лимонним соком, додайте подрібнені горіхи та йогурт. Змішайте всі інгредієнти разом у мисці. Ми можемо подати салат відразу або зберегти його в холодильнику. Ми споживаємо разом із хлібом з непросіяного борошна.
- Дієта, багата клітковиною і вітамінами
Морква - ананасовий салат
- Інгредієнти: 1 компот з ананасів - шматочки, будь-яка кількість моркви (за смаком 5-6 і більше)
- Процедура: Очистіть моркву, натріть на тертці та додайте компот з ананасів. Перемішайте, дайте трохи постояти і подавайте до столу.
- Дієта, багата клітковиною.
Весняний фруктовий салат- 2 порції
- Інгредієнти: 2 великі яблука, 1 апельсин, 2 банани, ½ склянки чорносливу, жменька родзинок, 4 сушених інжиру, 4 сушені фініки.
- Процедура: наріжте яблука вісімками, а банани на колесах. Ми вичавлюємо сік з апельсина і заливаємо його фруктами. Змішайте попередньо замочений родзинки, промитий чорнослив дрібно нарізаний, промитий нарізаний інжир та фініки.
Кукурудзяний салат- 2 порції
- Інгредієнти: 2 склянки нарізаної китайської капусти, 2 моркви, 4 PL зерна кукурудзи, ¼ склянки насіння льону, 200 мл білого йогурту, 1 KL орегано
- Процедура: Змішайте зварені зерна кукурудзи та моркву, натерту на дрібній тертці, з подрібненою китайською капустою та орегано. Додайте йогурт, насіння льону і дайте постояти 1 годину.
- Дієта, багата клітковиною.
Салат з цвітної капусти- 2 порції
- Інгредієнти: 1 цвітна капуста, 1 каперс, жменька свіжовичищеного гороху, 1 PL свіжорубаного цибулі-цибулі, щіпка солі, 200 мл смачних вершків або білого йогурту), 1 PL насіння льону
- Процедура: Ретельно вимийте цвітну капусту та натріть окремі троянди локшиною. Додайте капсулу, нарізану дрібними кубиками, і горошок з насінням льону. Змішайте вершки з подрібненою цибулею цибулею і полийте салатом.
- Штат, багатий клітковиною