Переваги рослинної їжі

Огляд 46 робіт показує, що рослинна їжа допомагає зменшити ризик другої за поширеністю пухлини у чоловіків, тоді як червоне м’ясо збільшує її. Про ці висновки Аліменте розмовляє з експертом

Це друга за поширеністю пухлина у чоловіків у всьому світі і вражає переважно чоловіків похилого віку. Мова йде про рак простати. За даними Іспанської асоціації проти раку (AECC), у нашій країні вони є 1 276 106 нових випадків щороку. Немає підтвердженої стратегії, щоб запобігти цьому, але відомо, що дієта може зіграти важливу роль у її стримуванні. І в цьому сенсі нещодавно було опубліковано нове дослідження, яке підтверджує, яким має бути щоденне харчування, щоб зменшити ризик страждати на цю хворобу.

допомагає

У Сполучених Штатах спостерігається взаємозв'язок між споживанням жиру на людину та смертністю від раку простати

Лікар Ігнасіо Ромеро Кагігал, Начальник відділу урологічної служби лікарні Хетафе в Мадриді вже опублікував в "Actas Urológicas Españolas" спеціальне повідомлення, в якому було зазначено: "Існують важливі географічні відмінності у захворюваності на рак передміхурової залози у всьому світі. Ці відмінності свідчать про те, що деякі дієтичні фактори може впливати на його розвиток, граючи активізуючу роль або як інгібітор канцерогенезу ".

За країнами

Захворюваність на рак передміхурової залози серед чорношкірого населення Сполучених Штатів «у 30 разів вища, ніж в Осаці (Японія), і в 120 разів вища, ніж у Шанхаї (Китай). Цікаве дослідження спостерігається a збільшити від 3 до 7 разів у захворюваності на цей рак у першому поколінні китайців та японців, народжених у США. Усередині країни існує прямий зв’язок між споживанням жиру на людину та смертністю від раку передміхурової залози, причому смертність від цієї хвороби є найвищою в штатах з найбільшим споживанням жиру. Частота раку передміхурової залози зростає в міських районах Японії, де поширена західна дієта.

Насправді, як пояснює доктор Ромеро Аліменте, "прямий вплив жирів на рак передміхурової залози невідомий, зараз здається, що фастфуд на основі гамбургерів та тваринних жирів впливає на розвиток зазначеного раку ".

Різні групи вчених вивчали роль, яку певні речовини можуть виконувати як захисну, так і індукуючу патологію.

У новій роботі, очолюваній Джоном Сіном, із клініки Мейо в США, та опублікованій у "Journal of The American Osteopatic Association", було проведено огляд 47 досліджень з більш ніж мільйоном учасників з 2016 року. що споживання рослинної їжі пов’язане з меншим ризиком раку простати.

Вчені також проаналізували статті, де детально описуються підгрупи продуктів, таких як фрукти, овочі, горіхи, бобові, цільні зерна, червоне м'ясо, оброблене м'ясо, біле м'ясо, молоко, сир, масло/вершки, йогурт та яйця. Дані показують, що на відміну від рослинної їжі, червоне м’ясо та молочні продукти вони справді підвищували ризик розвитку хвороби. Навпаки, чіткого зв'язку з іншими продуктами, такими як яйця чи риба, не виявлено.

Виступаючи перед Аліменте, доктор Ромеро захищає: "Здається, це досить вичерпний огляд 47 статей, які вивчають взаємозв'язок між дієтою та раком передміхурової залози. Дві з них проводяться на понад 100 000 людей".

Так, натомість у науковій літературі описано як захисників хвороби: