Їжа переробляється в шлунку для подальшого перетравлення.
Фермент пепсин та соляна кислота відіграють важливу роль у цьому процесі. Шлунок має природний захист від його корозійного впливу - внутрішня оболонка, слизова оболонка. Правильне функціонування та здоров’я шлунка залежать від підтримання захисного шару в нормальному, неушкодженому стані.
Одним з найпоширеніших порушень шлункового травлення є диспепсія - важке і болюче травлення, гастрит - Запалення слизової шлунка, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки Розрив слизової, утворюючи внутрішню оболонку шлунка або дванадцятипалої кишки, і стравохідний рефлюкс - зворотний потік вмісту шлунку в стравохід, як правило, дуже кислий. Ми знаємо це як печію.
Багато хто відіграє роль у розладах травлення фактори, наприклад:
-шкідливі харчові звички, нерегулярне вживання їжі
-недостатня переробка їжі в роті
-стрес і психічна напруга, що призводить до скорочення судин, зменшення припливу крові до слизової оболонки шлунка, яка залишається незахищеною
-переважання деяких продуктів - смаженої, гострої їжі, оцту, солодощів
- вживання кави, алкоголю, газованих та солодких напоїв
Між продукти, які допомагають Запобігання згаданим проблемам включає:
яйця - містить речовини, що надають седативний ефект на слизову шлунка
картопля - варена, пюре або сирий картопляний сік (кілька столових ложок перед їжею), який нейтралізує шлункову кислоту. Картопля також містить певні заспокійливі (заспокійливі) інгредієнти - невелика кількість різноманітних речовин, які можуть заспокоїти роздратований шлунок.
червоний перець - підтримує виробництво травних соків, що сприяє прискоренню процесу травлення. Знімає запалення при гастриті та «пошкодженому» шлунку. Однак остерігайтеся гострого перцю, який, на відміну від солодкого, містить у кілька разів більше капсаїцину - речовини, що робить перець пекучим. У невеликих дозах капсаїцин сприяє травленню. Це подразнює слизову оболонку шлунка у більших кількостях. Вживаючи в їжу сирий, перець слід дрібно нарізати і добре з’їсти. Він також підходить для запікання в духовці, яка легше засвоюється.
капуста, брокколі, цвітна капуста, келераб, кель - Сирий, варений, паровий або свіжий капустяний сік (кілька столових ложок перед їжею) допомагає лікувати гастрит. Також виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, видобуток та біль у шлунку.
гранат - вони також допомагають нейтралізувати шлункову кислоту
ананас - покращує травлення, але його слід вживати в сирому вигляді і збирати стиглі плоди, інакше він дуже кислий і дратує. Її можна їсти до або після їжі при ослабленому шлунку. При відсутності шлункових соків, що проявляється відчуттям тяжкості в шлунку і повільним травленням. Споживання ананаса підходить для так званого птозу шлунка (впалого шлунка), який викликаний слабкістю та неможливістю спорожнення.