проти

Відкрийте секрети бабусиної кухні. Ви знаєте, які спеції допомагають від зубного болю, а які позбавлять вас від цвілі?

Лише кілька десятиліть тому наші предки не їли екзотичної та промислово обробленої їжі. Вони здебільшого споживали те, що вдалося виростити або придбати у місцевих купців. Хоча вони мали незрівнянно гіршу дієту, ніж ми сьогодні, вони часто не страждали на риніт і не мали проблем із зубами, на відміну від сучасного покоління. І все завдяки тому, що вони їли сезонну, місцеву їжу та страви без надлишку цукру та солі.

Кухня бабусі

Бабусі чи дідусі коли-небудь згадували вас, що вони їли для молоді? Сезонні овочі, фрукти, крупи, бобові та горіхи здебільшого з’являлися на столі, а решту року вони їли те, що могли зберегти. Незважаючи на погане харчування, вони мали досить міцний імунітет. Тому, якщо ви хочете уникнути застуди, кашлю, болю в горлі або зубного болю, спробуйте хитрощі наших предків. Зробити це можна за допомогою здорової традиційної їжі!

Повернутися до келу

Ви, мабуть, більше не знайдете в меню страви з кіль. Але поки бівень нашої гастрономії поступово зникає, раніше господині могли готувати його різними способами. І їм це вдалося. Дослідження показали, що капуста містить у 4,5 рази більше вітаміну С, ніж шпинат, а в чашці келю цього вітаміну більше, ніж у цілих апельсинах.

Однак у Кел є один пріоритет - є мегаджерелом для вітаміну К, який допомагає при остеопорозі або у профілактиці багатьох захворювань. В одній чашці капусти в 7 разів більший вміст вітаміну К, ніж необхідна добова доза. Однак на цьому справа не закінчується, капуста має величезні запаси вітаміну А, групи В, а також бета-каротину або фолієвої кислоти. Тому найздоровішим є сирий, який полягає в збагаченні салату, змішаного з кілем?