представити КОНСЕНСУСНИЙ ДОКУМЕНТ

Понад тридцять експертів іспанських університетів підписали документ, який намагається зробити висновки щодо лікування надмірної ваги

Більше 30 іспанських університетських експертів з різних дисциплін написали консенсус-документ щодо ожиріння. Стаття, опублікована у випуску цього місяця «Лікарні харчування», найпрестижнішого наукового журналу про харчування в нашій країні, була представлена ​​вчора в Університеті Сан-Пабло. Його промоутери запевняють, що це перший у світі звіт такого роду, оскільки на сьогоднішній день не було підготовлено жодного документа, який би торкався проблеми ожиріння з його численних факторів: медичного, біологічного та соціального.

вагу

На думку підписантів документа, враховуючи, що фактори, що впливають на надмірну вагу, базуються на багатофакторній структурі, що включає від генетичних аспектів до балансу між доходами та витратами енергії, необхідно враховувати, лікуючи проблему, пов'язані фактори як з особистими, так і з соціальними причинами.

Серед екзогенних аспектів виявляються низьке споживання їжі та напоїв з високою енергетичною щільністю, малорухливий спосіб життя, низьке споживання фруктів та овочів, зміни ваги при народженні, відсутність грудного вигодовування тощо, а також низка екологічних умов, таких як рівень соціокультурний або соціально-економічний низький, a неблагополучне середовище та інші аспекти, які прямо чи опосередковано впливають на харчову поведінку та фізіологічну реакцію організму на фізичні навантаження. Аналогічно, нинішня економічна ситуація, в якій значна частина населення переживає складні ситуації, сприяє психологічному ставленню, яке відходить від можливих рішень.

У профілактиці надмірної ваги та ожиріння соціальне значення набуває особливого значення

З боку охорони здоров’я вже багато років закликають звернути увагу на обмежені можливості дієтичне втручання у пацієнтів, через брак кваліфікованого персоналу, який відповідає за співпрацю в харчовій та терапевтичній освіті, що призводить до поганого дотримання процедур. Крім того, виявляється мало психологічної підтримки при патології, яка включає приблизно 30% змін у харчовій поведінці, серед інших питань, що піддаються поліпшенню.

Ми знаємо менше, ніж думаємо

Цей науковий аналіз координував професор Грегоріо Варела-Морейрас, Професор харчування та харчових наук в Університеті Сан-Пабло CEU та президент Іспанського фонду харчування. На його думку, як він пояснив у презентації документа, профілактика надмірної ваги, ожиріння та малорухливого способу життя повинна бути включена до "Портфоліо послуг" системи охорони здоров’я в Іспанії через різні її версії.

Ожиріння, за словами вченого, викликане не тільки неправильним харчуванням та малорухливим способом життя. Ми все ще недостатньо добре знаємоn походження та причини, а іноді існує тенденція "вірити", а не "знати". Реальність така, що це складна проблема, на яку впливають інші фактори, які ми схильні ігнорувати, такі як години сну, зловживання певними наркотиками, зменшення куріння, глобальне явище міграції/імміграції або надмірний "тепловий комфорт", серед інших.

Є одностайна думка, що сім’я вважається найкращою моделлю навчання здорових харчових звичок

У профілактиці надмірної ваги та ожиріння, надмірного малорухливого способу життя та фізичної неактивності соціальні аспекти також набувають особливої ​​актуальності. Важливо не тільки те, що ви їсте і що п'єте, але і те, як ви їсте і як ми рухаємось. На думку експертів, необхідно відновити все, що стосується соціалізації їжі або спільного активного життя. Існує одностайна думка вважати сім’ю в її різних структурах найкращою моделлю навчання правильних та здорових харчових звичок та способу життя. Тому, політики запобігання повинні бути орієнтовані на пріоритет, щоб мати змогу досягти та спілкуватися з ядром сім'ї.

Існують заходи, які можна вжити в будь-якому будинку для стримування ожиріння, наприклад, уникати прийому їжі під час перегляду телевізора та мінімізувати вплив дітей та підлітків на неприйнятну рекламу, пов’язану з їжею.

Не всі ожирілі люди однакові

Багато спостережних та інтервенційних досліджень, як правило, не мають чітко визначеної популяції досліджень, і особа вважалася "ожирінням" або "сидячий"З типологією" унікальний ", з фізіологічної або патологічної точки зору. В даний час існує науковий консенсус щодо того, що не існує «ожиріння» як унітарного явища, а досить різні типи «ожиріння», і це вимагає інноваційних підходів у профілактиці та лікуванні кожного стану зокрема, але також і з точки зору досліджень, оскільки підтверджує необхідність мультидисциплінарного підходу.

Середземноморський спосіб життя - найкраща модель для профілактики ожиріння

Документ також визначає, з якими конкретними проблемами стикається наша країна боротися з ожирінням. Вчені підтверджують низьке споживання в нашій країні зернових та похідних продуктів, овочів та бобових. Навпаки, спостерігається велике споживання жирного м’яса, ковбас та простих цукрів. Це передбачає незбалансований калорійний профіль. Середземноморський спосіб життя, розглянутий у всіх його аспектах (дієта, фізична активність та соціалізація), зрештою як оптимальна життєва філософія, вважається найкращою моделлю у профілактиці, ймовірно, також при лікуванні надмірної ваги та ожиріння та надмірного малорухливого способу життя.

Документ гарантує, що сільськогосподарська харчова промисловість Іспанії відіграла і продовжує це робити в даний час основну роль у поліпшенні продовольчого забезпечення, продовольчої безпеки та викоріненні ситуацій загального та специфічного недоїдання, але в той же час час, який визнає свою роль, вимагає більшої підтримки та співпраці, в основному з боку галузі, що стосується розваг, дозвілля, фізичної активності та спорту.

Важливість фізичних вправ

Відсутність фізичних вправ - одна з проблем, безпосередньо пов’язаних із ожирінням. Згідно з консенсусним документом та за даними останнього Національного обстеження здоров’я, “чотири з десяти людей (41,3%) заявляють про малорухливість (у вільний час вони не займаються фізичними навантаженнями). Кожен третій чоловік (35,9%) і майже кожна друга жінка (46,6%) ".

Існує науковий консенсус щодо розгляду практики фізичних навантажень як корисного інструменту для профілактики ожиріння

На думку вчених-учасників, слід збільшити знання для різних вікових груп про вплив різного ступеня фізичної активності.Незалежно від генетичних факторів, сімейних факторів тощо, є достатньо наукових доказів того, що регулярні спортивні фізичні навантаження знижуються відсоток жиру в організмі та зменшує фактори ризику, пов'язані з серцево-судинні захворювання, діабет або певні форми раку. Існує науковий консенсус щодо розгляду практики фізичних навантажень як корисного інструменту для профілактики ожиріння, тому слід сприяти спонтанним фізичним навантаженням та заохочувати спортивну практику та активний транспорт.

Ведення активного життя повинно бути пов'язане не тільки з поліпшенням стану здоров'я, але також із задоволенням від часу та більшою комунікабельністю у будь-якому віці, але особливо серед населення. немовля-неповнолітній і похилого віку. Профілактика ожиріння до останнього часу не вважалася пріоритетною метою в контексті наук про фізичну активність та спорт. Ось чому терміново пропонується включити дослідників зі спортивної сфери, а також із освітньої галузі до мультидисциплінарних команд, які повинні виконувати стратегії профілактики та втручання.