Літо - це період, коли більшість людей проводить вільний час поза домом під час поїздок або басейнів. Це також пов'язано з проблемою дотримання якісної дієти та встановленого меню. Напевно, всі вже знають, що жодна крайність не є хорошою. Не обов’язково носити з собою коробки з куркою, приготовленою у воді та рисі, але також не потрібно робити цвіль на раках та шипований велосипед. Спробуйте підготувати деякі з цих рецептів. Вони смачні, і їх легко можна взяти з собою в поїздки.

страв

Фарширована коржик

Коржики - це універсальні млинці з пшениці. Ви можете наповнити їх або куркою, або іншим м'ясом, або також тунець або копчений лосось. Виберіть свій основний вміст - м'ясо і додати овочі і занурити за смаком. Можливостей безмежно, і від вас залежить, що вам подобається і що відповідає вашій калорійності. Окрім м’яса, їх також можна загорнути в коржі для подорожей яйця. Зробіть яєчний омлет на великій сковороді, щоб він був якомога тоншим і розміром приблизно з коржик. Покладіть його на коржик, додайте овочі та перетворіть у рулет. У вас є за один прийом вуглеводи з коржиків, білки та корисні жири з яєць та клітковини та вітаміни з овочів.

Прекрасним поєднанням є також коржик, копчений лосось, мазаний сир (наприклад, Lučina) та рукола або червона цибуля. Ви також можете скуштувати його з сушеним базиліком або спеціями.

Білкові батончики

Є два способи дістатися до білкових батончиків. Ви можете придбати їх у готовому вигляді або зробити самостійно вдома. Як завжди, варіантів дуже багато, і від вас залежить, які смаки вам до душі. Якщо ви любите проводити час на кухні, пробуючи нові речі, спробуйте це кокосово-ванільний білковий батончик.

Інгредієнти:

  • 1/2 склянки ванільного білка
  • 1/4 склянки кокосового борошна
  • 1/4 склянки подрібненого кокосового горіха
  • 1/4 склянки молока з низьким вмістом жиру
  • Якісний (наприклад, 60%) шоколад
  • Кокосовий жир

Підхід:

  1. Змішайте білок з кокосовим борошном, подрібненим кокосом і молоком. Повинна утворитися тверда суміш.
  2. Натисніть суміш на деко на висоту приблизно 1 см.
  3. Дайте тарілці охолонути в холодильнику протягом години.
  4. Наріжте суміш паличками.
  5. Розтопіть шоколад з невеликою кількістю кокосового жиру на водяній бані.
  6. Або обмотайте плитки цілими шоколадом, або просто обережно полийте їх шоколадом (залежно від того, якої харчової цінності ви хочете досягти).

Білкові шоколадні кекси

Цей рецепт дуже простий, але смачний і насичений білками. Ви можете взяти булочки з собою в поїздку або в басейн.

Інгредієнти:

  • 4 совки шоколадного білка
  • 1/4 склянки какао з низьким вмістом жиру
  • 1/4 склянки кокосового борошна
  • 1/2 склянки еритриту
  • 1 склянка молока
  • 100 г якісного (наприклад, 60%) шоколаду
  • 4 яєчних білка
  • Ванільного екстракту
  • 4 KL розпушувач
  • Щіпка солі

Підхід:

  1. Змішайте білок з кокосовим борошном, какао, еритритом, розпушувачем, білками яєць, екстрактом ванілі та щіпкою солі.
  2. Змішайте суміш блендером.
  3. Молоко розігріти і розтопити в ньому 50 г шоколаду.
  4. Влийте в суміш розтоплений шоколад з молоком і ретельно перемішайте.
  5. Вилийте суміш у форму для кексів, виливши суміш навпіл, поклавши зверху шматочок шоколаду і знову заливши сумішшю.
  6. Випікайте мафіни 20 хвилин при 180 градусах.

Сушене м'ясо - яловичина в'ялене

Сушіння м’яса - дуже давній спосіб приготування. Його використовували індіанці, щоб якомога довше утримувати м’ясо без пошкоджень. Сьогодні м’ясо яловичого м’яса є затребуваним і дорогим. Домашня кухня не є складною, і існує безліч способів скуштувати м’ясо. Не бійтеся експериментувати з соусами та спеціями.

Спробуйте цей варіант із соєвим соусом та часником.

Що для цього вам знадобиться?

  • Якісна і нежирна яловичина
  • Соєвий соус
  • Часник
  • Чорний мелений перець
  • Сіль

Підхід:

  1. Наріжте м’ясо невеликими скибочками товщиною 3 мм. Постарайтеся зробити їх однакових за розміром і товщиною, щоб усі вони однаково висохли.
  2. Додайте соєвий соус, часник, трохи солі та крупно подрібнений перець у миску з нарізаним м’ясом. Визначайте кількість відповідно до себе та своїх смаків, але пам’ятайте, що м’ясо не буде готуватися, а смак часнику та спецій буде сильнішим, ніж при готуванні.
  3. Все м’ясо повинно бути покрито маринадом. Поставте на ніч у холодильник, щоб аромати потрапили в м’ясо.
  4. Сама сушка залежить від того, чи є вона у вас сушарка для їжі чи ні. За допомогою сушарки набагато простіше.
  5. Помістіть мариноване м’ясо на сушильні тарілки і дайте йому висохнути при 60 ° C протягом 6-8 годин.
  6. Кожні дві години перевіряйте м’ясо та змінюйте порядок тарілок, щоб усі шматки висихали рівномірно.
  7. Якщо у вас немає сушарки, м’ясо ви також можете приготувати його в духовці.
  8. Повісьте м’ясо над решіткою на паличках так, щоб вони звисали вниз.
  9. Увімкніть духовку приблизно при 50 ° C та, як і сушарку, кожні дві години, щоб вона рівномірно висохла.
  10. Правильно висушене м’ясо повинно бути ніжним і повністю сухим. У висушеному стані він триває кілька тижнів і не руйнується.

Білкове морозиво

Морозиво - це їжа, яка швидко тане, але її можна переносити в автомобільному холодильнику, а можна просто мати вдома в саду.

Інгредієнти:

  • 200 г грецького йогурту
  • 3 совки білка - аромат ванілі або білого шоколаду
  • 50 г полуниці
  • 50 г малини
  • Підсолоджувач (наприклад, коричневий цукор або мед)

Підхід:

  1. Помістіть у блендер білок з йогуртом, додайте малину та полуницю та перемішуйте, поки суміш не стане повністю м’якою.
  2. Додайте підсолоджувач і знову перемішайте.
  3. Якщо суміш не надто солодка, додайте підсолоджувач ще раз і перемішайте суміш.
  4. Вилийте суміш у форму для ескімо і дайте їй застигнути на ніч.

У цьому морозиві ви можете міняти фрукти відповідно до сезонності. Основою є грецький йогурт, який надає морозиву кремоподібність і білок, що покращує харчові цінності.