“Коли я нарешті знайшов когось, хто міг сказати мені, що не так, я відчув велике полегшення. Навіть не можу сказати, як сильно захворів, скільки болю переживав до того часу. Я безмежно вдячний лікарю, який усвідомив проблему. Моє життя повністю змінилося ".

імунні

Еозинофільний гастроентерит (шлунково-кишковий катар) його можна класифікувати як рідкісну імунну відповідь, спричинену їжею. Як і у випадку з будь-яким рідкісним захворюванням, постановка точного діагнозу може зайняти багато часу. Антитіла типу IgE іноді беруть участь в еозинофільному гастроентериті, але не є важливою частиною реакції. У тих, хто не продукує антитіла типу IgE внаслідок проблемного харчування, шкірний тест також не є позитивним.

Такі пацієнти часто не знають, що їх симптоми можуть бути спричинені їжею. Індуковані їжею імунні реакції, не опосередковані IgE, страждають в основному немовлят та маленьких дітей. Вони настільки рідкісні у дорослих, що їх зазвичай не розпізнають.

Еозинофільні захворювання

Ці захворювання характеризуються значним збільшенням кількості еозинофільних гранулоцитів у ураженому відділі шлунково-кишкового тракту. Якщо ураженим відділом є стравохід, еозинофільний езопний гагіт ми говоримо про те, якими характерними симптомами є: відрижка їжі, рідкісна блювота, відмова від їжі у немовлят, болі в шлунку та порушення сну.

Якщо уражений шлунок, еозинофільний гастрит для нього характерні блювота, біль, втрата апетиту і, отже, порушення росту. Іноді рот шлунка може засмічуватися, що може спричинити стеноз портального шлунка у деяких немовлят (головним симптомом якого є променева хвороба).

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Якщо гранулоцити еозинофілів розмножуються не тільки в шлунку, але і в стінці тонкої кишки, захворювання еозинофільний гастроентерит дзвінок. Його симптоми мало чим відрізняються від попереднього захворювання, але може виникнути діарея, а хвора дитина може стати дратівливою, а живіт набряк.

Всі ці стани розвиваються переважно у немовлят, але іноді зберігаються до дитинства. Еозинофільний гастроентерит також дуже рідко зустрічається у дорослих.

Синдром Гейнера

Це захворювання вражає лише немовлят і зустрічається дуже рідко. Це важка форма чутливості коров’ячого молока, яка може призвести до хрипів і кровотеч у легенях. Дитина, як правило, здається слабкою, має незадовільний ріст і може виникнути рецидивуюча пневмонія. Для повної діагностики анемії, аналіз крові, АТ. мікроскопічне дослідження мокротиння, а також гістологічне дослідження легенів, сидячи. необхідний аналіз рідини, що промивається з легенів. Єдиним ефективним протиотрутою для захворювання є повне виключення коров’ячого молока з раціону дитини.

Інші реакції, спричинені їжею

Причини наступних захворювань не зовсім зрозумілі, але певно, що імунна система також сприяє їх розвитку.

Діагностика

Проблема розглядається з двох точок зору: що це за хвороба і яку їжу вона викликає.

На перше запитання зазвичай відповідає лікар, який досліджує шлунково-кишковий тракт зсередини за допомогою спеціального пристрою (ендоскоп) і бере з нього зразок тканини (біопсію).

Також можуть бути зроблені аналізи крові, щоб перевірити, чи не підвищився рівень імунних клітин та антитіл у крові. За допомогою шкірного тесту або тесту RAST можна визначити, чи є справжньою IgE-опосередкованою харчовою алергією проблема - хоча б тому, що IgE може відігравати роль в інших формах харчової чутливості.

Однак, на жаль, ці тести, як правило, не дають чіткої відповіді, особливо у немовлят, і тому не можна поставити точний діагноз. Але якщо перше питання залишається без відповіді, не слід забувати і друге - виявлення проблемної їжі важливіше за все. Це простіше, чим менша дитина, оскільки вона споживає набагато менше видів їжі.

У дітей старшого віку та дорослих проблемна їжа визначається за допомогою дієти, що не дає їжі. У дітей молодшого віку найпоширенішими «винуватцями» є соя, яйця, пшениця, рис, курка або риба. Проста ексклюзивна дієта, яка також застосовується при атопічній екземі, зазвичай є достатньою, але її слід приймати лише під суворим наглядом лікаря.

При захворюваннях, пов’язаних з розповсюдженням еозинофілів, шкірні проби також можуть допомогти визначити проблемні продукти, але їх корисність обмежена, тому дієта, що відмовляє, стає необхідною і тут. У дорослих з такою проблемою загальноприйнято, що організм чутливий до декількох продуктів одночасно, тому їх ідентифікація є найсуворішою формою ексклюзивної дієти, т.зв. вимагає використання базової дієти. Симптоми зникають дуже повільно: може знадобитися до восьми тижнів, щоб шлунково-кишковий тракт пацієнта відновився після залишення їжі.

Лікування

Єдиний спосіб лікування - уникати проблемної їжі. При еозинофільних захворюваннях деякі лікарі призначають стероїдні таблетки як допоміжну терапію для зменшення запалення.

Незрозумілі питання

Деякі лікарі кажуть, що реакції, спричинені їжею, є рідкістю ангіт (запалення судин).

Ангіт - це чітко визначена хвороба

Запалення пошкоджує стінки судин, збільшуючи його проникність і через них просочується сироватка, можливо кров. Початкові симптоми включають генералізований набряк тканин (набряк Квінке) та невеликі червоні, геморагічні плями в глибших шарах шкіри, особливо на ногах. Ці плями, оскільки еритроцити в тканинах руйнуються, згодом стають синювато-фіолетовими, а потім жовтуватими і лише потім зникають.

Такий шкірний симптом називається пурпурою

Іноді з судин виходить більше крові у вигляді спонтанної кровотечі. Ангіт може бути викликаний різними патологічними станами, але дуже мало лікарів вважають, що причиною може бути чутливість до їжі. На їх думку, запалення викликане циркулюючими в крові імунними комплексами, які містять харчові антигени, пов’язані з їжею.

Захворюваність на захворювання нирок

Подібним чином, гіпотеза про те, що деякі захворювання нирок у дітей також можуть бути викликані харчовою чутливістю, незрозуміла. При деяких видах захворювань нирок називається стан дітей покращується завдяки базовій дієті. Існує також класичне алергічне захворювання у кожного з постраждалих, напр. астма або атопічна екзема, і вони в основному чутливі до різноманітних продуктів харчування, а також пилку та інших алергенів у повітрі. Циркулюючі імунні комплекси тут також можуть зіграти свою роль.

Деякі також вважають, що імунні комплекси, що містять молекули їжі, що відкладаються в суглобах, виявляються на тлі повторних ревматичних скарг. Звичайно, це, безумовно, не є причиною ревматоїдного артриту у переважної більшості пацієнтів.