Різдво закінчилося, і ми виконуємо новорічні цілі та обіцяємо схуднути та повернутися в чергу після ексцесів.
Велику частину часу ми вдаємося до рішення приготування всього, що є на грилі, із звичайною жертвою, щоб не їсти певні речі, не голодувати, споживаючи продукти, які худнуть і готуються злегка м'яко.
Для складання плану схуднення потрібно враховувати багато факторів, один із них - це емоційний, завдяки якому ми вирішуємо причину, яка веде нас до його початку, що ми хочемо досягти за допомогою цього і за який час.
У цьому дописі Лусія Хіменес дуже добре пояснює всі фактори, що впливають на початок дієти
Після прийняття рішення доцільно зробити те, що говорить наша піраміда середземноморської дієти, яка складається з:
- Гарного відпочинку та повноцінного сну
- Регулярно виконуйте вправи
- і, звичайно, харчуватися збалансовано і з сезонними продуктами, оскільки окрім збереження циклу росту овочів, ми зберігаємо всі їхні поживні речовини в цілості.

Ми збираємось переглянути овочі, які ми маємо в січні, і які допоможуть нам досягти нашої мети - схуднення здоровим та стабільним способом.

Артишок

різдва
Це ні більше, ні менше, ніж квітка осоту.

Як їх придбати?
Хоча їх можна знайти протягом зими, січень та лютий - два найбільш оптимальні місяці для їх споживання.
Купуючи їх, переконайтесь, що вони насичено-зеленого кольору, щоб на них не було чорних плям і щоб листя були компактними і щільними. Це буде символом свіжості.

Це сприяє?
Всім відома дієта з артишоків, в основі якої лежить цей овоч, оскільки він дуже сечогінний засіб і допомагає схуднути. Артишок має очищаючі властивості та сечогінну дію, що сприяє зниженню ваги. Ідеально підходить для уникнення затримки рідини.
Він багатий клітковиною, тому його споживання забезпечує відчуття ситості та діє як легке проносне, сприяючи транзиту кишечника та допомагаючи полегшити або запобігти запорам.

Як його приготувати?
Найстаріший із відомих нам методів - очистити їх і залити окропом з лимоном, щоб вони не іржавіли. Але цей спосіб змінює смак артишоків. Тож ми можемо варити їх цілими з водою та сіллю, видаляти тверді зовнішні листя та швидко споживати, щоб вони не іржавіли.
Іншим способом їх можна зацуктувати в олії при температурі 70 ° С протягом години. Вони будуть дуже ніжними та з вишуканим смаком.
І найприродніше - це смажити на грилі або смажити їх цілими, саме так їх готують у торрі традиційного фестивалю артишоків у Бенікарло. Після пропарювання видаліть зовнішні листя, і у вас буде соковите і ніжне серце.

Зелені листові овочі

Цей розділ включає багато овочів, які, хоча ми споживаємо їх цілий рік, зараз найкращий для них сезон, такі як салат з баранини, всі види салату, крес-салат, рукола, шпинат, мангольд, селера, борщ, кульбаба, капуста, осот, капуста, капуста, зелень ріпи, кріп.

Як їх придбати?
Уникайте купувати пластик і намагайтеся купувати їх в пачках, або в групах споживачів, на традиційних ринках або на блошиних ринках. Незважаючи на те, що вони беруть трохи більше праці, щоб очистити, тому що у них більше грунту, це варто заради її свіжості.
Зверніть увагу, що листя гладкі, тверді і мають інтенсивний яскраво-зелений колір.

Які забезпечують?
Окрім того, що зелені листові овочі є ситною їжею, містять дуже мало калорій, тому вони настійно рекомендуються для схуднення та схуднення.
Якщо ви хочете дізнатись більше про споживання вітамінів та поживних речовин, ви можете отримати більше інформації в цій публікації

Як їх приготувати?
Листяні овочі дуже динамічні і здатні готуватися різними способами: вареними, сирими, пасерованими, приготованими на пару на грилі.
Вони також мають можливість поєднуватися практично з будь-якою їжею, м'ясом, рибою, птицею, крупами, яйцями, іншими овочами тощо. Бажано їсти їх сирими або готувати коротко, щоб вони зберегли всі свої поживні речовини цілими.

Цитрусові

Добре відомий високим вмістом вітаміну С і рекомендований при застуді цього часу. Сюди можна віднести лимони, апельсини, грейпфрути, клементини, мандарини.

Як їх придбати?
Зараз їх можна знайти за дуже вигідною ціною, і є навіть багато компаній, які прагнуть відправити їх додому з валенсійської громади.

Які забезпечують?
Цитрусові мають високий вміст води, яка сприяє зволоженню організму, а також велику частку клітковини і мало калорій.
Ви можете отримати більше інформації тут.
Нам також дуже сподобалось приймати апельсин у вигляді соку, і виникає суперечка щодо того, чи краще брати цілі фрукти, чи таким чином. У цій публікації вони дають нам різні точки зору.

У будь-якому випадку, з планом схуднення або без нього, найкраще вибирати продукти, які допомагають нам харчуватися розумно і підтримувати форму, не втрачаючи енергії. І, перш за все, готуйте їх смачно, щоб мати можливість насолоджуватися споживанням. Таким чином нам не буде коштувати підтримувати здорову дієту.