Їжте рибу! Народжуються твої розумні діти
Американські дослідники, які вивчали 341, 3-річного віку, виявили, що немовлята, матері яких споживали більше двох порцій риби з низьким вмістом ртуті під час вагітності, краще проходили тести мовлення та зорових здібностей.
Однак результати тих самих тестів були гіршими у дошкільнят, які під час вагітності виявляли високий рівень ртуті в крові матері. Цей високий вміст ртуті був частіше у звичайних споживачів риби під час вагітності.
Дослідження показало, що, хоча риба корисна для мозку, корисніше їсти рибу з низьким вмістом ртуті під час вагітності.
Така жирна риба, як тунець, лосось та сардини, містить омега-3 жирні кислоти, які важливі для розвитку мозку плода та педіатрії. Проблема, однак, полягає в тому, що жирна риба частіше містить ртуть, залізо, токсичне для клітин мозку, особливо у плодів та маленьких дітей.
Вагітним жінкам рекомендується уникати вживання акул, риб-меч і королівської скумбрії, оскільки вони містять більше ртуті, оскільки вони харчуються рибою. Консервований тунець і менший жирний лосось - це риба, багата омега-3 жирними кислотами, але бідна ртуттю. Риба, схожа на тріску з білим м’ясом, містить відносно мало ртуті, але не надто багато жирних кислот омега-3.
Американські медичні експерти радять вагітним жінкам не їсти більше двох порцій риби на тиждень.