Як вбудувати “хорошу їжу” у свій щоденний прийом їжі

Харчуйтесь правильно. Отримати практику. Жити здорово. Ви можете насолоджуватися або ранковим ток-шоу, спілкуватися в чаті з друзями, відвідувати родину або прокручувати стрічку вниз; Десь протягом дня ви стикаєтеся з новою дієтою, «суперпродуктом», або способом харчування, який покращує ваше здоров’я та щастя. Чому? Майже 90% американців не виконують рекомендації щодо споживання фруктів та овочів - їм усім важко знайти творчі способи робити здоровий вибір щодня.

супер їжа

Кожного сезону з’являється новий “суперпродукт”, який привертає увагу ЗМІ та з’являється в салатах, смузі та гарнірах. Чорниця, лосось, капуста і асаї - лише кілька прикладів продуктів, зібраних на етикетці суперпродуктів. Більшість експертів з питань харчування не погоджуються з визначенням суперпродуктів, називаючи це маркетинговим терміном. Катріна є власницею Catrina Fitness. Як сертифікований NASM персональний тренер та фахівець з корекційних рухів, який спеціалізується на харчуванні, він сказав, що компанії створили цей термін, щоб довести свою продукцію до медіа-реклами. «Думаю, якщо ви подивитесь на це так, якщо ви коли-небудь звернетесь до дієтолога і запитаєте їх:« Що пропонують суперпродукти? », Ви скажете, що такого поняття як суперфуд не існує. Якщо ви підете до свого лікаря і запитаєте: "Який суперфуд я повинен приймати при серцевих захворюваннях?" Вони ніколи не скажуть вам, що ягідці годжі - це шлях ".

їжте

Що насправді важливо, це зробити своє дослідження, коли ви стикаєтесь з новою їжею, яка має корисні для поживного та здоров’я речовини. Наприклад, чорниця, капуста та солодка картопля часто приділяють більше уваги завдяки дослідженням, проведеним їм або іншим ягодам, листовим овочам або кабачкам. Більшість захоплюючих суперпродуктів входять до екзотичної категорії як ягода асаї, яка може бути корисною для здоров’я, але не більше, харчуванням самостійно за менш захоплюючими або дорогими фруктами. Ще одна порада щодо перевірки маркування харчових продуктів напоїв або суперфруктів, виготовлених з них - доданий цукор може бути причиною більшого смаку.

Катріна також зазначила, що "занадто багато хорошого - це добре", намагаючись максимізувати переваги суперпродуктів. Він радить додавати закуски та страви замість того, щоб зробити це вашим основним сервером. «Переконайтеся, що ви не говорите собі:« Це вилікує хвороби ». Це задоволення, як будь-що інше, і ключ до помірності. Жодна їжа не виліковується, і жодна з них не краща за інші продукти. Фрукти та овочі - це здорово та здорово для вас, але суперпродуктів немає ”.

Здорове харчування та прискіпливі їдці

«Діти - це не просто вимогливі їдці за столом. Існує приємна частка дорослих, які штовхають фрукти та овочі на сайт на користь Mac і сиру. Деякі з цих дорослих все ще є нами. Якщо ви хочете змінити свій план дієти, Катріна радить вам отримати ідеї про те, як викрасти здорову їжу з улюблених страв. "Припустимо, ваш чоловік - великий шанувальник Mac і сиру, киньте трохи брокколі або подрібніть перець і цибулю і подивіться, чи взагалі це помічаєте". Ключ до успішного здорового харчування - почати з повільних поступових змін, особливо якщо ви вимогливі до їжі. «Я навіть не дуже вірю в те, що дітей змушують закінчити запис. Не кажіть їм, що вам потрібно їсти овочі, щоб заробити десерт. Ці заходи надають негативного тону здоровій їжі. Я дуже вірю в «метод випробувань і спроб»; готуйте на власній тарілці і чекайте, що вони їдять. або заохочує їх спробувати чи скуштувати. З невеликою допомогою прискіпливі незабаром приймуть правильні рішення самостійно », - сказала Катріна.

Важкою частиною домашніх кулінарів є отримання нових ідей для старих страв. Пропозиція Катріни може надходити з дивовижного джерела. "Ви завжди отримуєте ідеї для ресторанів", - зазначив він. "Якщо ви десь запекли спаржу на грилі і вам це дуже подобається, тоді почніть смажити вдома!" Є кілька способів зробити ресторанну їжу смачною на домашній кухні. По-перше, перегляньте здорові скопійовані рецепти на винос в Інтернеті. Полюбляєте захоплювати сніданок буріто? Існує швидкий та здоровий спосіб упевнитись, що вам не доведеться підтягувати вікно за кермом! Зміни, які ви помічаєте, - це «здорове домашнє харчування» із помітним зменшенням солі, жиру та цукру у ваших рецептах. Ці інгредієнти додають до страв, які кухарі смакують, приправляють або консервують. У багатьох заморожених продуктах, консервованих або заздалегідь упакованих у магазинах багато натрію, тому намагайтеся використовувати свіжі інгредієнти, якщо це можливо.

"Інша велика гора для ароматизації", - додає Катріна. “Причина, по якій вам подобається їжа в ресторані, а не вдома, полягає в тому, що ви просто грієтеся, овочі і кидаєте на тарілку. Є й інші способи приготування овочів на додаток до мікрохвильовки, ніж запікання на грилі або запікання в духовці. Якщо ви дізнаєтеся, як групувати, смажити та додавати оливкову олію або заправляти овочі, ви відчуєте різницю. Спробуйте різні смаки, щоб побачити, чи вони заохочують усіх в будинку їсти, чи це змушує вас хотіти цього більше ».

Здорове харчування для всієї родини

Мета будь-якого зайнятого домашнього кухаря - приготувати їжу, яка може сподобатися кожному. Проста порада для стимулювання інтересу до їжі - це запросити своїх дітей допомогти їм. Дослідження показують, що діти більше захоплюються вживанням здорової їжі, коли беруть участь. Дайте їм завдання, відповідні віку, і тримайте табурет на практиці. Приготування їжі не тільки економить час на кухні, але й економить гроші в домогосподарстві. Середнє домогосподарство США щорічно витрачає на їжу понад 4350 доларів. Коли ви додаєте вечерю, ми платимо ще 3000 доларів за ресторани, вивезення/доставку та швидке обслуговування від виробників.

Ще одна проблема зі здоровим харчуванням полягає в тому, що здорове харчування часто дорожче. Катріна визнала важкий вибір батьків, намагаючись збалансувати свій час, бюджет та потреби у харчуванні. "Це складна соціально-економічна тема. Важко сказати родині, яка не заробляє багато грошей, «ми повинні все готувати вдома». На жаль, у нашому суспільстві фаст-фуд та напівфабрикати є менш дорогою альтернативою. Це факт, до якого ніхто не звертається повністю. однак, це просто правильний графік, управління своїми грошима, пошук того, що любить ваша сім’я, можливо, навчитися робити прекрасний бізнес із вищезазначеними предметами і навіть не демонізувати їжу. Якщо ви можете дозволити собі лише кілька банок тунця з білком, а це тиждень, або дешевші шматочки м’яса, добре. Прийміть розумні рішення, які найкраще підходять для здоров’я вашої родини, і будьте креативні у вживанні здорової їжі. Яйця - чудове джерело білка. Подаючи їм сніданок, дамо дітям зрозуміти, що на тарілці є інші продукти, а не лише солодкі, солодкі або вуглеводні ».