Чи знаєте ви, що таке харчування відповідно до так званих метаболічних груп? Або які це взагалі метаболічні групи? На їх думку, можна не тільки визначити, наприклад, темперамент людини, але й те, що найбільше приносить користь її організму з точки зору дієти. 
Так зване метаболічне профілювання людей - сучасне явище, але воно базується на давніх медичних вченнях, індійській, китайській, єгипетській та грецькій медицині. Навіть сьогодні існує ряд лікарів і вчених, які вказують на важливість біохімічної індивідуальності людини, і на їх думку - те, що є ліками для однієї людини, може бути отрутою для іншої.
Окремі люди, що належать до різних т. Зв ендокринні типи не тільки по-різному співвідносяться з певними видами їжі, але також мають різні типи спалювання енергії. Через свій індивідуальний генетичний характер кожна людина також має різну потребу в поживних речовинах.
Оскільки їжа служить «паливом», їжа також залежить від того, чи будуть клітини нашого організму добре харчуватися і чи будемо ми живими і здоровими. Тривала відсутність правильного харчування призводить до хронічних захворювань та труднощів. Деякі продукти, які не підходять для нашого метаболізму, можуть завдати нам шкоди. Навпаки, деякі виграють. Якщо ми з’ясуємо ці потреби та включимо їх у меню, ми будемо здорові та у формі.
При визначенні типу метаболізму розглянуті критерії включають, наприклад, вік, апетит та апетит до різних типів їжі, ставлення, життєву силу, сприйнятливість до хвороб та алергії, харчові звички тощо. Відповідно до завершеного тесту ви виявите, що ви або тип 1 - вуглеводний тип, профіль 2 - білковий тип або профіль 3 - змішаний тип. Виходячи з цього, ви тоді дізнаєтесь, яка дієта корисна для вашого організму.
Як харчуватися, якщо ви вуглеводний метаболічний тип
Наприклад, "одиниці" вуглеводних типів мають рекомендовані продукти - м'ясо (куряча та індича грудка, шинка), яйця, нежирна риба, овочі - пророщені боби, кабачки, помідори, брокколі, брюссельська капуста, селера, огірок, капуста, салат, картопля, фрукти - полуниця, абрикоси, малина, вишня, виноград, грейпфрути, мандарини, апельсини, лимони, дині, персики, груші, ананаси, груші тощо, а молоко та молочні продукти - лише нежирні. Насіння цього типу лише помірне, жирів мінімальне, рекомендуються крупи, десерти лише зрідка нежирні, оскільки напої підходять овочеві та фруктові соки. Ви також можете їсти курячий бульйон, гарніри, такі як кетчуп або гірчиця, або хрін.
Ми їмо згадану їжу в пропорціях:
Від 15 до 20% білка (білки - це м’ясо, птиця, риба, молочні продукти),
Від 70 до 80% вуглеводів (вуглеводи - це фрукти, овочі, крупи) і
Від 5 до 10% жиру (жири - це масло, олії та жирна їжа, така як горіхи, насіння, сир).
Ми не повинні бути повністю точними - головне, що цей метаболічний тип забезпечує найкращу кількість вуглеводів у порівнянні з білками та жирами.
Як їсти, коли ви білковий тип
Білкові типи (профіль номер два) можуть їсти все м’ясо та субпродукти, рибу та морських тварин, включаючи восьминогів, устриць, омарів та креветок, овочі - моркву, спаржу, артишоки, селеру, цвітну капусту, бобові, картоплю та фрукти - авокадо, яблука, банани та груші. Молоко може бути повножирним, горіхи та насіння, олії та крупи можна їсти, оскільки десерти - це сирні десерти, морозиво та масляне печиво. Найкращі напої - це овочеві та розбавлені фруктові соки.
До гарнірів дозволяються вершкові соуси, або соєвий та інші соуси. Наступні рекомендовані продукти їдять у пропорціях: 45 - 50% білка, 30 - 35% вуглеводів, 20% олії.
Удачі змішаному типу
Третій профіль - змішаного типу, може їсти все, перший і другий профіль, у таких пропорціях:
Від 40 до 45% білка, від 50 до 55% вуглеводів і від 10 до 15% олії.