Ізюм, який називають султанами, отримують шляхом сушіння великих жовто-зелених сортів винограду та перевершують повнотою смаку та м’якістю.
Наші султани вирощувались відповідно до принципів контрольованого органічного землеробства, головним чином у регіоні Саліглі біля західного узбережжя Туреччини.
Ці родзинки не сірчані, що означає, що вони не консервувались діоксидом сірки або сульфітами. Замість звичайного сульфурування використовуються альтернативні методи для забезпечення необхідної довговічності.
Перед сушінням зібраний виноград ненадовго занурюють у 5% розчин карбонату калію з невеликою кількістю органічної оливкової олії. Це скорочує час сушіння на сонці та зменшує ризик зміни погоди. Султани висихають лише три-п’ять днів і зберігають свій світлий колір під час цього процесу - і без сірки! Після висихання султани промивають і сортують вручну. Склеювання султанів запобігає шляхом оброщування ягід невеликою кількістю органічної соняшникової олії. Концентрація олії не повинна перевищувати 0,5%.
Ці султани походять з турецького проекту Рапунцель.
Склад: 100% сушений родзинки BIO
Харчова інформація на 100 г:
Енергетична цінність 1279 кДж/302 ккал
- Жир 0,5 г.
- з яких насичені жирні кислоти 0,2 г.
- Вуглеводи 68 г.
- з них цукру 67 г.
- Білок 2,5 г.
- клітковина 5,2г
- Сіль 0,05 г.
Алергени: ні
Термін придатності: вказано на упаковці