Сучасна тенденція полягає у постійному збільшенні кількості людей з чутливістю до їжі, особливо людей, що чутливі до глютену та лактози.

горизонті

Раннє виявлення захворювань і дотримання спеціальної дієти є важливими для запобігання розвитку більш серйозних наслідків.

Чутливість до борошна. В наш час у все більшої кількості пацієнтів діагностують чутливість до глютену, пов’язану з хронічними розладами травлення, тобто целіакію, широко відому як чутливість до глютену, або непереносимість лактози, також відому як непереносимість лактози.

Типовими симптомами обох захворювань є біль у животі, спазми в животі, здуття живота, діарея або навіть нудота, що може призвести до втрати ваги, дискомфорту та дратівливості в довгостроковій перспективі.

За останні 50 років сприйнятливість до целіакії стала в чотири рази частішою. Чутливість до глютену насправді є не що інше, як порушення всмоктування, коли організм виробляє антитіло проти ферменту, який розщеплює глютен.

За словами лікаря-терапевта доктора Еріки Балайча, хвороба може становити особливо велику загрозу для людського організму, оскільки лише в 12 відсотках випадків проявляються симптоми і дозволяють своєчасно виявити. Цікаво, що захворювання найчастіше зустрічається у дітей, переважна більшість і 70 відсотків уражених - жінки.

У всьому світі, в тому числі в Угорщині, частка людей, які страждають на целіакію, зростає, і, враховуючи прихований, також відомий як прихований сприйнятливий, цілком ймовірно, що постраждала кожна сота людина.

Чутливість до глютену переважно передається у спадок, при цьому близько 10 відсотків родичів першого ступеня у хворих на целіакію є чутливими до глютену. Перш за все, експерт підкреслює, що люди, хворі на целіакію, повинні протягом усього життя дотримуватися суворої дієти, що не містить глютену, тобто вони не повинні вживати їжу, що містить клейковину в злаках (пшениця, жито, ячмінь, овес).

Чутливість до лактози. Непереносимість лактози є надзвичайно поширеною чутливістю, оскільки це страждає більшість населення світу. Причиною захворювання є дефіцит або недостатня функція ферменту, що розщеплює молочний цукор, лактозу. Непереносимість лактози до чутливості до глютену не вимагає суворої дієти, а загальна чутливість до лактози зустрічається дуже рідко, тому не потрібно повністю пропускати молоко та молочні продукти. Ступінь чутливості та вираженість симптомів різняться в залежності від людини.

Захворювання проходять скринінг кількома способами. Рекомендується експериментально відмовитись від продуктів, що не містять глютену та лактози, та вести харчовий щоденник для відстеження симптомів. Для діагностики чутливості до глютену часто використовують спеціальні тести: при заборі крові в крові виявляються спеціальні антитіла, а під час дзеркального відображення шлунка - зразок з верхньої частини тонкої кишки.

Рекомендація до статті

Коли про це думати? Якими можуть бути ваші симптоми? Що може спричинити?

Якщо його не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.

Целіакія - найпоширеніша хронічна харчова хвороба в Європі, де близько 80 відсотків випадків не розпізнаються.

Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в нашому теперішньому розумінні ми більше не класифікуємо їх як.

Нормальна температура тіла залежить від багатьох факторів, включаючи вік, стать та рівень активності людини.

Зернові культури, прийняті в якості основної їжі в угорській дієті, також відіграють певну роль у спричиненні ряду захворювань. Одним з найбільш відомих є.

Якщо у вашого близького родича непереносимість глютену (целіакія), можливо, ви захочете перевірити себе, навіть якщо ви не відчуваєте типового.

Результатом біопсії тонкої кишки, необхідної для діагностики целіакії, був Вони визначаються на основі критеріїв Марша. Доктор Кріштіна Сарді.

Порушення кишкового всмоктування продуктів розпаду поживних речовин та пошкодження під час транспортування (мальабсорбція).

Багато людей по всьому тілу повідомляють про один із інгредієнтів зерен, клейковину, крім того, що він значно уповільнює втрату ваги.