Думка Хав'єра Ангуло щодо харчування та спорту

сидіти

Як тільки ми отримаємо "тіло, якого ми не хочемо", досягнуто тим, що роками їли те, чого ми не повинні, настає боротьба, яка для багатьох триватиме ЖИТТЯ. Час життя? Так само є. Тому що переважна більшість не приходить собі в голову, що "ти ніколи не повинен сидіти на дієті", а що ти повинен вести активний та здоровий спосіб життя, де їжа відіграє трансцендентну роль.

Потрібно усвідомлювати, що вони повинні дотримуватися системи харчування відповідно до своїх потреб, будови тіла, ступеня фізичної активності, більших чи менших труднощів у підтримці прийнятної ваги жиру та їх харчового статусу, оскільки в даний час вони складають сотні тисяч Іспанці, у яких є дефіцит основних поживних речовин, таких як залізо, магній, цинк, хром, йод, вітамін А, вітамін В12, вітамін С, вітамін D, холін, фолієва кислота та жирні кислоти омега-3. Є стільки недоліків, що якщо ми будемо продовжувати так, настане час, коли буде важко знайти того, хто не страждає жодним з них.

У вас алергія та непереносимість їжі? Ваша дієта сильно відрізняється від того, як харчувались ваші батьки тридцять років тому, або від того, як харчувались ваші бабусі та дідусі всього п'ятдесят років тому? Ви ходите у ванну нерегулярно, і ваші табурети не однакові? Чи переважають у вашому житті оброблені продукти? Чи ви жуєте і солите досить? Чи зловживаєте ви підсолоджувачами? У вас є проблеми зі шкірою, які навіть фахівці не закінчують “лікувати ефективно”? Чи часто ви приймаєте препарати від печії? У вас є важкість у травленні, здуття живота, порушення евакуації (діарея, запор), постійні головні болі, погана концентрація уваги, «незрозумілі» інфекції? Можливо, бактеріальна флора має якесь відношення до всього цього, і в мікрофлорі кишечника є зміни. Здоров’я кується в кишечнику, і спосіб харчування та життя впливає на нього.

“Я зробив багато дієт, думаю, що всі існують, і я постійно товстію. Я важу на чотирнадцять кілограмів більше, ніж тоді, коли мені було двадцять, а тепер, коли мені сорок три, я навіть не знаю, що їсти. Все мене товстить, і я теж почуваюся жахливо ». Не дивно, що перед негативними результатами, досягнутими після десятків спроб, кидають рушник, довго порушують "дієту" і в середньостроковій перспективі шукають "іншу дієту", яка забезпечує кращі результати, якщо можливо, швидко. з невеликими обмеженнями і довговічно.

Коли вони винайдуть дієтичну таблетку, яка дозволяє їсти все, що я хочу, і завжди рясно? Ну, поки що не. Тож усе буде обертатися навколо бізнесу "химерних дієт", неефективних добавок для схуднення, протеїнових коктейлів, насичуючих батончиків, анксіолітиків, інфузій "пригнічувачів голоду" та "дієти з обмеженим вмістом калорій" на 647 800, 1000, 1234 кілокалорій на основі багатьох продуктів, наповнених хімічні добавки і мало справжньої їжі (з тих, що призначені для виду, до якого ми належимо). І сотні тисяч приєднаються до цього нового захоплення харчовою дурістю. І вони кажуть, що ми найрозумніші ссавці на планеті?

У нас є сотні сумнівів щодо того, що їсти і що пити, але серед десятків дієт, що проводяться протягом усього життя, і тривожного збільшення кількості дієтичних «експертів», не дивно, що в цьому стільки плутанини.

нові технологічні досягнення вони дали нам комфорт, в деяких випадках занадто великий комфорт. Погане управління стресом, разом з фізичною бездіяльністю, електромагнітним забрудненням, рясною хімією, яку ми свідомо і несвідомо поглинаємо, штучна дієта, до якої ми ведемо, і відсутність годин сну, які ми страждаємо, призводять нас до постійного запального стану, який проявляється в надлишку жиру в організмі і дефект життєвої енергії. Це те, чим ми платимо за обрану нами модель життя.

недоїдання призводить до гіпотрофії та породжує запалення. Це запалення, яке зазнає значна частина населення, як наслідок поганого управління стресом та сучасної дієти (бідних основними поживними речовинами, багатих цукром, рафінованої борошном та неякісними жирами), знижує якість життя та породжує хронічну гіперкортизолемію до накопичення більшої кількості жиру, що, в свою чергу, спричиняє стійкість до інсуліну (дуже поширена сьогодні патологія), що спричиняє гіршу толерантність до «домашніх» продуктів, багатих вуглеводами.

Управління стресом, пошук емоційної рівноваги, практика помірних фізичних навантажень, більший контакт з природою та кращий вибір їжі. Це п’ять факторів, які слід врахувати, щоб відновити цю ситуацію.

Вже майже 2 мільярди дорослих людей мають надлишкову вагу, з них третина з них страждає ожирінням. І в той же час кількість людей, які постраждали від голоду, продовжує зростати, перевищуючи в даний час 850 мільйонів. Переїдання перших призводить до хронічних запальних захворювань (і недоїдання одночасно через неправильний вибір їжі), тоді як другі помирають від недоїдання через те, що їм майже нічого покласти в рот.

Скільки разів я повинен їсти щодня? Скільки разів мені доводиться пити на день? Скільки годин я повинен спати на день? Скільки хвилин помірних або інтенсивних фізичних навантажень я повинен практикувати на день? Не існує глобальної та вагомої відповіді для всього населення. Це буде залежати від вашого віку, статі, будови тіла, індивідуального метаболізму, гнучкості метаболізму, толерантності до різних макроелементів, стану харчування та вашої мети. Для одних краще їсти п’ять разів на день, а для інших - три; Для одних краще випити два літри води, а для інших краще випити один; Для когось краще спати шість годин глибоко, ніж дев’ять (особливо, якщо є нічні пробудження); для одних краще збільшити фізичну активність до однієї години на день, а для інших - зменшити її наполовину; для одних краще їсти цільні зерна, а для інших краще овочі. Тобто, ви повинні налаштувати по відношенню до кількох змінних, і немає однозначної відповіді для всіх. Звідси основна робота фахівців з дієтології та харчування, які намагатимуться вирішити всі ці сумніви для своїх пацієнтів за допомогою попереднього дослідження, співбесіди та надання індивідуальної системи харчування.

Контроль над емоціями відіграє фундаментальну роль, і розрив зв'язку між емоціями та їжею - це перший крок, який потрібно зробити. Вам не потрібно звертатися до їжі, коли ви сумні, злі, тривожні, стресові, нервові, нудні, розчаровані, а навпаки, дізнаєтесь, що існують інші, набагато кращі альтернативи, які призводять до перспективних результатів у довгостроковій перспективі. Я знаю, що нелегко розірвати цю асоціацію, особливо у тих людей, які роблять це роками, але над цим потрібно працювати, щоб подолати це. Опанування розуму, повна увага до стимулів, які нас оточують, ширший тренінг з питань харчування та більш критичне ставлення до шкоди, яку завдає маркетинг, дозволить зробити кращий вибір щоденного кошика для покупок. (https://www.diariodenavarra.es/noticias/blogs/dn-running-dudas-consejos/2017/11/29/el-carro-la-compra-641521-3363.html)

Ми єдині ссавці на планеті, які мають їжу щодня в рік, у будь-який час, і це більше, ніж величезна перевага, для великої частини населення це стало проблемою, оскільки відсутність контролю над їжею постійно схиляє до того, щоб ви завжди їли і погано підбирали те, що зазвичай кладете в рот.

Очевидно, що в даний час приручення як продуктів харчування, так і способу життя значна частина населення взагалі не справляється добре. Ми живемо в полоні, і політика, яку ми просуваємо, ще більше розширює його можливості. Ми прагнемо постійного комфорту, і це вирівнює наше тіло, пристосовуючи його до ситуації "метаболічного спокою", тому ми повинні йти іншим шляхом, якщо хочемо покращити органічну функціональність. Більше їжі, менше продуктів, збільшення щоденних фізичних навантажень і менше використання електронної штучності. Ось що я пропоную.

Є діти з десять років дуже волокнисті, активні та худорляві, з великою гнучкістю обміну речовин, а є такі ж віки, які мають надмірну вагу, не дуже активні, із надмірним вмістом жиру в черевній області та дуже поганою гнучкістю обміну речовин. Чи повинні вони дотримуватися тих самих вказівок, що і класичні харчові піраміди, але з урахуванням калорій, чи їм слід пристосувати свій раціон до свого способу життя та толерантності до метаболізму? Я принаймні це дуже чітко розумію.

Ось два збалансованих щотижневих меню для двох людей з різними цілями. Сантьяго зумів скинути вагу понад сорок кілограмів за перший рік, а Йосеба, найшвидший фігурист за всю історію, метою якого є продовження перемог у європейських та світових чемпіонатах, хоче продовжувати додавати перемоги, а не втрачати кілограми (у нього немає надлишку). Дві абсолютно різні пропозиції, враховуючи спосіб життя та заплановані цілі. Ніщо не схоже на годування дикого коня конями скакового коня.

Хоча в обох випадках напій повинен збігатися, але один більше залежить від овочів, а інший - від круп.

Більшість людей набирають вагу з тридцяти років, і насправді це не повинно бути так, оскільки це природно втрачати. Людина у віці від 20 до 30 років у повній мірі повноцінна, і це момент, коли м’язова маса досягає максимальних пропорцій. У декаді 40-50 років у цьому сенсі спостерігається зменшення, яке погіршується з плином часу. За ці зміни звинувачують менопаузу та андропаузу, за що багато хто просить вибачення. Тілесні перетворення, що відбуваються після цього, спричинені втратою м’язової маси, що призводить до зниження швидкості метаболізму в організмі; зниження кількості гормонів, пов’язаних з анаболізмом; зменшення енергетичних витрат і, перш за все, встановлення шкідливих харчових звичок, які постійно повторюються. У ці часи шкідливі звички впливають набагато більше (у нас більше не спостерігається швидкості метаболізму молодшого віку), і ми повинні «навчитися їсти», оскільки в іншому випадку тенденції розподілу жиру в організмі будуть продовжувати зростати.

Харчові помилки з роками дорожчі. Тому сама вага нічого не говорить, головне, скільки жиру в тій вазі знаходиться, де він знаходиться і який стан життєвої енергії, з яким ми стикаємось щохвилини кожного дня. Навіщо тоді зважуватися? ВСЕ НЕ. Вага витратна.

Чи існує загальна оптимальна дієта? Ну, цього не буде. Не існує "універсальної дієти". Що ми повинні усвідомити всьому населенню, це те, що «існує широкий спектр адекватних дієт, заснованих на численних факторах: ступінь фізичної активності, спосіб життя, генетичні, епігенетичні, метаболічні, мікробні, економічні, культурні та соціальні варіанти кожної людини». . Не всі реагують однаково на одну і ту ж систему харчування, і тому кожен з них повинен адаптувати дієту до всіх згаданих змінних.

Усі вони розуміли, що справжнє харчування залежить більше від здорового глузду, ніж від математики. Вони не проходили жодної "дієти", вони отримали лише "Харчову освіту", і перетворення їх тіла стало результатом їх особистої схильності до зміни звичок. Не будемо дивитись далі і не будемо ускладнювати те саме просте, як "навчитися їсти краще" та "рухатися трохи більше".