Що саме ви робите, як ви їсте, скільки ви п'єте і скільки тренуєтесь?
Ваш метаболізм становить 1437,5 ккал, це коли ви нічого не робите. Отже, це значно нижче 1000 ккал. Навіть просто відсутність рівня голоду.
Я бачив тут, що ви зарахували свій метаболізм до тих, хто має 164 см і 70 кг. Я 160 см і 69 кг, і я з'їдаю 1000 калорій, це може бути для мене дуже мало, і починає бути дуже важко схуднути?
Щиро дякую, так, я намагаюся збалансувати, хоча це правда, що останнім часом фрукти залишились поза моїм раціоном, оскільки я їв овочі замість них.!
Так, із соєвого молока я нарешті прийшов до цього, що буду чергувати, іноді звичайне молоко, іноді соєве, іноді рисове.
Дякую за твою допомогу:)
Я все ще трохи переживаю, щоб скласти свій раціон, але у мене буде!
Я трохи подивився потім і також запитав колег. Кінець такий. професійно я не можу рекомендувати його вам, тому що жодним чином ваше тіло не є кислим або просто лужним. Добре, якщо наше тіло знаходиться в рівновазі, тому що натискання його в будь-яку сторону згубно позначиться на здоров’ї. Ви також можете створити різноманітну дієту, використовуючи цю книгу рецептів. Але швидше прагніть балансу.
Отже, враховуючи принципи здорового способу життя, овочі, овочі та фрукти є основою нежирного м’яса та птиці 2-3 тижні споживання субпродуктів та цілих серветок.
Щодо соєвого питання: насправді немає проблем із споживанням соєвого молока, якщо ми не переборщимо. Загалом, щодня слід вживати 0,5 літра молока або еквівалентного молочного продукту. Вживання лише соєвого молока це трохи змінило б, якщо ви не хочете коров’ячого молока, але, наприклад, іноді вівсяне або рисове молоко?
Енергетичний вміст рисового борошна становить 359 ккал на 100г.
Я не знаю СМ дієти. Ви можете купити гречане борошно в органічних магазинах або в натуральній формі.
Я роблю дієту SM, яка їсть лише рисове борошно з борошна, або гречане борошно, якого я ніде раніше не бачив. Чи знаєте ви, де він доступний? Я хочу запитати, скільки калорій у рисовому борошні, бо я ніде не можу його знайти. Дякую
Я перепрошую всіх, кому не можу відповісти відразу. Але про стегна я теж не знаю всього. Є щось, що швидко доступне на моїй машині. І кому б я не писав за дві хвилини за 2 дні, не повинен бути гірким. Ймовірно, його запитання, його проблема не буденна, і для мене це також слід дотримуватися.
Тому я їм пишу лише через кілька днів.
Мені є чому навчитися і подумати, чи це професійно правильно.
Я живу в Чепелі, і тут, в штаті, вони не змогли втриматися, але вони просто дали мені дієту, яка корисна для діабетиків і варіювала її:(
у будь-якому разі я ходжу в нирковий диспансер лікарні Тетені. Я повинен ходити на огляд кожні 4 місяці.
Велике спасибі за вашу допомогу.
Я збираюся піти до дієтолога, але він тут такий далекоглядний, і я не змогла його знайти поруч.
Я дуже рада можливості готувати їжу для своєї сім’ї та себе. З цим важко миритися .
дякую за привіт:)
У березні моїй дочці виповниться 2 роки:)
вона вже дуже мало смокче.
Звідси, поруч із машиною, я не можу дати вам індивідуальну, а у вашому випадку точно розраховану дієту, я маю про це дуже мало даних. Рекомендую, якщо вам потрібна дієта, відвідайте найближчий до вас центр нирок - діалізний центр. Там вони можуть вам допомогти або там дієтолог, або медсестри підкажуть, куди звернутися за допомогою.
Але тому я не відпускаю вас з порожніми руками.
Ось як скласти дієту
На додаток до кількісного обмеження білків, важливо, щоб 60-70% протеїну, що вживається, мав високу біологічну цінність і містив необхідні незамінні амінокислоти. Якщо цього неможливо вирішити за допомогою дієти, необхідна фармакологічна заміна амінокислот (незамінні амінокислоти або їх альфа-кето-аналоги).
Аналоги кето дозволяють приймати дієту з низьким вмістом білка та зменшувати споживання азоту приблизно вдвічі. Кетокислоти - це безазотисті попередники незамінних амінокислот, які при введенні в організм зв’язуються з незамінними амінокислотами і метаболізуються до незамінних амінокислот, не збільшуючи рівень креатиніну в сироватці крові. Одним із таких препаратів кетокислоти є таблетки, вкриті оболонкою Кетостерил. У цьому випадку пацієнт отримує в їжі 0,1-0,15 г/кг амінокислотних замінних таблеток із споживанням білка 0,5 г/кг/добу на добу. Кількість білка, яку ви можете споживати на день, призначає лікар.
Дуже свідомо спланована дієта може лише запобігти прогресуванню захворювання. Це полегшує планування дієти, замінюючи хліб хлібами з низьким вмістом білка із середнім вмістом білка 1-3 г на 100 грам (тим більше нефропану), навіть при щоденному споживанні 50 грамів білка. Це набагато нижче вмісту білка в 7-10 грам у звичайному хлібі. Єлизавета (7); Кукурудзяні пластівці (7,6); Житній хліб (8,1); Білий (саморобний 8,3); Баконій коричневий (8,5); Велика рівнина (8,8); Напівкоричневий (9,8); Хліб Грем (10,1)
Хоча хліб з низьким вмістом білка слід готувати вдома для пацієнтів і спочатку експериментувати з кількома варіантами, він того вартий, тому що ви зможете споживати набагато більше тваринного білка.
Бажано нарізати хліб з низьким вмістом білка після охолодження і зберігати 2-3 скибочки разом у морозильній камері. Перед вживанням його нагрівають у духовці, тому він може довше зберігатись і приємніший при споживанні, ніж хліб, який не зберігався в холодильнику кілька днів.
Якщо напр. ми замінюємо 200 грам напівкоричневого хліба на день хлібом з низьким вмістом білка, за допомогою якого ми вже заощадили 13,6 г білка, що однаково: або 65 г курячих ніжок, 70 г тунця, 65 гр. яловича вирізка, 65 г свинячої ніжки або корейки, 60 г шинки, 110 г паризької, 400 мл молока, 400 мл кефіру, 84 г напівжирного сиру, 50 г сиру трапіст, 2 і ½ яйця з білком.
Хлібні крихти, виготовлені з хліба з низьким вмістом білка, також можуть заощадити білок, звичайно, це менш важливо, ніж у випадку з хлібом, що вживається щодня.
Використання макаронних виробів з низьким вмістом білка (Fe-mini) при використанні 100 гр:
2 яйця 4 яйця 8 яєць
12,4 г 13,4 г 15,4 г білка зберігається.
Вони доступні у багатьох формах. Їх можна використовувати для супних подушечок, гарнірів, макаронних страв. Вміст білка: 1,6 г.
Для загущення можна використовувати пшеничний, кукурудзяний і рисовий крохмалі.
Також із крохмалю можна робити різні тіста (тістечка, полум’я, вареники), можливо змішані у пропорції 1: 1 із звичайним борошном. При приготуванні фруктових супів та соусів можна добре використовувати порошок пудингу зі смаком ванілі або вершків, а доданий крем збільшує енергетичну ефективність препарату. Порошок пудингу зі смаком шоколаду має вищий вміст фосфору, ніж ваніль. Яєчний замінник із низьким вмістом білка також можна добре використовувати. 10 г порошку, змішаного з 30 мл води, відповідає 1 яйцю. З нього також можна готувати яєчню та різні тістечка.
Оскільки можна використовувати лише невелику кількість м'яса, не бажано додавати нарізане м'ясо, а скоріше фарш, де ми можемо збільшити кількість доданих сухарів з низьким вмістом білка або хліба з низьким вмістом білка, або заповнити відсутні м’ясо, додавши овочі та картоплю. Якщо проблем з калієм немає, картоплю терти сирою, як у хворих на целіакію, але якщо також потрібно зниження калію, використовують попередньо зварену картоплю. Готуючи запіканки, ми можемо покрити меншу кількість м’яса, піднявши інші інгредієнти. Оскільки вони виготовляються з попередньо зварених овочів, попереднє варіння позитивно впливає на вміст калію. Не рекомендується вживати рибу, рибні продукти, копчені м’ясні вироби, м’ясні нарізки з високим вмістом натрію.
Кількість молока менше, ніж зазвичай. Його можна використовувати для приготування їжі або вживати у вигляді латте. Змінюючи співвідношення, пацієнт може споживати 3 дл (1 дл молока, 2 дл кави-замінника) йогурту, кефіру, сиру, сметани, залежно від добового споживання білка. Сири не рекомендуються через їх високий вміст білка, Na і P, а також сир з овець.
Яєчний білок можна використовувати як функцію дозволеного білка, його жовток слід вживати в обмежених кількостях (1-2 штуки на тиждень) через вміст Р і холестерину.
Горіхи та олійні також мають високий вміст білка та значний вміст Р. Дуже рідко їх можна вживати лише в мінімальних кількостях. (18-27,6 г білка/100 г; насіння гарбуза: 33,9 г)
Важко реалізувати дієту, яка не перевищує 35 г рекомендованої кількості білка, не приводячи до недоїдання, оскільки зазвичай вона також не містить достатньої кількості енергії. У цьому випадку ми змінюємо співвідношення рослинних і тваринних білків: при введенні 30% тваринного і 70% рослинного білка необхідно вводити таблетки Кетостерил, що запобігає розвитку неправильного харчування та погіршення уремічних симптомів.
Відповідна кількість, а саме 35-40 ккал на кг. забезпечення енергією важливо, головним чином вуглеводами та меншою мірою жиром. Однак часто приймаючи жир, слід враховувати високий рівень жиру в крові. Щоб зменшити це, ми зменшуємо кількість насичених жирних кислот, віддаємо перевагу рослинним оліям і рекомендуємо збільшити фізичні вправи. Якщо це недостатньо ефективно, потрібно буде взяти ліпіди в крові. Глюкозу також можна використовувати для поповнення енергії. Мед також можна використовувати, якщо у пацієнта немає високих рівнів тригліцеридів у сироватці крові. Ви також можете збільшити споживання енергії, додавши формулу фантомальту (вуглеводний модуль). Його також можна збагатити обмеженою кількістю маргарином та вершками.
Вживання солі та води:
Якщо розвиваються високий кров’яний тиск і набряки, слід зменшити вміст натрію в раціоні. Переконайтеся, що натрій у сироватці крові не опускається нижче 135 ммоль/літр і не піднімається вище 139 ммоль/літр. Головним фактором при складанні дієти, бідної на Na, є те, що пацієнт не повинен вживати кухонну сіль, обирати сировину залежно від вмісту Na і завжди давати смачні страви без використання солі. Для досягнення кислого смаку використовуйте різноманітні сухі спеції (солодкий перець, перець, майоран, кориця, гвоздика, кмин…) та зелені трави (кріп, зелена петрушка, селера…), лимонний сік, оцет. Ми також можемо ароматизувати його, карамелізуючи цукор. Використовуйте методи приготування, що забезпечують посилення смаку (підсмажування, ароматичне приготування на пару, нашарування, наповнення, приготування на пару, нанесення покриттів ...) Завдяки високому вмісту солі (і вмісту білка) копчені продукти, напівфабрикати та готові страви, консерви, консервовані з сіллю продуктів, сирів слід уникати., чіпсів, солених олійних культур, овочів, кетчупу, спецій, солоних сухарів та випічки. Використання солі зі зниженим вмістом Na не рекомендується, оскільки окрім 60% NaCl, вона також містить 40% KCl. Подібним чином не слід застосовувати препарат Вівега, який також містить калій.
Допустиме споживання рідини: об’єм сечі попереднього дня + 500 мл. Сюди входить вміст рідини в їжі (наприклад, фруктах) та споживаній їжі. Бажано щоденно вести щоденник обсягу сечі, споживання рідини та маси тіла. При поліурії обмеження рідини заборонено. Спрагу можна зменшити за допомогою смоктання кубиків льоду або ментолових цукерок.
Споживання калію: У пацієнтів з розвиненою нирковою недостатністю пацієнти часто мають гіперкаліємію. У цьому випадку також необхідно зменшити вміст калію в раціоні. Рідше, спеціальні т. Зв. у разі втрати солі нирки може також знадобитися добавка К. Рівень калію в сироватці крові повинен бути в межах 4-5,6 ммоль/літр. Споживання калію може становити 1500-2000 мг на добу. Калію багато в овочах, фруктах, картоплі, але калій міститься практично у всіх продуктах харчування та сировині. 500 мг у бананах, 1710 у волоських горіхах, 920 у арахісі, 890 у мигдалі, 553 у каштанах, 1000 у родзинках, 1105 у курці, 400 у курці, 400 у яловичині, 381 у свинині 442, зелений горошок у шинці шинка салямі Містить 200 мг калію. У калії також багато калію, за винятком гливи (190 мг)
На додаток до використання сировини з меншим вмістом калію, вміст калію в сировині також можна зменшити різними методами.
• якщо овочі замочити за кілька годин до варіння і залити їх соками, значна кількість калію розчиниться.
• Подібним чином, заливання першої варильної води означає втрату калію. Це правда, що ці процедури також зменшують кількість деяких вітамінів та інших мінералів, але ті, кому потрібно пильно стежити за кількістю калію, яку можна вживати, повинні скористатися цими варіантами.
• Вибирайте з фруктових соків менше фруктового соку.
• Пацієнт не повинен вживати сік домашнього компоту, лише фрукти в ньому
• М'ясо не входить у раціон у великих кількостях, але вміст калію його також можна зменшити замочуванням, попереднім приготуванням та заливанням кулінарного соку.
Гіперкаліємія може спричинити порушення стимуляції та провідності серця, що призводить до стану, що загрожує життю.
Залежно від стадії захворювання та лабораторних результатів, рекомендована добова кількість фосфору становить від 600 до 800 мг.
Багата фосфором сировина в мг/100 г продукту:
• М’ясо: курка 120, куряча грудка 160, яловичина, свинина 180, телятина 240, баранина 350;
субпродукти: свиняча печінка, кістковий мозок 380;
галак: 137-177; жирна риба: 324; помідорна риба: 217
• Порізи: машинна шинка 220; змащування печінки 250, печінкові креми
• Висівки пшеничні, зародки пшениці - показник не високий, але високий
• Молоко та молочні продукти (переважно сипучі сири): молоко 40-70, сир 180-200, сир овечий 250, траппіст 400, ейдамі, Емменталь 500, сир нарізаний кубиками 900-1000
• Сухі бобові: квасоля, горох, сочевиця 400, соя 500
• Насіння олії, горіхи: фундук 360, волоські горіхи 400, мигдаль 450, соняшник смажений 706, мак 800
• Яєчний жовток 570 мг/100 г (1 х 16 грам = 91,2 мг фосфору)
• Зелений горошок 110, петрушка зелена 128, часник 140, “М” зелений горошок 154, шпинат 160,
Інші овочі менше 100 років.
Види кола також мають значний вміст Р.
Деяка сировина містить фосфор у певній кількості.
Попередньо готуючи м’ясо і заливаючи першим бульйоном, вміст фосфору в них можна зменшити.
Хліб із хлібного порошку нефропану має більший вміст калію та фосфору, ніж хліб із хлібного порошку Феміні.
Оскільки підвищений рівень фосфатів незабаром призводить до гіпокальціємії та гіперпаратиреозу, на додаток до зменшення споживання фосфору в кістки та м’які тканини слід додавати кальцій. Дієта становить приблизно Слід додати 1,5 грама кальцію. Це корисно не тільки для споживання кальцію, але і для лікування зв’язування фосфатів та ацидозу. Рекомендується доповнювати добавку кальцію активним похідним вітаміну D, оскільки нирка більше не здатна утворювати активний вітамін D з неактивного вітаміну D через руйнування діючого запасу нирок. Потрібно звернути увагу на водорозчинні вітаміни. Якщо це неможливо з їжею через сильні обмеження, замініть її полівітамінними препаратами. Також важливо давати ліки, що містять залізо.
Деякі харчові волокна можуть впливати на зниження рівня сечовини та креатиніну в сироватці шляхом інгібування вивільнення аміаку, але через багатство К та Р зернових волокон їх дієтичне використання вимагає врахування.
Ведення дієтичного щоденника! Перевірка!
Постійний моніторинг лабораторних значень!
Постійне навчання пацієнта, перевірка його рівня знань!
Планування меню разом з пацієнтом з урахуванням індивідуальних потреб!
Розрахунок вмісту поживних речовин у меню з урахуванням лабораторних параметрів!
Розробка нових рецептів з низьким вмістом білка!
Обговоріть процедури приготування їжі!
Корисні таблиці вмісту білка, К, Р, Na у продуктах!
Переконання пацієнта у важливості дотримання дієти!