Я став веганом три роки тому, до цього я був вегетаріанцем близько 11 років. Мої причини були в першу чергу етичними, але користь для здоров'я також є приємним бонусом. Однак я не буду детально розповідати про причини, цього разу я хочу підсумувати те, що я робив за ці три роки веганства. вона дізналася:
1. Про походження продуктів тваринного походження, які компанії не хвалять
Рішенню стати веганом передують години перегляду фільмів, документальних фільмів, картин чи відео, від яких на очах з’являються озноб (але поганий) та сльози. Однак після того, як я став веганом, ця "освіта" щодо походження продуктів тваринного походження не закінчується. Веганізм втручається в багато сфер життя, і разом з цим йде рука об руку з постійним вивченням все більшої кількості практик харчової промисловості. Протягом багатьох років у вегетаріанстві я також був одним із тих людей, які любили вірити, що молоко з супермаркетів надходить від корів, що пасуться на лузі. Я почав вегетаріанство, коли мені було 13 років, і я не замислювався так глибоко. Однак з роками я все більше і більше дізнавався про іншу сторону харчової промисловості, і знання неприємної істини, яку я все ще маю в голові, просто не дозволить мені повернутися до продуктів тваринного походження.
2. Люди робота вони висміюють і нападають особливо на те, про що вони мало знають.
Кожен веган скаже новачкові: "Підготуй міцні нерви і озброїся шкірою бегемота". Люди в Словаччині, мабуть, зазнають подібних зграй, гравюр та насмішок, лише якщо вони мають інший колір шкіри, іншу орієнтацію чи іншу релігію. Звичайно, більшість людей є найбільш агресивними або смішними, особливо люди, які знають про веганство лише дуже поверхнево або ніколи не смакували нічого про чудову веганську кухню. Вони хочуть залучити мене до дебатів і зачепити за щось, щоб я зрозумів, наскільки дурне веганство. Але цього не станеться:)
3 . вже але це мене не так турбує
Хоча на початку я сварився майже з усіма, хто знущався з мене чи нападав на мене, і я занадто все сприймав близько до серця, чим далі, тим більше потрапляв на гачок. Наприклад, я зазвичай більше не читаю дискусій під веганськими статтями чи картинками, тому що там завжди збираються найбільші групи веганів, які бажають нам ранньої смерті. Іноді я все одно втягуюся, але я набагато стійкіший, ніж будь-коли, до провокацій та бажання реагувати на образи, адже з такою людиною просто не варто витрачати час. Хоча я все ще не розумію, чому багатьом людям потрібно засуджувати та лаятися з тими, хто не зробив нічого поганого, але з роками я набрав більше стійкості та терпіння до людей, які не розуміють, що також є у повсякденному житті.
4. У Словаччині теж є багато співчутливий, емпатичний і активні люди
Будучи веганом, я, природно, почав зустрічатися з іншими веганами та людьми, які допомагають тваринам. Вони є приємним аналогом групі людей з попереднього пункту і підтвердженням того, що, хоча багато хто лається на наше покоління, "просто сидіти за комп'ютерами", серед нас є багато активних людей, які захоплені справою, які хочуть допомогти зробити світ кращим - це дуже оптимістична та перспективна знахідка.
5. Вона навчилася я готую
Однією з найбільших переваг веганства є те, що я почав із задоволенням готувати їжу. Сьогодні це краще (принаймні в Братиславі), але коли я починав, на вулиці було майже неможливо добре харчуватися. Листовий салат після збору балканського сиру за 5 євро не в рахунок. Тому потрібно було регулярно починати готувати. Хоча я готував як вегетаріанець, я почав насолоджуватися цим як веган. Рослинна дієта пропонує ряд нових ароматів та поєднань, яких не знає більшість простих людей, оскільки їм не потрібно залишати комфортну зону класичних страв. Купуючи свіжі овочі та фрукти на ринках, різноманітні закуски в органічних магазинах або переглядаючи веганські блоги та влоги, я штовхнув мене на часті страви, наповнені експериментами, результатами яких також сподобались інші. Це надихнуло мене на створення мого блогу про їжу, де я заховав усі рецепти і де я можу об’єднати кілька своїх захоплень в одне.
6. Веганство - це не лише їжа, але це спосіб життя
Я визнаю, що я, як вегетаріанець, не займався іншими аспектами жорстокого поводження з тваринами, такими як тестування косметики чи засобів для чищення. Мені було достатньо, що бренд заявив, що не тестував свою продукцію на тваринах, і цього мені було достатньо. Тільки як веган я довідався, що таких тверджень недостатньо і їм не потрібно довіряти. Якщо торгова марка не сертифікована HCS, ви ніколи не гарантуєте, що вона насправді не проводить тестування на тваринах (хоча ввезення перевіреної продукції заборонено в Європейському Союзі, компанії продовжують тестувати на тваринах, наприклад для азіатського ринку). Отже, веганство стосується не лише їжі, а й сумлінного вивчення марок косметики, засобів для чищення чи етикеток одягу. Існує багато не-веганських матеріалів - крім очевидної шкіри, це, наприклад, шерсть, пух або шовк. Це також звичайно, звичайно, не ходити, наприклад, до цирків тварин, а жити зеленішим у всіх аспектах життя, але це дуже природно.
Отже, веганство призводить до необхідності глибше шукати, а не бути поверхневим споживачем. Це може здатися прикрим, але в той же час це корисно, і в епоху Інтернету я можу відносно швидко дізнатися інформацію .
Логотип Leaping Bunny забезпечує тестування косметики на тваринах.
7. Я знаю більше про здоров’я та функціонування тіла
Хоча я вже згадував, що я веган з етичних міркувань, такий спосіб життя поєднується зі здоровим харчуванням, тому вегани дізнаються про нього багато нового, навіть якщо раніше їх це не цікавило. Я швидко навчився розрізняти яйця - які тваринного походження, які рослинного походження, здорові та шкідливі. Я знаю, скільки мінералів та поживних речовин мені потрібно щодня і в яких продуктах їх я можу знайти. Я дізнався набагато більше про те, як працює організм та його процеси, за що я їм надзвичайно вдячний, бо раніше про це не так сильно думав, і в той же час це повинно цікавити кожного з нас.
Перейти до веганства було одним із найкращих моїх рішень, і приємно бачити, як все більше людей приймають рішення за це. І у мене відчуття, що процес «навчання» точно ще не закінчений. Ви можете знати про інші висновки наступного разу:)