Звичайно, мадам Кальмент - виняток. Однак все більше людей у ​​віці від 100 до 120 років живуть на землі, і ситуація погіршується. У середні віки тривалість життя при народженні становила 20-30 років. Оскільки народження та смерть були суворо зареєстровані у Швеції з 1750-х років, демографи можуть отримати точну картину тривалості життя вже у 1800-х роках. Згідно з цим, наприклад, шведські жінки прожили в середньому 45 років у 1840 році. Починаючи з 1860 р., У цивілізованому світі тривалість життя щороку збільшувалася на 3 місяці, тому XX. На рубежі століть нам 55 років, а сьогодні нам більше 80. Це означає, що за 150 років тривалість життя істотно подвоїлася. А що, якщо так триватиме далі? Чи можете ви продовжувати так?

хочу

У 1928 році Луїс Дублін підрахував, що максимальний вік можна досягти в 65 років. У 1978 році французький демограф підрахував максимальну тривалість життя у 74 роки для чоловіків та 80 років для жінок. В Японії вже в середині 1980-х років статистика спростовувала ці песимістичні прогнози. Джей Ольшанський та його колеги писали в 1990 році, припускаючи серйозні досягнення медицини, що дуже малоймовірно, що тривалість життя сягне 85 років. Однак це вже спростували японські жінки в 1996 році. Як зазначають демографи Джим Оппен і Джеймс Вопель, усі такі прогнози в середньому скасовуються через п’ять років. За їх підрахунками, тривалість життя жінок у США в 2070 р. Впаде між 92,5 і 101,5 року. За песимістичними підрахунками, навіть за умови уповільнення зростання тривалості життя середня тривалість життя становитиме 100-106 років на 2300. Однак тривалість життя - це не те саме, що тривалість життя в даному віці. Коли тривалість життя падає між 100 і 106, вони, безумовно, становитимуть 130!

Постійне лінійне збільшення тривалості життя можна пояснити двома факторами. З одного боку, постійне поліпшення гігієнічних умов, а з іншого боку, розвиток медицини. Останній фактор особливо засмучує працівників охорони здоров’я та пенсійного забезпечення, оскільки переважна більшість витрат на охорону здоров’я на душу населення витрачається на хвороби похилого віку та виживання. Що, цинічно, подвійне питання, тому що вони тримають когось у живих за дорогі гроші, щоб вони могли виплатити йому пенсію. Не дивно, що багато людей усвідомлюють - наполовину кумедно, наполовину серйозно - що охорона здоров’я, яке до смерті лікує чверть пацієнтів, працює як таємна місія щодо скорочення бюджетного дефіциту.

Віками відомо, що люди на острові Окінава живуть довше, і багато з них жили в епоху Мафусала. Під час династії Рюкю, між 1738 і 1876 рр., Їм приділялася особлива увага, і королі династії дарували медаль тим, хто старше 90 років. Згідно з даними, на острові вже був відомий двадцять одна людина старше 100 років. Згідно з опитуванням 1975 року, на Окінаві на Окінаві припадає 2,68 на 100 000 жителів, а на чотирьох великих островах Японії - 0,59 відсотка, що в 4-5 разів частіше живе на Окінаві щонайменше сто років. Це вивчалося з шістдесятих років, звідки береться ця велика життєва сила, що характеризує сторічників.

Окінава була окупована американцями в 1945 році і розміщувалась на острові до 1972 року. Дослідження показують, що люди на Окінаві, які народилися після 1945 року, вже не настільки здорові, характерними є ожиріння, серцево-судинні захворювання та діабет. Це пов’язано з тим, що американці, поряд із західним способом життя, також запровадили на острів західну дієту. Традиційну їжу з великою кількістю рослинної їжі - принаймні для молодих вікових груп - замінили великою кількістю рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб, цукор, солодкі безалкогольні напої. Коли дієти старших поколінь порівнювали з дієтами 50-60 років, було виявлено, що люди похилого віку на Окінаві віком 80-100 років споживають на 11% менше калорій, ніж у середньому японці. Для людей похилого віку Окінава характерний дефіцит енергії, тобто вони їдять менше, ніж вважають необхідним. Серед людей похилого віку існує думка, що ніхто ніколи не їсть себе ситим.

Вони мають індекс маси тіла 21 кг/м2, що відповідає масі тіла 62 кг для людини, зростом 172 см, наприклад. В результаті постійно знижуваного споживання калорій літні люди на Окінаві мають нижчий рівень інсуліну, нижчу температуру тіла та вищий рівень DHEA, ніж жителі цивілізованого світу. DHEA, або дегідроепіандростерон, в інших дослідженнях згадується як "гормон молодості". В результаті цих характеристик 60-70% серцево-судинної та онкологічної смертності серед них становить лише середній показник по Японії. Крейг Віллкокс та його колеги вивчали 12 "суперсот років", або люди з Окінави, яким було щонайменше 110 років, виявили, що лише у одного з них гіпертонія старішала у віці 80 років. Після ста років у однієї людини з’явилася хвороба серця, але жодної з них не виявлено раку. З 12 “суперсот років” 5 курили, але кинули приблизно у віці 70 років, 4 зрідка вживали алкоголь, але п’ятеро ніколи не палили і ніколи не вживали алкоголь.

З дослідження столітнього населення Окінави, помірність, здається, є секретом довголіття.
Чи слід зменшувати споживання калорій? - запитували Крейг Віллкокс та його колеги у своєму дослідженні 2006 року, аналізуючи уроки, отримані на Окінаві.

Дослідження раннього зниження калорій

У 1917 році Томас Осборн та його колеги опублікували звіт у Science, в якому повідомлялося, що щури виживали, коли до них застосовували часткову депривацію їжі. Протягом останніх 90 років вплив зниженої калорійності дієти вивчали все більша кількість видів, включаючи людей.

Дослідження на щурах та мишах виявили, що у тварин, які харчуються зниженою калорійністю, початок усіх вікових захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак, ожиріння, діабет та аутоімунні захворювання, відкладається на значно пізніший термін. Тривалість життя тварин збільшилася навпаки із пропорційним та вражаючим збільшенням із позбавленням калорій. Наприклад, у дослідженнях на мишах споживачі, які споживали 115 кілокалорій на тиждень, жили лише 35 місяців, тоді як миші, які харчувались сортом кілокалорій на тиждень, жили 55 місяців. Збільшення життя понад 50% - це ніщо!
Оскільки фізіологія різних тварин досить різна, багато дослідників насторожено застосовували результати по відношенню до людей по черзі. Отже, у вісімдесятих роках розпочались дослідження мавп, оскільки фізіологія мавп надзвичайно схожа на фізіологію людей. У 1987 році дослідницька група розпочала вивчення ефекту дефіциту калорій на 30% у макак. Мавп, позбавлених калорій, послідовно порівнювали зі своїми рясно нагодованими колегами. Як і в усіх таких дослідженнях, основна увага приділяється зменшенню споживаних калорій, тому менша кількість їжі містило всі необхідні вітаміни та мінерали.

Згідно з доповіддю з 13-го року дослідження, мавпи, які споживають менше калорій, мають трохи менший зріст, стрункіші в тілі і менше жиру. В результаті нижчого споживання калорій, температура їх тіла на 0,5-1 градус нижча, а чутливість до інсуліну вища, що призводить до зниження рівня інсуліну та зниження рівня цукру в крові. Артеріальний тиск у них також нижчий, ніж у їх ситно харчуються. На відміну від своїх добре харчуваних, рівень DHEA не знижувався, але залишався на рівні неповнолітніх. Оскільки зниження рівня DHEA пов’язане з діабетом, раком та серцево-судинними захворюваннями, Джордж Рот та ін. Припускають, що це також може бути одним із омолоджуючих ефектів зменшення споживання калорій. Експерименти на тваринах також показали, що знижувати споживання калорій слід лише після досягнення молодого зрілого віку, інакше виникнуть порушення розвитку, що лише скоротить життя.

Чому зменшення споживання калорій подовжує життя?

Дослідження показують, що зменшення споживання калорій, а не зменшення кількості поживних речовин продовжує життя. Так, наприклад, вегетаріанство не здоровіше через зменшення споживання білків або жирів, а тому, що з рослинної дієти можна отримати менше калорій.

Едвард Масоро узагальнив кілька можливих пояснень ефекту зменшення калорій, що продовжує життя. Одна з найгрунтовніших гіпотез полягає в тому, що знижений вміст жиру в організмі продовжує життя. Це підтверджується тим фактом, що ожиріння є одним з найбільших факторів ризику серцево-судинних та онкологічних захворювань, що скорочують життя. Інше пояснення полягає в тому, що уповільнені метаболічні процеси можуть пояснити збільшення тривалості життя. У ньому також сказано, що люди та тварини, які споживають низьку калорійність, мають нижчу температуру тіла. Старіння тісно пов’язане з т. Зв окислювальний стрес, тобто шкідливий вплив вільних радикалів, які накопичуються протягом усього життя.

Просто повільно з тілом!

Споживання споживачів з низьким вмістом калорій забезпечує зниження споживання енергії на 40%.
У своєму дослідженні 2006 року Емі Діркс та Крістіан Левенбург попередили обережні знижувачі калорій, які призначають своє 120-річчя з трохи похмурим обличчям. Вони вказують на те, що чоловіче тіло потребує 5-25% жиру, тоді як нормальний цикл жінок також порушується, якщо їх жир опускається нижче 16-38%. Зниження лібідо, порушення менструального циклу, безпліддя, гіпотонія, остеопороз, повільне загоєння ран можуть спостерігатися у людей з низькою калорійністю.

Депресія, спричинена голодом, може призвести до депресії, байдужості або дратівливості.
Низький кров'яний тиск може спричинити запаморочення, тупий ортостатичний рефлекс (раптове падіння артеріального тиску) та непритомність. Жінкам недоцільно вживати дієту зі зниженою калорійністю до і під час вагітності, оскільки це загрожує розвитку плода і може призвести до передчасних пологів і викидня. У жінок остеопороз викликаний зниженням рівня естрогену через втрату ваги. Менша вага тіла та нижча температура тіла призводять до підвищення чутливості до холоду. Це може призвести до хрипоти, інсульту, аритмії та смерті.

Значне зменшення м’язової маси пов’язане з ослабленням та підвищеним ризиком нещасних випадків. Дослідження показали, що у чоловіків середнього віку слабкість молотка пророкує згодом інвалідність. Голод також може мати серйозні психологічні наслідки. Дослідження голоду в Міннесоті, проведене в 1950 році, використовувало зниження калорій на 50% протягом шести місяців. Відбулося різке збільшення постійних фантазій учасників про їжу та їжу, атаки на їжу, емоційне вигорання, депресію, перепади настрою, дратівливість та тривожність.

Діркс і Левенбург не проти зменшення калорій, вони визнають його велику користь для здоров'я. & Aacutem захищає від крайнощів. На їх думку, зниження калорій на 8-25% призводить до реалістичного результату, і як альтернативу вони рекомендують протокол прийому їжі через день. & Експерименти Aacutella показують, що як менш радикальне зменшення калорій, так і дводенна дієта мають однаковий захисний ефект.

І кожен, хто не витримує розчарування голодом, може сподіватися запропонувати препарати, що імітують наслідки зменшення споживання їжі без зменшення калорій. Триває дослідження речовин, що імітують наслідки зниження калорій. Це не витратні матеріали, а речовини, що імітують реакцію організму на зменшення споживання калорій.

Довгого і здорового життя

Хвороби, що скорочують життя цивілізації, в першу чергу спричинені західними дієтичними звичками. Половина населення вже страждає ожирінням, а інша половина буде ожирінням пізніше. Вживання неконцентрованих рафінованих вуглеводів та цукру означає ненаситну кількість зайвих калорій. Зараз ми знаємо, що ожиріння - це не просто збільшення ваги. Підшкірна жирова тканина є активним органом, який виділяє гормони, прозапальні речовини і відіграє важливу роль у розвитку нечутливості до інсуліну. Ожиріння, як ефект доміно, запускає патологічні процеси, які з часом скорочують життя на 10-20 років. Суть дієти зі зниженою калорійністю полягає в тому, щоб брати з собою якісну їжу в менших кількостях. Знижувати потрібно не поживні речовини, а лише калорії. Луїджі Корнаро каже, що їжа повинна радувати не рот, а шлунок.

Починати дієту зі зниженою калорійністю рекомендується лише у зрілому віці, оскільки в молодому віці це не робить позитивного впливу на здоров’я і може навіть нашкодити. Однак у зрілому віці його можна починати в будь-який час, і досвід показав, що різкі зміни в лікуванні артеріального тиску, серцево-судинних захворювань, діабету або аутоімунних процесів можуть бути досягнуті за тижні до місяців. Досить зменшити споживання калорій на 10-20% і варто поступово переходити на новий тип їжі.

Однак все більше людей у ​​віці від 100 до 120 років живуть на землі, і ситуація погіршується.
Не дивно, що багато людей усвідомлюють - наполовину кумедно, наполовину серйозно - що охорона здоров’я, яке до смерті лікує чверть пацієнтів, працює над скороченням дефіциту бюджету як таємну місію. Дослідження показують, що зменшення споживання калорій, а не зменшення кількості поживних речовин продовжує життя. Луїджі Корнаро каже, що їжа повинна радувати не рот, а шлунок.