Відмінний рецепт холодного кефірного тіста - це найкращі і ніжні лангустини.

тісто

Нам потрібно:

1 кг звичайного борошна
2 дл молока
5-6 дл кефіру
1 пачка свіжих дріжджів
2 яйця - яйця не так важливі в рецепті, якщо цього не зробити, то їх не потрібно додавати
1 столова ложка солі
1 столова ложка цукру
Олія

Підхід:

Змішайте тепле молоко з цукром, подрібненими дріжджами. Нехай дріжджі вийдуть в тепле місце. Борошно просіюємо в миску, робимо в борошні отвір, вливаємо в нього дріжджі, кефір, яйця і робимо тісто, нарешті додаємо сіль.

Після того, як тісто підготується і стане гладким, його можна або покласти в повторно закривається миску, або накрити фольгою, і дати йому відпочити принаймні 3 години в холодильнику, але бажано всю ніч.

Відпочивши змащеними руками, ми виймаємо з тіста менші частини і формуємо з них окремих раків (тісто розтягуємо лише руками). Випікати в гарячому маслі з обох боків до золотистого кольору.

Нехай капає на серветку. Подавати з часниковою олією, сиром або сметаною та кетчупом.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Тісто, що залишилося, можна зберігати в закритому пластиковому контейнері в холодильнику до тижня, ми завжди беремо стільки, скільки нам потрібно для випічки. в міру запікання.