Минуло три роки, як я перейшов на рослинну дієту. Спочатку я намагався замінити м'ясо та сири, потім повністю відмовився від цієї лінійки та намагався харчуватися якомога натуральніше.

ясні

Це все, що стосується моєї дієти, я не дотримуюся своїх старих кулінарних звичок. Для мене ідеальна страва - це страва Будди, овочевий рис або рагу з лісових грибів із заквашеним хлібом. Однак за останні роки пропозиція веганської готової продукції вдома надзвичайно зросла, і моя цікавість не вщухала. До цього приєдналася потреба вдома, оскільки інші члени моєї родини дедалі більше цікавляться моєю дієтою. Вони люблять смакувати те, що я готую, а також хочуть споживати менше “продуктів” тваринного походження.

У мене були чіткі спонукання перейти, бо моє здоров’я цього вимагало, а через свою повагу до дикої природи та любов до неї я не міг сприймати тварин як їжу. З тих пір я також знаю, що завдяки веганській дієті я не лише врятував життя тваринам, а й зробив великий внесок у навколишнє середовище. Я люблю показувати переваги тим, хто цікавиться. Я люблю готувати їх виключно з рослин, традиційні страви, що нагадують, щоб це довести, рослинна дієта не передбачає зречення. Незважаючи на це, більшість замінників м’яса або веганських готових страв корисніші, ніж напр. меню швидкого харчування, вони не повинні бути основою нашого раціону. Чим менше обробленої їжі в нашому раціоні і чим більше у нас натуральних, свіжих інгредієнтів, тим здоровішими ми будемо - незалежно від того, є ми веганами чи ні.

Веганські креми з печінки

Мої улюблені веганські сендвіч-креми - домашні. Мені дуже подобається пиріг з цибулею, пивними дріжджами та спеціями, але крем з авокадо, сальса та хумус також є великими хітами в родині. Однак у нас в холодильнику завжди є рослинний крем з печінки, оскільки ми можемо взяти його з собою в будь-який час, а також любимо намазувати його на бутерброд або гарячий бутерброд вдома. На сьогоднішній день вегетаріанський паштет Hamé має три смакові добавки, і, незважаючи на свою назву, повністю веганський. Є також оливки, натуральні та паприка, в нашому випадку оливки є абсолютними.

Мій рослинний паштет Unicarm отримати трохи складніше, я бачив цей продукт лише в Інтернеті або в спеціалізованому медичному магазині, але варто спробувати. Дуже вершковий і смачний, постійний гість у нас. Крім того, цей продукт також доступний у декількох смаках, включаючи перець, гриби та натуральний.

Оксана Кіян/istockphoto.com

Веганські салямі

Я впевнений, що вдома крім перерахованих можна придбати веганські креми від печінки, але пропозиції для салямі вже набагато ширші. Можна повільно оголосити, що кожна велика мережа магазинів вже має власну веганську салямі, навіть якщо це не обов'язково власний бренд.

Незважаючи на те, що вегетаріанська салямія Альді не зовсім рослинна, якщо ви хочете скуштувати свою першу безм’ясну салямі, я б порекомендував цей продукт. Якщо для вас важливо їсти не тільки вегетаріанську, але і веганську салямі, одним із найсмачніших варіантів є скибочка овочевого смаку Violife. Основним недоліком цього є те, що, на жаль, це досить дорого, але Papal Meat кілька тижнів тому запустив веганську лінійку продуктів Queen of Peas, що приблизно. це коштує вдвічі менше. Я не робив ставку з вибухом ентузіазму, оскільки він заснований на гороховому білку, і хоча я люблю горох, у мене не дуже хороший досвід роботи з білками, виготовленими з нього. На щастя, я дав товарній лінійці шанс і не пошкодував, бо з них можна приготувати справді смачні бутерброди. Існує широкий асортимент смаків, є також цибуля, часник, паприка та натуральні скибочки, а також скибочки для походів, зроблені чотири рази. Останні мене не так переконали, але після невеликого тосту в них закінчилися гарячі бутерброди та піца.

istockphoto

Якщо ви хочете класичних угорських ароматів, ми купуємо веганський батончик зі смаком угорської каші на фермі Vega. Я схильний рекомендувати цей продукт кожному зі спокійним серцем. Її пряність божественна і вкладається у дуже смачні бутерброди, запіканки або навіть виготовляється як ковбасний крем. Це також пряно і делікатесно, все райське. Єдиним недоліком є ​​те, що, на жаль, він легко кришиться, його важко нарізати, але це також компенсується вигідною ціною та складом, який є одним із найбільш природних у пропонуванні. Пшениця, соя, очищений ячмінь, вівсянка, кулінарне масло, часник, мелений перець, сіль, спеції - ось що робить цей чудовий овочевий делікатес!