веган

Я живу в юрті та екоселі, але вже понад 14 років я вегетаріанець.

Кожного мотивує щось інше на вибір способу без м’яса. Деякі роблять це з причин добробуту тварин, бо шкодують про погану пару. На їх думку, тварини - це розумні істоти, яких неетично вбивати. “Бідний рев!” - кажуть мої дівчата. ("Бідний буряк!" - відповідає мій хижий чоловік.)

Інші обирають вегетаріанство за станом здоров’я, кажучи, що це може запобігти різним захворюванням, оздоровити їх організм тощо. Наприклад, кажуть, що вегани живуть довше. До цього, звичайно, приходять невдачі: "Ось мій прадід також прожив 100 років, але він не їв нічого, крім ковбаси та бекону".

Багато сперечаються за екологію. У районі заданого розміру на рослинну їжу можна вирощувати набагато більше людей, ніж кількість м’яса, яке можна отримати від тварин, що пасуться на ньому. Крім того, тваринництво надзвичайно водоємне. Певною мірою знищення тропічних лісів та забруднення повітря також пов’язані з вживанням м’яса. (Мій чоловік втручається: більшість дощових лісів сьогодні вирубують через пальмову олію!)

І чому я обрав вегетаріанський спосіб життя? Все вищесказане сприяло моєму рішенню, як і той факт, що воно якось природно піддалося, оскільки ми майже поступово споживали все менше і менше м’яса. Однак основною причиною є енергії. Я не хотів брати на себе енергію вбитої тварини. Я не хотів, щоб страх смерті тварини був частиною мого тіла. Для мене це прийняло остаточне рішення.

Цікаво, що коли хтось дізнається, що я не їжу м’яса, вони починають ділитися естонською мовою одразу. Або він лукаво припускає, що це перебільшення, намагаючись переконати його в правді, викликаючи провину. Можливо, ви конкретно мені говорите, що це все багато дурниць. Ну, йому неважливо, що я кладу на тарілку, а потім у живіт?

Давайте зараз розглянемо деякі контраргументи м’ясоїдів. Безмесна дієта, кажуть вони, не забезпечує організм достатньою кількістю поживних речовин, вітамінів та мінералів. Звичайно, все це можна ідеально спростувати науковими даними. І що тіло, що розвивається, просто потребує м’яса та пунктуації, так що дитина-вегетаріанець недостатньо розвивається, я маю лише таку відповідь. Четверо м’ясоїдних дітей моєї подруги худі, як дерево роси, все, що я можу зробити - це поглянути на животик Кінчо.

Людські зуби схожі на хижаків, кажуть вони. Я кажу лише про те, що хижаки - це тварини, але я людина, яка вибирає собі їжу не за зубами, а за рішенням свого серця.

За словами хижих тварин, сільськогосподарських тварин розводять безпосередньо для того, щоб ми могли їх їсти, тому їх життєва місія - служити людині. Ми можемо сприймати це як якусь жертву. Зробити це добровільно, безумовно, обговорював би веган, але я думаю, давайте запитаємо про це курку чи свиню.

Я ніяк не можу зрозуміти, чому між цими двома таборами точиться бійка. Хіба це не могло б співіснувати мирно? Вибір обох сторін повинен бути прийнятий і зроблений. Погляньте лише на нашу пару: я давно веган, правда, в основному я харчуюся на основі зерна, мій чоловік їсть м’ясо та м’ясо. Я не роблю ніякого м’яса вдома, тому, якщо ви хочете це зробити, можете зробити собі маленьку петлю, скажімо, або взяти гіроскопа в місті. Хоча він зізнався, що мої овочеві страви дуже смачні. Плюс, щоб трохи суперечити собі: як сюрприз, раз на рік (ніколи не знаєш коли) ти просто отримуєш від мене щось не веганське, наприклад, запіканки з фаршем або картопляною ковбасою з паприки.

До речі, якщо ви вірите, якщо не вірите, війна ведеться не лише між вегетаріанцями та хижаками. Нещодавно я приєднався до вегетаріанської групи. Тоді я незабаром вийшов із нього. Я думав, що прочитаю кілька хороших маленьких рецептів, отримаю поради щодо вживання круп, у мене може стікати слина, коли ви бачите фотографії смачної фруктової та овочевої їжі тощо. Але я повинен був бути вражений тим, що члени всередині вбивали один одного. Вегетаріанці лакто (питного молока) є ово-лакто (їдять яйця та молочні продукти) вегетаріанці, оскільки вони їдять яйце, яке могло б породити життя. Гладкі вегани - це лакто-вегетаріанці, тому що вони п'ють молоко з бідного бочі, хоча воно буде їжею, а не людиною. Сирі вегани - це звичайні вегани, оскільки вони руйнують структуру їжі, готуючи та смажуючи, тому вона значно втрачає свою харчову цінність.

Дійсно, навіть у цій, здавалося б, мирній спільноті боротьба є звичною справою. Тому що вони дивляться на те, чим вони відрізняються, а не на те, що їх пов’язує. Скажімо, хороша маленька овочева піца.