Звичайно, вам сказали чи чули не їсти насіння, оскільки вони "отруйні", але наскільки це правда?

насіння

Яблуко - це смачний фрукт, повний властивостей і дуже практичний для вживання в їжу, але, звичайно, вам це сказали чи чули не їжте його насіння, оскільки вони "отруйні".

Однак є також люди, які їдять цілі яблука і не мають побічних ефектів, або споживають насіння випадково.

Тож питання в тому: небезпечні насіння яблук чи ні?

Згідно зі статтею доктора Меркола, насіння цього фрукта містять амігдалін, рослинна сполука, відома як ціаногенний глюкозид, і коли вони жуються, подрібнюються та метаболізуються, вони виділяються ціанід.

Ціанід є отруйна речовина що заважає вашим клітинам правильно використовувати кисень, що може призвести до смерті протягом декількох хвилин, якщо потрапити під дуже високий рівень.

Скільки насіння потрібно, щоб бути смертельними?

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), це залежить від ваги людини та кількості насіння, яке потрапляє до смерті.

Фахівці зазначають, що доросла людина мала б це зробити з’їсти більше 150 насінин отримати смертельну дозу, тоді як доктор Меркола зазначає, що в малюки віком від 2 до 3 років можуть бути смертельними від 20 насінин.

З іншого боку, Агентство з реєстрації токсичних речовин та хвороб наголошує, що вплив невеликих кількостей ціаніду також може бути небезпечним для здоров'я.

Ціанід - хімічна сполука, яка може пошкодити серце та мозок і навіть спричинити смерть.

У разі отруєння ціанідом симптоми зазвичай проявляються швидко, і найбільш очевидними ознаками є:

  • Судоми
  • Утруднене дихання
  • Втрата свідомості

Менша кількість ціаніду може спричинити більш слабкі симптоми, такі як:

  • Блювота
  • Запаморочення
  • Головний біль
  • Хвороба
  • М'яке пляма
  • Спантеличеність
  • Болить живіт

Інші продукти з ціанідом

Окрім насіння яблук, є й інші продукти, що містять ціанідні попередники. Амігдалін також міститься в кісточках абрикоса, персика та вишні, серед інших фруктів.