Кулінарія - Рецепти - Овочі та фрукти
Спробуйте яблучне пюре з екзотичним смаком.
Інгредієнти:
- 500 г яблук (очищених і нарізаних невеликими шматочками)
- 200 мл 100% яблучного соку
- шкірка і сік 1 хімічно необробленого вапна
- 2 чайні ложки лимонної кислоти
- 1 упаковка желейного цукру додатково 2: 1
- ½ чайні ложки меленої кориці
- 2 карамболи
Підготовка:
- Щоб приготувати пюре, покладіть яблука в більший посуд. Додайте сік, цедру та сік лайма і перемішайте за допомогою ручного занурювального міксера.
- Додайте лимонну кислоту і добре перемішайте з гелевим цукром. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
- Додайте корицю та нарізану зірками карамболу і ретельно варіть не менше 5 хвилин.
- Видаліть будь-яку піну і негайно наповніть підготовлені чашки до краю. Закрийте кришкою, переверніть склянки догори дном і дайте постояти на кришці близько 5 хвилин.
Тип: Яблучне пюре з мозаїкою зірок з карамболи підходить як окремий десерт, що подається гарячим або холодним зі збитими вершками або на бісквітному торті.