Сьогодні ми збираємося приготувати мармелад, придатний для діабетики а люди гіпокалорійна дієта. Я не знаю, чи можна було б назвати це варенням, тому що ми не збираємося додавати жодного цукру, але ми спробуємо зробити консистенцію такою ж, використовуючи загусник, який також діє для вегетаріанців: ага-агар.
агар-агар Це рослинний желатин, який отримують з морських водоростей, зокрема з «Gelidium» та «Gracilaria». Іспанія є одним з виробничих центрів, але це не єдина країна, яка продає цей товар. Тут водорості "Gelidium" зустрічаються на узбережжі Кантабрії, цим водоростям потрібні ділянки гірських порід, занурених у море, і багато хвиль. Якщо ви хочете дізнатись більше про процес збору та отримання агару, я залишаю вам це посилання на одну з компаній, що виробляють його в нашій країні: Пронагар. Є й інші компанії, які його поширюють, наприклад Біокоп що приносить агар з Японії. Якщо ви хочете придбати його, у деяких супермаркетах та у травниках ви його знайдете.
На ринку є різні презентації, я бачив це в порошок -це те, як я використовував його сьогодні - і його легше дозувати, але він також існує у подовжені пластівці або смужки і в капсули як внесок клітковини та кальцію ...
Ви вже знаєте, що у нас є більше рецептів для вашого Дієта тут, і що ми маємо пост про "Здоровий сніданок" що змусить вас схуднути.