Дієта для діабету не така проста, як заміна одного інгредієнта іншим. З того, що я прочитав, це базується на глікемічний індекс (ГІ) їжі. Тобто система для вимірювання або кількісної оцінки глікемічної реакції їжі, що містить таку ж кількість вуглеводів, як і еталонна їжа. Справа в тому, що це варення без груші та яблук без цукру має низький ГІ, що ідеально підходить не тільки для діабетиків також для тих, хто сидить на дієті.
Оскільки він не містить цукру, його не можна тримати поза холодильником, навіть якщо він був упакований у вакуумі, оскільки він не містить ніяких консервантів, і він швидко зіпсується. Тож найкраще зберігайте в холодильнику і споживайте його потроху.
Десертна ложка цього несолодкого варення з груш та яблук йому лише 16 калорій. Тож ми можемо використовувати його для додавання до йогуртів, сирків або приймати поодинці, ніби це компот. Хоча для мене найкраще приймати його вранці на скибочку тосту ... смачно!
Варення без груші та яблук без цукру
Варення з сезонними фруктами і без цукру.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: варення
- Калорії: 108 на 100 г.
- Порції: 400г
- Час приготування: 1 год
- Загальний час: 1 год
Інгредієнти
- 350 г м’якоті стиглої груші
- 350 г стиглої яблуні вульпи
- 110 г грушевого соку
- 15 г сиропу агави
- 1 чайна ложка (розмір кави) домашньої ванільної пасти (рецепт див. Тут)
Підготовка
Миємо, очищаємо від шкірки і серцевини груші та яблука. Зазначені кількості кладемо в склянку. Додайте грушевий сік, сироп агави та ванільну пасту. Ми програмуємо 60 хвилин, 100 °, швидкість 2. Під час процесу переконайтеся, що в варенні не закінчується рідина.
Якщо ми хочемо більш густе варення, ми можемо продовжити готування ще на 10 хвилин. Хоча те, що я роблю, це фільтрую його за допомогою мусліну, тому м’якоть відокремлюється від соку, який залишається, і я отримую тверду пасту.
Варення ми зберігаємо в банках, а резервуємо в холодильнику.